Neviete, čo dnes uvariť? Už hľadať nemusíte! Zemiaky sú v našej kuchyni často používané a poslúžia nie len ako príloha, ale dokážeme z nich vytvoriť skutočné pochúťky. Medzi tie najobľúbenejšie jednoznačne patria zapekané zemiaky a a to na rôzne spôsoby. Stačí ich zapiecť s obľúbenými surovinami a dobrota je na svete.
Kombinácia zemiakov, cibule a párku je veľmi chutná. Toto je recept na výbornú prílohu alebo aj ako hlavné jedlo.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Cibuľa
- Párok alebo klobása
- Soľ
- Korenie
- Petržlen
- Mletá paprika
- Majoránka
- Olej
Postup prípravy:
- Zemiaky si očistíme, cibuľu tiež a nakrájame si ich na štvrtinky.
- V miske si zmiešame soľ, korenie, petržlen, mletú papriku, majoránku a pridáme olej.
- Spolu zmiešame a pridáme k zemiakom a cibuľu.
- Plech si vyložíme papierom a navrstvíme naň zemiaky.
- Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov.
- Keď sú zemiaky skoro upečené pridáme nakrájaný párok alebo klobásu a pečieme ďalších 10 - 15 minút.
- Podávame.
Na to, aby sa vám skutočne podarili, používajte varný typ A. Tieto zemiaky majú pevnú štruktúru, nerozvaria sa a držia pekne tvar.
Ak už máte zemiaky nachystané, vyberte si z našej ponuky báječných receptov a pustite sa s nami do prípravy. Začíname skvelými gratinovanými zemiakmi, ktoré sa väčšinou podávajú ako príloha, ale poslúžia aj ako hlavný chod.
Ďalšie inšpirácie na zapekané zemiaky:
- Gratinované zemiaky so špenátom a cesnakom: Na zemiaky rozložíme hrsť nasekaného špenátu a cesnaku.
- Zapekané zemiaky s brokolicou: Zemiaky a brokolica jednoducho patria k sebe. Zapekaciu misu vymastíme maslom a na dno uložíme vrstvu zemiakov.
- Prekladané syrové zemiaky so slaninou: Zapekaciu misu potrieme cesnakom. Zemiaky ukladáme tesne vedľa seba a pomedzi ne dávame chedar a najemno nakrájanú šalotku.
- Zemiaky so sušenými bylinkami: Zemiaky osolíme, okoreníme, posypeme sušenými bylinkami a petržlenovou vňaťou.
- Zemiaky so slaninou a feniklom: Na panvicu speníme cibuľku a pridáme na drobno nakrájanú slaninu. Do misy striedavo ukladáme zamiaky, nakrájaný fenikel a nakrájanú šunku.
- Francúzske zemiaky s klobásou: Na dno uložíme vrstvu očistených a nakrájaných zemiakov. Na ne rozložíme klobásku.
Receptov na francúzske zemiaky je neúrekom a každý má ten svoj obľúbený, preto sa rada inšpirujem a skúšam nové kombinácie.
Tento fantastický zapekaný pokrm môžete pripraviť aj s morčacím mäsom alebo bravčovým.
Každý máme ten svoj spôsob na prekladané zemiaky. Toto je ten môj, bez predvarenia.
Sedliacka zemiaková panvica s párkami
Milé gazdinky, dnes vám prinášam recept na výdatné jedlo, po ktorom si aj tí najväčší jedáci budú oblizovať prsty. Zemiaky, vajíčka, párky - to sú suroviny, ktoré nájdeme v každej domácnosti. Keď ich spojíme, vytvoríme jedlo plné chutí, ktoré sa rýchlo stane rodinným favoritom. Sedliacka zemiaková panvica je ideálna na sýte obedy alebo večere, po ktorých sa budete zalizovať až za ušami. Tento recept na sýtu zemiakovú panvicu je ako stvorený pre tie dni, keď máte plnú špajzu, ale neviete, čo uvariť. Je to jednoduché, rýchle a hlavne - chutné. A čo je najlepšie, zvládne to aj tá najmladšia gazdinka.
Ingrediencie:
- 400 g zemiakov
- 2 párky
- 2 vajcia
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- Maslo
- Olivový alebo rastlinný olej
- Soľ, čierne korenie, paprika podľa chuti
- Syr mozzarella podľa chuti
- Zelené olivy (voliteľné)
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Varte ich v osolenej vode, kým nezmäknú.
- Príprava klobások a cesnaku: Párky nakrájajte na kolieska. Na panvici roztopte 1/2 lyžice masla, pridajte nasekaný cesnak a restujte ho asi 1 minútu, potom cesnak odstráňte. Na tej istej panvici opekajte párky asi 4 minúty, kým nebudú dozlatista.
- Príprava zmesi: Uvarené zemiaky zlejte a pridajte k nim kukuričný škrob, soľ, čierne korenie a papriku podľa chuti. Premiešajte a pridajte prelisovaný restovaný cesnak.
- Kombinovanie ingrediencií: V miske zmiešajte vajíčka a veľmi dobre premiešajte. Túto zmes pridajte k zemiakom a párkom a dôkladne premiešajte.
- Finalizácia a pečenie: Na panvicu pridajte 1 lyžicu masla a trochu olivového alebo rastlinného oleja. Zemiakovú zmes rovnomerne rozotrite na panvicu, prikryte a nechajte variť na miernom ohni asi 7-8 minút.
- Dokončenie: Po 7-8 minútach vypnite oheň a posypte zmes syrom mozzarella podľa chuti. Ak chcete, pridajte aj zelené olivy a vaša sýta zemiaková panvica je hotová.
Tipy: Zemiaky musia byť mäkké: Aby bola panvica chutná, zemiaky musia byť uvarené domäkka. Nebojte sa experimentovať: Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte chilli. A ak máte chuť na niečo iné, skúste pridať aj inú zeleninu, napríklad kukuricu alebo hrášok. Syr je dôležitý: Syr dodá jedlu tú správnu chuť a krémovosť.
Tak vidíte, milé moje, že aj z obyčajných surovín sa dá vykúzliť niečo výnimočné. Táto sýta zemiaková panvica je toho dôkazom. Je to jedlo, ktoré zahreje na duši aj na tele. A čo je najdôležitejšie, chutí celej rodine. Tak nech vám chutí!
tags: #Pecen
