Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na sladké potešenie? Piškótové guľky sú ideálnou voľbou! Pripravte si tieto lahodné jednohubky bez pečenia, ktoré sú skvelé pre návštevy, sviatky alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké.
Recepty na guľky bez pečenia
Ponúkame vám zbierku najlepších receptov na sladké guľky, ktoré sú rýchle a hlavne bez pečenia!
Guličky z kondenzovaného mlieka
Tieto guličky sú jednoduché na prípravu a veľmi chutné.
Potrebujeme:
- 2 lyžice medu
- 1 tuba kondenzovaného mlieka (PIKNIK)
- Hrsť mletých orechov
- 50 g masla
- 150 g detské piškóty
- Orechy alebo kokos na obalenie
Postup:
- Piškóty rozdrvíme v mixéri alebo pomocou valčeka.
- Všetky suroviny na prípravu guličiek zmiešame v miske.
- Ak máme cesto príliš riedke, pridáme viac orieškov a piškót, ak je príliš husté, môžete pridať lyžicu mlieka.
- Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme v mletých orieškoch alebo kokose a ukladáme ich do papierových košíčkov.
Z vlastnej skúsenosti viem, že sa míňajú rýchlosťou blesku.
Tiramisu guľky
Tieto guľky sú inšpirované obľúbeným dezertom tiramisu.
Potrebujeme (na asi 50 ks guličiek):
- 30 ks dlhé piškóty (rozmixované)
- 100 g horkej čokolády na kúsky
- 100 ml horúcej uvarenej kávy
- 1 bal. vanilkový puding bez varenia
- 2 lyžice instantnej kávy
- 250 g mascarpone
Na poliatie:
- Roztopená čokoláda
Postup:
- Do horúcej kávy dáme rozpustiť kúsky čokolády.
- Do rozmixovaných piškót pridáme puding a 2 lyžice instantnej kávy.
- Všetky sypké suroviny premiešame a prilejeme roztopenú čokoládu s kávou. Môžeme pridať aj kvapku rumu.
- Na záver pridáme mascarpone, rozmiešame a vytvarujeme guľky, dáme na 5 minút do mrazničky.
- Potom len namočíme, alebo polejeme čokoládou. Môžeme dozdobiť podľa vkusu.
Orechové hniezda
Orechové hniezda sú tradičné a obľúbené.
Potrebujeme:
- 200 ml vody
- 200 g práškového cukru
- 150 g margarínu/masla
- 100 g horkej čokolády
- 150 g mletých vlašských orechov
- 250 g drvených maslových sušienok/piškót
Na obaľovanie:
- Mleté orechy
Na plnenie:
- Nutellu
Postup:
- Do hrnca s hrubším dnom nalejeme vodu, maslo a cukor. Preložíme na plameň a za stáleho miešania rozpustíme.
- Drvené sušienky a mleté oriešky spojíme v miske, potom túto zmes zmiešame s rozpustenou čokoládovou hmotou. Dôkladne premiešame.
- Z hmoty tvarujeme guľôčky - mokrými rukami. Guľôčky obaľujeme v mletých orieškoch.
- Guľôčky ukladáme na plech vystlaný alobalom alebo papierom na pečenie. V každom kúsku spravím druhou stranou varešky otvor, do ktorého navrstvíme náplň.
Namiesto orechov môžete zvoliť obaľovanie v strúhanom kokose.
Falošné parížske rožky
Tieto rožky pripomínajú obľúbené parížske rožky.
Potrebujeme:
- Dlhé piškóty
- 400 ml smotany na šľahanie 33%
- 200 g čokolády na varenie
- 2 bal. stužovača do šľahačky
- 100 g práškového cukru
Vrchná vrstva:
- 100 g čokolády na varenie
- 50 g masla
- 30 g tuku
Postup:
- Do hrnca nalejeme smotanu na šľahanie a preložíme na sporák. Postupne zahrievame na miernom ohni a potom odstavíme - smotana sa nesmie variť!
- Do horúcej smotany pridáme cukor a čokoládu na varenie nalámanú na kúsky. Miešame, kým sa čokoláda celkom nerozpustí a necháme vychladnúť - ideálne uložíme na celú noc do chladničky.
- Potom smotanu s čokoládou vyšľaháme so stužovačmi na tuhú šľahačku. Navrstvíme ju do cukrárenského vrecka (príp. do igelitového vrecka z odstrihnutým rohom) a navrstvíme na dlhé piškóty.
- Nakoniec si pripravíme polevu. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom a tukom. Keď sú ingrediencie rozpustené, zložíme z plameňa a necháme chvíľu vychladnúť. V čokoláde máčame dlhé piškóty a uložíme ich piškóty s krémom. Nakoniec posypeme strúhaným kokosom. Vložím do chladničky stuhnúť a môžeme podávať.
Marlenka guľôčky
Tieto guľôčky sú inšpirované obľúbenou medovou tortou Marlenka.
Potrebujeme:
- 1 balenie medových plátkov 145 g
- 1 lyžica medu
- 1/2 konzervy karamelového Salka
- 100 g masla
- lyžice mletých orechov (vlašské, lieskové)
- mleté orechy na obalenie (prípadne kakao, alebo väčšie kúsky orechov)
Postup:
- Plátky nastrúhame alebo nasekáme v robote a všetky suroviny zmiešame ( ja časť plátov nasekám, a časť nechám na hrušie kúsky - ale je to na vás).
- Vzniknutú hmotu uložíme do chladničky.
- Po odležaní tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme v mletých orieškoch, alebo v iných chutných prísadách.
