Tiež milujete exotické ovocie? Radi si pochutnáte na šťavnatom kaki, sladkom liči alebo sa nechávate fascinovať úchvatným vzhľadom dračieho ovocia? Počuli ste ale už niekedy názvy ako mangostána, salak alebo cupuacu? Ak máš rád exotiku a nebojíš sa skúšať nové veci, prinášame ti prehľad možno nie takých tradičných druhov ovocia, ktorými si trošku okoreníš svoj jedálniček.
Exotické ovocie si dnes môžeme kúpiť prakticky počas celého roka. Exotické ovocie sa dováža z krajín, v ktorých v danom čase, teda aj v období Vianoc, prirodzene dozrieva. Slováci si k nemu našli cestu práve vďaka najkrajším sviatkom v roku, keď chceli svoj vianočný stôl okrem obľúbených plodín z našich končín doplniť aj o niečo netradičné. Dnes je už bežné, že si na Vianoce kúpime mango, kokosový orech alebo papáju.
Menej Známe Exotické Ovocie:
- Cupuacu: Plody cupuacu, ktoré nájdeme v celej Amazónií, sú charakteristické výraznou vôňou a príjemnou chuťou kakaa a ananásu. Pod tvrdou škrupinou sa okrem výbornej chuti skrýva aj zásobáreň plná vitamínov a živín, vďaka čomu býva cupuacu radené aj medzi tzv. superpotraviny.
- Lucuma: Lucuma je ovocie, ktoré pochádza z Južnej Ameriky. Podobá sa na mango a jeho chuť je opísaná ako kombinácia karamelu a tekvicového pudingu. Lucuma je bohatá na živiny, ako sú vitamíny skupiny B, železo a vápnik. Používa sa tiež na prípravu dezertov a zmrzlín.
- Jabuticaba: Jabuticaba je ovocie, ktoré pochádza z Brazílie. Má tmavú vonkajšiu kožu a mäkké, želatínové vnútro. Obsahuje množstvo antioxidantov a flavonoidov, ktoré pomáhajú bojovať proti starnutiu.
- Physalis (Machovka peruánska): Už tento názov napovedá, že ide o rastlinu z Južnej Ameriky. Okrem množstva vitamínov obsahuje veľa bielkovín, betakaroténu, fosforu či magnézia. Podporuje tak imunitný systém a je vhodné, aj keď potrebujete zmierniť nervozitu a zároveň sa vyhnúť únave.
- Marakuja: Indiánske kmene Strednej a Južnej Ameriky už dávno poznali marakuju. Je veľká asi ako slepačie vajce, jej dreň je mimoriadne lahodná, no plod nesmie prezrieť. Vtedy je nepríjemne kyslý. Používa sa najčastejšie do ovocných štiav. Obsahuje niacín, ktorý na ľudský organizmus pôsobí upokojúco.
Ďalšie Zaujímavé Ovocie z Južnej Ameriky:
- Cherimoja: Pochádza z Južnej Ameriky, z tropických a subtropických oblastí, ale už ju pestuju v rozličných oblastiach. Tomuto ovociu sa hovorí tiež krémové jablko, pretože cherimoja má krémovitú konzistenciu. Mark Twain o cherimoyi prehlásil, že je vôbec najchutnejším, človeku známym ovocím. Patrí medzi významné tropické ovocie chutnajúci po hruškách a figách.
- Avokádo: Avokádo Hass je tmavozelená odroda avokáda s hrboĺatou šupkou. Prvý krát ho pestoval a predával poštový doručovateĺ z Južnej Kalifornie. Exotické ovocie ponúka čosi aj pre tých najmenších, deti. Ako stvorené je pre ne avokádo. Určite ste už počuli o avokádovej nátierke.
Bežnejšie, ale Stále Exotické:
- Mango: Predpokladá sa, že mango pochádza z južnej a juhovýchodnej Ázie. Je to ovocie bohaté na vitamíny. Mango je tiež zásobárňou viacerých vitamínov skupiny B, ktoré spotrebovávame najmä pri stresových situáciách. Z tohto exotického ovocia môžeme čerpať aj betakarotén, vitamín E, draslík, horčík či zinok. Všemocné mango v sebe ukrýva mimoriadne dôležité látky. Má vitamín A udržujúci vaše oči v dobrej kondícií. Možno sa deťom o pár rokov nebude na oči podávať mrkva, ale práve mango.
- Papája: Papája pochádza z opačného konca sveta, konkrétne z Mexika. Okrem potrebného vitamínu C má v sebe aj hojnosť magnézia a kalcia.
- Ananás: V období Vianoc majú ananás na sviatočnom stole mnohí z nás. Napríklad u nás obľúbeným ananásom. Obsahuje vysoké množstvo sodíka, draslíka a aj vápnika.
Tipy pri Nákupe Exotického Ovocia:
Exotické ovocie sa väčšinou priamo z krajín pôvodu nedováža na Slovensko. Obchodníci ho nakupujú u dovozcov z iných európskych krajín, ktorí ho nakupujú v južnej Európe, Afrike, Ázii a Južnej Amerike. Väčšina exotického ovocia je citlivá na nízke teploty. Z tohto dôvodu by sa nemali v žiadnom prípade skladovať napríklad žlté banány, ananás v chladiacich boxoch. Exotické ovocie sa na pulty obchodov dováža z veľkých diaľok a aby zvládlo dlhú cestu, oberá sa ešte nedozreté. Nie je preto ničím nezvyčajným, ak si domov donesiete nezrelé mango, ananás či avokádo.
Pozor na Alergie:
Exotické ovocie by ublížiť nemalo, avšak sú výnimky potvrdzujúce pravidlo. Najväčším strašiakom sú alergie. Keďže ovocie rastie v iných podmienkach, na jeho pestovanie sú používané iné postreky sa môže stať, že na niektoré z nich budete mať alergickú reakciu.
tags:
