Ak sladké raňajky, tak u nás jednoznačne lievance. Sú totiž najrýchlejšie hotové, dobre sa obracajú, malá ich má akurát do tej svojej malej ručičky. Tentoraz som skúsila verziu s tvarohom, ktorý bolo treba minúť. Sú sladené len banánom, lebo veď sladkú chuť si môžete vykompenzovať sirupom, džemom, čokoládou a tak podobne. :)
Ingrediencie
Zoznam ingrediencií potrebných na prípravu palaciniek plnených tvarohom a banánom:
- Tvaroh
- Banán
- Vajcia
- Ovsené vločky
- Umelé sladidlo
- Škorica (voliteľné)
- Soľ
- Maslo
Postup prípravy
Tu je podrobný postup na prípravu týchto chutných palaciniek:
- Zalej mrazené ovocie teplou vodou aby rozmrzlo.
- V miske vyšľahaj vaječné bielky, 50g tvarohu, 20 kvapiek umelého sladidla spolu so štipkou soli a škorice (voliteľné).
- Vidličkou poriadne rozpuč menší banán na doske na krájanie, pridaj ho do vyšľahanej zmesy spolu s ovsenými vločkami a poriadne zmes vyšľahaj do hladka. Na vyšľahanie cesta môžeš tiež použiť ručný mixér.
- Rozohrej nepriľnavú panvicu na nízku teplotu a rozotri na ňu 3g masla.
- Vytvor na panvici jednu stredne veľkú palacinku, peč kým sa na jej povrchu nezačnú tvoriť bublinky, náslene ju otoč a peč ešte 1-2min. Pri pečení palaciniek ti odporúčam zakrývať panvicu pokrievkou, vďaka čomu vrchná strana palacinky rýchlejšie stuhne.
- Hotové palacinky si odkladaj na teplý tanier zakrytý pokrievkou aby nevychladli. Tanier si môžeš ohriať v mikrovlnke.
Tvaroh, banán a vajcia vymiešame spolu tyčovým mixérom. Sypké prísady spojíme zvlášť a vmiešame ich k tekutým. Vznikne nám hustejšie cesto. Kto chce, môže ešte prisladiť trochou kokosového cukru.
Panvicu potrieme kokosovým olejom a na slabšej teplote z oboch strán opekáme menšie lievance. Prvé sa možno budú robiť trochu horšie, ale to sú práve tie nepodarky, ktoré môžete beztrestne zjesť.
Ak ste doteraz nemali šťastie s banánovými palacinkami z dvoch ingrediencií, skúste túto šikovnú obmenu - pečená banánová palacinka bez múky. Jej príprava je veľmi jednoduchá a výsledok stojí za to. Odporúčam naplniť ju touto lahodnou makovo-tvarohovou plnkou a višňami.
Cesto na palacinky je bezlepkové, obsahuje iba banány a vajíčka s medom. Komu sa táto verzia palaciniek nepodarila na panvici, nemusíte sa báť - vylejte cesto na papierom na pečenie vystlaný plech a palacinka sa vám krásne upečie.
Túto zdravú a diétnu palacinku môžete podávať samostatne alebo s ovocím kedykoľvek počas dňa. Dobrú chuť!
Náš tip: Suroviny na palacinky môžeme spoločne rozmixovať v mixéri, aby bolo 100% bez hrudiek. Alebo ho po rozmiešaní precediť cez husté sitko.
tags: #Tvarohom
