Pizza štyri druhy syra - milujú ju hlavne moje deti. Ani sa im nečudujem. Je to pochúťka ako sa patrí a napriek tomu, že je na našom rodinnom jedálnom lístku asi najčastejším jedlom, stále si ju s chuťou dám, pretože tá vôňa je neodolateľná… Lahodné spojenie 4 druhov syra s olivovým olejom a jemným pizzovým cestom - jednoducho raj na zemi….
Ingrediencie na Cesto
- Múka
- ¼ lyžičky soli
- 4 lyžice olivového oleja
- Droždie
- 150 ml vlažnej vody
Postup Prípravy Cesta
- Múku, ¼ lyžičky soli a 4 lyžice olivového oleja zmiešame vo väčšej miske.
- Droždie rozdrobíme, rozmiešame v 150 ml vlažnej vody a prilejeme k múke.
- Vypracujeme hladké cesto, ktoré sa odliepa od stien misky.
- Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme ho na 4 časti.
Ingrediencie na Paradajkový Základ
- Cibuľa
- Cesnak
- Paradajky z konzervy
- Oregano
- Soľ
- Korenie
- Cukor
- Olivový olej
- Majoránka
- Paradajkový pretlak
Postup Prípravy Paradajkového Základu
- Očistenú cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno.
- Restujeme ich na rozohriatej panvici s trochou olivového oleja dosklovita.
- Pridáme paradajky z konzervy.
- Ochutíme oreganom, soľou, korením a cukrom.
- Základ dusíme za občasného miešania 5 - 7 minút.
Príprava Syrov a Obloženie Pizze
Medzitým nastrúhame parmezán a mozzarellu s ementálom nakrájame na plátky. Podkysnuté bochníky cesta vyvaľkáme natenko do tvaru kruhu. Každé cesto preložíme na plech vymastený olejom.
- Cesto potrieme tenkou vrstvou paradajkového základu.
- Posypeme nastrúhaným parmezánom.
- Obložíme plátkami mozzarelly a ementálu.
- Na záver pridáme kúsky kozieho syra a polovice olív.
Cesto na pizzu je rovnaké, ako pri príprave pizza margherita, rozdiel je samozrejme v tom, čo na pizzu poukladáme. Vo vlažnej vode v mise rozpustíme droždie. Potom ho vyvaľkáme a uložíme na plech na papier na pečenie, potrieme olivovým olejom, posypeme postupne všetkými druhmi syra, nakoniec si necháme potrhanú mozzarellu a vložíme do rozohriatej rúry na 220 stupňov Celzia.
Alternatívne Druhy Syra
Vyskúšajte náš recept na fantastickú pizzu quattro formaggi, obloženú štyrmi druhmi syra: mozzarellou, gorgonzolou, modrým syrom rokpol a parmezánom. Po upečení ju môžete dochutiť mletým čiernym korením a čerstvou bazalkou.
Tip na Cesto
Kvasnice zmiešajte so studenou vodou, pridajte múku a soľ a vymieste cesto. Pridajte olivový olej a pokračujte v miesení 20 až 25 minút, kým nebude cesto hladké a mäkké (asi ako mäkká časť vášho ucha). Cesto prikryte a nechajte zhruba hodinu odpočívať. Potom ho rozdeľte na 10 rovnakých častí. Každá by mala mať cca. Cesto vyvaľkané do tvaru pizze položte ho na okrúhly plech na pizzu.
Pizza Guseppe 4 Syry - Informácie o Produkte
Pre tých, ktorí preferujú hotové riešenia, je tu Pizza Guseppe 4 syry. Tu sú informácie o tomto produkte:
ZÁKONNÝ NÁZOV POTRAVINY: Pizza Guseppe 4 syry, hlbokozmrazená
ZLOŽENIE: PŠENIČNÁ MÚKA, voda, 16% SYR (MOZZARELLA, SYR EIDAM, TILSIT, SYR S MODROU PLESŇOU), SMOTANA, rastlinný repkový olej, pekárske droždie, MASLO, 1,6% paradajkový pretlak, soľ, modifikovaný škrob, cukor, byliny, koreniny, emulgátor (estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou), múku upravujúca látka (kyselina askorbová). Môže obsahovať (SÓJOVÉ BOBY, HORČICA).
ALERGÉNY: Obsahuje: Obilné zrná obsahujúce lepok a jeho deriváty
Výživové Údaje na 100g:
| Nutričná Hodnota | Hodnota |
|---|---|
| Tuky | 14g |
HMOTNOSŤ/OBJEM: Hmotnost obsahu: 335g
PODMIENKY SKLADOVANIA: Skladujte pri teplote -18 °C alebo nižšej. Uchovávanie u spotrebitela: Skladujte pri teplote -18 °C alebo nižšej do dátumu minimálnej trvanlivosti. Chránte pred rozmrazením! Po rozmrazení znovu nerozmrazujte! Minimálna trvanlivost do konca a číslo šarže: pozri bočnú stranu obalu.
PÔVOD: Polsko
VÝROBCA: Henrich Praj, Ľadová 14, 811 05 Bratislava
Návod na Použitie:
- Rúru dôkladne predhrejeme: elektrická/plynová 220°C.
- Pizzu vyberieme z fólie.
- Pizzu dáme piecť na mriežku do strednej časti rúry. Doba pečenia 11 - 13 minút. Pri pečení rešpektujte skúsenosti s vlastnou rúrou. Pečieme do okamihu, keď je syr roztopený a okraje pizze svetlo hnedé.
- Pred konzumáciou sa uistite, že je výrobok dôkladne prepečený.
Výživové Informácie na 100g hotového produktu:
- Energetická hodnota: 911 kJ/217 kcal
- Tuky: 7,6g (z toho nasytené mastné kyseliny: 4,9g)
- Sacharidy: 27g (z toho cukry: 3,3g)
- Vláknina: 1,8g
- Bielkoviny: 9,4g
- Soľ: 1,2g
Krajina pôvodu: Polsko
Výrobca: Henrich Praj
Adresa výrobcu: Ľadová 14, 811 05 Bratislava
tags: #Pizza
