Dnes vám prinášam recept, ktorý pohladí vaše brušká a zahreje vaše srdcia. Zapekané kuracie prsia so zemiakmi a syrom, to je klasika, ktorá nikdy nesklame. Jemné kuracie mäsko, rozplývajúci sa syr a voňavé zemiaky, to je kombinácia, ktorá poteší každého hladoša. A k tomu ešte svieži šalát, aby sme nezabudli na vitamíny. Poďte, navlečte si zásterky a poďme spolu variť!
Tento recept je jednoduchý ako facka, zvládne ho aj ten, kto v kuchyni len začína. A výsledok? Ten stojí za to! Zemiaky sa krásne prepečú, kuracie mäsko bude šťavnaté a syr sa roztopí do zlatej kôrky. A tá vôňa, ktorá sa bude šíriť po celom dome, to je niečo neopísateľné. Tak čo, ideme na to?
Zapekané kuracie prsia so zemiakmi a syrom
Ingrediencie:
- Olivový olej: 30 ml
- Zemiaky: 500 g (nakrájané na plátky)
- Kuracie prsia: 3 ks (nakrájané na kocky)
- Vajcia: 4 ks
- Kyslá smotana: 200 g
- Čierne korenie: 2 g
- Soľ: 2 g
- Sladká paprika: 2 g
- Mozzarella: 100 g (nastrúhaná)
- Cibuľa: 1 ks (nakrájaná na krúžky)
- Paradajky: 1 ks (nakrájané na krúžky)
- Parmezán: 100 g (nastrúhaný)
Ingrediencie na šalát:
- Paradajky: 2 ks (nakrájané na mesiačiky)
- Červená cibuľa: 1 ks (nakrájaná)
- Uhorky: 2 ks (nakrájané)
- Petržlenová vňať: 10 g (nakrájaná)
- Avokádo: 1 ks (nakrájané)
- Soľ: 3 g
- Čierne korenie: 3 g
- Olivový olej: 30 ml
Postup prípravy:
- Zapekaciu misu vymažte olivovým olejom.
- Zemiaky nakrájajte na plátky a naukladajte ich do zapekacej misky.
- Kuracie prsia nakrájajte na kocky a rozložte ich na zemiaky.
- V miske rozšľahajte vajcia, kyslú smotanu, čierne korenie, soľ a sladkú papriku.
Ďalší variant receptu: Plnené zemiaky s kuracím mäsom a syrom
Pripravte si lahodnú večeru, ktorá vás očarí svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou. Tento recept zvládne pripraviť aj úplný začiatočník, a napriek tomu očarí každého, kto ho ochutná.
Ingrediencie:
- 6 väčších zemiakov
- Kuracie prsia z jedného kuraťa
- 2x 200 ml šľahačky nesladenej (min. 30%)
- 1 vajce
- 1 kopcovitá PL múky
- Mleté korenie
- Rozmarín
- Drvená červená paprika (alebo mletá)
- Olej alebo masť na vymazanie plechu
Postup prípravy:
- Zemiaky si pokrájame na tenké plátky 0,5 cm a mäso na kocky/kúsky.
- Šľahačku vylejeme do misky, pridáme 1 vajce a 1 kopcovitejšiu PL múky a poriadne rozhabarkujeme.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- V miske zmiešajte nakrájané zemiaky so soľou, mletým čiernym korením, mletou sladkou paprikou, rozmarínom a trochou oleja.
- Zemiaky rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte ich do vopred vyhriatej rúry na 200 °C približne na 35 minút.
- Medzitým na panvici rozohrejte trochu oleja a opečte na ňom kuracie mäso. Pridajte papriky nakrájané na prúžky a krátko ich spolu restujte.
- V miske rozmiešajte vajcia, pridajte smotanu a lyžicu hladkej múky. Dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes bez hrudiek.
Ďalší tip: Zapečené zemiaky plnené kuracím mäsom a syrom v muffinkách
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Zemiaky
- Majonéza
- Cesnak
- Syr
- Cibuľka
- Soľ
- Olej
Postup prípravy:
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky.
- Do panvice nalejeme necelý pohár vody, pridáme majonézu, premiešame a pridáme na kocky nakrájané prsia. Dochutíme soľou a pridáme pretlačený cesnak.
- Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Posolíme a vystelieme nimi dobre vymazaný olejom plech na muffinky, spodok a kraje. Trochu zemiakov si odložíme.
- Naplníme mäsom a dáme piecť do rúry na teplotu 240 °C na 20 minút. Medzitým si zvyšok zemiakov zmiešame s nastrúhaným syrom a cibuľkou a dáme na vrch.
Tak a je to hotové! Zapekané kuracie prsia so zemiakmi a syrom sú na stole a šalát k nim tiež. Verím, že vám bude chutiť tak ako nám doma. Pamätajte, že varenie je predovšetkým o láske a radosti, ktorú do jedla vkladáme.
