Domáce pekárne slúžia na pohodlnú a jednoduchú prípravu pečiva. Sú výborným asistentom, ktorého ocenia nováčikovia ale aj skúsení pekári. Uľahčia vám miesenie, skrátia čas pečenia a ušetria peniaze.
Čo dokáže domáca pekáreň?
Domáca pekáreň dokáže pripraviť viac než len chlieb. Upiecť v nej môžete chrumkavé bagety a rožky, sladké buchty alebo uvariť skvelý džem či vyrobiť jogurt.
Ako funguje domáca pekáreň?
Ovládanie má domáca pekáreň naozaj jednoduché. Stačí vložiť do hnetacej nádoby všetky ingrediencie a zvoliť program. Po spustení všetko prevezme domáca pekárnička na chlieb do svojich rúk. Na dne nádoby môže mať 1 alebo 2 hnetacie háky, ktoré zmiešavajú ingrediencie a miesia cesto. Po premiesení začína kysnutie cesta. Pekáreň na chlieb sa sama nastaví a vytvorí perfektné prostredie na kysnutie. Po vykysnutí cesta nasleduje pečenie. Všetky domáce pekárne sú vyrábané pod dohľadom skúseného pekára. Ten ju poctivo otestuje a vyhotoví recept na ideálny chlieb.
Programy domácej pekárne
- Program pre sladké pečenie - je určený pre sladký typ pečiva s chrumkavejšou kôrkou.
- Program pre prípravu cesta - premixuje cesto a následne ho nechá vykysnúť bez pečenia.
Výber domácej pekárne
Veľkosť nádoby
Veľkosť nádoby hovorí o tom aký veľký bude upečený chlieb. Pre menšie dvojčlenné a trojčlenné domácnosti bude kapacita nádoby od 500 do 1000 g dostatočná. Väčším rodinám odporúčame domáce pekárne s maximálnou kapacitou aspoň 1500 g. Výhodou je, že menší chlieb dokážete pripraviť aj vo väčšej nádobe.
Hlučnosť
Domáce pekárne nie sú také hlučné ako sa na prvý pohľad môže zdať. Najväčší hluk vydávajú pri miesení cesta. Typická pekáreň na chleba je taká hlučná ako umývačka riadu. Hlučnosť treba brať do úvahy najmä ak chcete domáce pekárne využívať cez noc.
Rozmery a hmotnosť
Je veľmi pravdepodobné, že pekáreň na chlieb budete mať umiestnenú na kuchynskej linke. Musíte preto dobre zmerať voľné miesto na pracovnej doske. Každá pekárnička na chleba má totiž iné rozmery. V priemere však počítajte, že sú široké 40 cm a vysoké 30 cm. Ak chcete pekáreň na chlieb po skončení odkladať, na vedomie treba brať aj hmotnosť. Tá sa pohybuje od 4 do 10 kg.
Dizajn
Na výber máte domáce pekárne s rôznym dizajnom. V ponuke nájdete obdĺžnikové, štvorcové alebo podlhovasté pekárne. Typicky sú zhotovené v nerezovom, bielom alebo elegantnom čiernom prevedení.
Príkon
Príkon nám hovorí o tom koľko spotrebuje domáca pekáreň elektrickej energie. Jednotkou príkonu je watt (W). Čím nižší je príkon, tým menej energie sa spotrebuje. So znižujúcim príkonom klesá aj výkon spotrebiča a domáca pekárnička bude slabšie piecť.
Počet hnetacích hákov
Jeden hnetací hák je vhodný ak ju plánujete využívať výlučne na pečenie chleba. Dva háky sú výhodné ak chcete pekáreň na chlieb využívať aj na zarábanie cesta.
Funkcia odloženého štartu
Funkcia odloženého štartu - dovoľuje vám odložiť prípravu chleba až o 15 hodín.
Materiál nádoby
Pri výbere podľa tohto kritéria vás bude zaujímať predovšetkým materiál, z ktorého je vyrobená forma na pečenie. V ponuke nájdete teflón, nerez a keramiku, pričom pri keramike a teflóne ide len o povrchovú úpravu. Nepriľnavá vrstva je nanesená na zliatinovom telese. Naopak celá forma na pečenie z jedného materiálu je v prípade variantu z nerezu. Domáca pekáreň s keramickou nádobou je, pokiaľ ju budeme porovnávať s teflónom, odolnejšia voči poškodeniu. Tomu tiež zodpovedá cena, ktorá je vyššia v rade desiatok eur. Práve teflónové riešenia patria k najlacnejším a ich nepriľnavosť zaisťuje ľahké vyklopenie pečiva po jeho upečení. Neduhom je ľahké poškodenie, čo môže mať za následok stratu práve spomínanej nepriľnavosti. Ako pri každom spotrebiči s teflónom platí zákaz používania abrazív a tvrdých nástrojov. Neodporúča sa ani napr. pečenie so semienkami. Verzia domáca pekáreň nerezová nádoba prináša výhody aj nevýhody. Absencia krehkejšej nepriľnavej vrstvy sa odrazí v dlhej životnosti. Zároveň je vhodné piecť pomalšie a pri nižších teplotách.