Ďalšie recepty na guľky a jednohubky
Okrem vyššie uvedených receptov môžete vyskúšať aj tieto:
- Luxusné gaštanové košíčky
- Guľky v čokoláde bez pečenia
- Tvarohovo-kokosové guličky
- Domáce Rafaello
- Žiaden pridaný cukor: Zdravý dezert z tvarohu a kokosu
- Margot guličky
- Nepečené gaštaníky
- Punčové guličky
- Plnené piškóty
- Rýchle snehové guličky
- Pyramídy
- 5-minútové tiramisu guľky
- Kokosové tyčinky pre návštevy
- Nepečené guľky z piškót
Tipy a triky
- Pri intolerancii na lepok zvoľte piškóty bezlepkové.
- Zdravšia verzia je s piškótami špaldovými alebo celozrnnými.
- Smotanovou zložkou môže byť smotanová nátierka, Lučina, mascarpone, ale aj žervé.
- Keď kakao nemôžeme, do hmoty na guľky pridáme strúhaný kokos podľa potreby.
- Hotové guľky obaľujeme v orechoch, strúhanom kokose, môžeme zvoliť aj kakao, ale aj čokoládovú polevu.
Nápady na vianočné dezerty
Rumové, kokosové, piškótové alebo orieškové guličky sú nevyhnutnou súčasťou plejády vianočných dezertov. Navyše nepečené dezerty otvárajú bránu našej tvorivosti a experimentovaniu.
Ďalšie recepty na vianočné pečivo
- Medovníčky
- Linecké koláčiky
- Vanilkové rožky
- Snehové vločky
- Kokosové pusinky
- Pardubický perník
- Polievané nugátové tyčinky
- Viedenské venčeky
- Kokosovo-punčové rezy
- „Slovenský Bailyes“
- Gaštanový tunel
- Pomarančové mandľové pusinky
- Ovsené guľky
- Štedrák
- Falošný krémeš
- Kokosové Raffaello
- Jednoduché Raffaello
- Domáce Raffaello
Recept na mäsové guľky s paradajkovou omáčkou
Okrem sladkých guličiek si môžete pripraviť aj chutné mäsové guľky s paradajkovou omáčkou. Tento recept je jednoduchý na prípravu a obmienateľný ohľadom príloh.
Suroviny
Na guľky:
- 400g hovädzieho mletého mäsa
- 15g strúhaného parmezánu
- 1 vajíčko
- 1 žemľa/ 2 rožky
- Soľ, čierne korenie, grilovacie korenie, sušené chilli
Na omáčku:
- 700ml rajčinovej šťavy alebo passaty
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ, čierne korenie
- Sušený cesnak, tymián, bazalka a oregano
- bobkový list
- 1 kocka cukru
Postup
- Žemľu roztrháme na menšie kúsky a ponoríme na 5 minút do vody. Potom vložíme do sítka a všetko vodu vytlačíme.
- Hovädzie mäso zmiešame s vajíčkom, žemľou a postrúhaným parmezánom.
- Potom zmes dochutíme soľou, čiernym a grilovacím korením ako aj čili a rukamy vytvarujeme guľky (ja robím zhruba veľké ako pinpongové loptičky).
- Guľky potom zprudka opražíme na oleji zo všetkých strán pokiaľ zhnednú a odložíme ich stranou.
- Do tej istej panvice pridáme pokrájanú cibuľku a cesnak a krátko ich spolu opražíme.
- Pridáme rajčinovú šťavu a dochutíme soľou, cukrom a bobkový list. Šťavu necháme 10 minút na najnižšom ohni v uzavretom hrnci variť. Pridáme šľahačkovú smotanu.
- Na záver vložíme do hotovej omáčky guľky.
Mäsové guľky možno pripraviť na veľa rôznych spôsobov, ale jedným s takých základných receptov sú guľky v kombinácii s paradajkovoou omáčkou. Nielen ľahké na prípravu ale aj dobre obmienatelné ohľadom príloh - či už cestoviny, tarhoňa, ryža, zemiaky.. určite si pochutíte. A o čo viac vaše deti. Vychutnajte si slanú pohodu domácich mäsových guľôčok v bohatej a aromatickej paradajkovej omáčke. Či už varíte pre seba, svoju rodinu, alebo organizujete stretnutie, tento recept sľubuje, že sa bude páčiť všetkým, ktorí budú spokojní a budú žiadať ďalšie. Vyberte si chudé mleté hovädzie mäso, ktoré zabezpečí šťavnaté a chutné mäsové guľky. Pridanie parmezánu do zmesi mäsových guľôčok dodá jemnú orechovú chuť a pomôže spojiť ingrediencie. Na vytvorenie bohatej a silnej paradajkovej omáčky vyberte kvalitnú paradajkovú šťavu alebo passatu. Pri miešaní ingrediencií na mäsové guľky buďte opatrní, aby ste zmes neprepracovali, čo môže mať za následok tvrdé mäsové guľky. Pred pridaním do paradajkovej omáčky opečte mäsové guľky na rozpálenej panvici. Nechajte paradajkovú omáčku jemne povariť, aby sa chute spojili a omáčka mierne zhustla. Pred podávaním omáčku ochutnajte a podľa potreby ju dochuťte. Podávajte mäsové guľky a paradajkovú omáčku na varených cestovinách, ryži alebo zemiakovej kaši, aby ste získali sýte a kompletné jedlo. Pre extra chuť a sviežosť ozdobte čerstvo nastrúhaným parmezánom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Alternatívne môžete servírovať tieto mäsové guľky s jednoduchým zeleným šalátom alebo dusenou zeleninou.
Ďalšie tipy pre varenie
- Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
- V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím - Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
tags: #Recept