Domáca pekáreň je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú mať pravidelne na stole čerstvé pečivo, alebo potrebujú mať pečivo určitého typu, napr. bezlepkové. Chlieb z domácej pekárne je lacnejší a navyše vždy viete, aké suroviny obsahuje. Moderné varianty navyše ponúkajú aj rôzne programy, napr. na prípravu jogurtu či marmelády.
Naše domáce pekárne pre vás pripravia všetky druhy cesta, od celozrnného alebo bezlepkového až po koláčové cesto alebo kváskový chlieb. Stačí dať ingrediencie do nádoby na cesto a nechať domácu pekáreň, aby urobila prácu za vás!
Prehľad mrazeného pečiva
| Názov | Hmotnosť | Balenie | Poznámka |
|---|---|---|---|
| Bageta bylinková mraz. | 175 g | bal. | Na predajni: 26 bal. |
| Bageta cesnaková mraz. | 175 g | bal. | Na predajni: 26 bal. |
| Bageta z kamennej pece mraz. | 25 x 340 g | bal. (25 ks) | Na predajni: 15 bal. |
| Bagetky mraz. | 15 x 50 g | bal. (15 ks) | Na predajni: 8 bal. |
| FRIA Bagetky bezlepkové viaczrnné mraz. | 4 x 70 g | bal. (4 ks) | Na predajni: 16 bal. |
| FRIA Chlieb bezlepkový s vlákninou mraz. | 500 g | bal. | Na predajni: 14 bal. |
| La Lorraine Bageta francúzka stredná | 55 x 120 g | bal. (55 ks) | Na predajni: 1 bal. |
| La Lorraine Bagetka svetlá mraz. | 6 x 330 g | bal. (6 ks) | Na predajni: 22 bal. |
| La Lorraine Banketka svetlá rustic mraz. | 20 x 30 g | bal. | Na predajni: 25 bal. |
| La Lorraine Banketka toskánska mraz. | 20 x 30 g | bal. | Na predajni: 34 bal. |
| La Lorraine DF Bageta veľká mraz. | 28 x 245 g | bal. (28 ks) | Na predajni: 2 bal. |
| La Lorraine Hamburgerová žemľa mraz. | 24 x 86 g | bal. (24 ks) | Na predajni: 7 bal. |
| La Lorraine Kaiserka cereálna mraz. | 100 x 60 g | bal. (100 ks) | Na predajni: 6 bal. |
| La Lorraine Kaiserka cereálna (6 x 65 g) mraz. | 390 g | bal. (6 ks) | Na predajni: 25 bal. |
| La Lorraine Kaiserka naturálna mraz. | 95 x 60 g | bal. (95 ks) | Na predajni: 10 bal. |
| La Lorraine Panini predgrilované mraz. | 60 x 110 g | bal. (60 ks) | Na predajni: 2 bal. |
| Mini Corn mraz. | 15 x 30 g | bal. (15 ks) | Na predajni: 24 bal. |
| Mini Italiano mraz. | 15 x 35 g | bal. (15 ks) | Na predajni: 25 bal. |
| Mini Kaiser s makom mraz. | 15 x 35 g | bal. (15 ks) | Na predajni: 25 bal. |
| Mini Rustico mraz. | 15 x 27 g | bal. (15 ks) | Na predajni: 20 bal. |
| Mini Rye Bread mraz. | 15 x 35 g | bal. (15 ks) | Na predajni: 21 bal. |
| Mini Shwarzwald mraz. | 15 x 35 g | bal. (15 ks) | Na predajni: 20 bal. |
| Panidor Dark mraz. | 250 x 33 g | bal. (250 ks) | Na predajni: 1 bal. |
| Panidor Rustic mraz. | 200 x 33 g | bal. (200 ks) | Na predajni: 3 bal. |
| Pekáreň Harmónia Chlieb bezgluténový biely | 500 g | bal. | Na predajni: 3 bal. |
| Pekáreň Harmónia Chlieb bezgluténový slnečnicový | 500 g | bal. | Na predajni: 7 bal. |
| Pekáreň Harmónia Pečivo bezlepkové mraz. | 300 g (5 x 60 g) | bal. (5 ks) | Na predajni: 3 bal. |
| Pita Chlieb grécky mraz. | 750 g (10 ks) | bal. | Na predajni: 29 bal. |
| Taliansky chlieb biely mraz. | 12 x 550 g | bal. (12 ks) | Na predajni: 13 bal. |
| Vandemoortele Burger žemľa brioškového typu mraz. | 34 x 80 g | bal. (34 ks) | Na predajni: 1 bal. |
| Vandemoortele Rožok na Hot Dog mraz. | 40 x 60 g | bal. | Na predajni: 8 bal. |
tags:
