Varenie pre dojčiatka sa naozaj netreba báť. Príprava týchto prvých jedál je veľmi jednoduchá! Hravo ju zvládnu aj mladé mamičky a začínajúce domáce gazdinky. Dnes vám prinášame zdravé receptíky pre našich najmenších. Tieto konkrétne jedlá sme si predstavili v článku o vzorových jedálničkoch pre bábätká, v ktorom je presne uvedené, pre ktorý vek bábätiek sú určené. Samozrejme, môžeme uviesť len niektoré z nich.
Karfiolová polievka s ovsenými vločkami (od ukončeného 6. mesiaca)
Táto polievka je vhodná pre deti od ukončeného 6. mesiaca.
Suroviny:
- Ružičky karfiolu
- Ovsené vločky (alebo jačmenné)
- Materské alebo sušené mlieko
- Voda
Postup:
- Očistené a umyté ružičky karfiolu vložte do 250 ml vody a uvarte domäkka.
- Do vriacej vody pridajte ovsené vločky a povarte ich cca 5 minút.
- Uvarený karfiol roztlačte vidličkou a polievku odstavte od ohňa.
- Pridajte lyžičku materského alebo sušeného mlieka a zamiešajte.
Brokolicová polievka s ovsenými vločkami
Brokolicova polievocka s ovsenymi vlockami vhodna od 7 mesiacov ... 29. 4. 2009
Potrebné prísady:
- 2-3 malé ružičky brokolice
- Dojčenská voda
- 1 lyžica ovsených vločiek
- 100 ml dojčenského mlieka
- Pár kvapiek olivového oleja
Postup:
- Brokolicu (alebo karfiol) uvaríme vo vode, scedíme.
- Do vývaru vsypeme ovsené vločky (cca na 10 min.), až kým nebudú úplne mäkké.
- Pridáme roztlačenú brokolicu, dojč. mlieko a olej.
Ďalšie recepty pre 7-mesačné bábätko
Okrem polievok s ovsenými vločkami môžete svojmu 7-mesačnému dieťaťu pripraviť aj iné chutné a zdravé jedlá.
Zemiakovo-mrkvová polievka
Suroviny:
- 2 zemiaky
- 1 mrkva
- Dojčenská voda
- Rasca
- 100 ml materského mlieka, prípadne UM
- Uvarený vaječný žĺtok
- Petržlenová vňať
- 2-3 kvapky olivového oleja
Postup:
- Očistené a umyté zemiaky a mrkvu pokrájajte na malé kúsky a uvarte v dojčenskej vode so štipkou rasce do mäkka.
- Zemiaky s mrkvou roztlačte vidličkou, pridajte materské alebo UM mlieko a ešte cca 5 minút povarte.
- Na záver vmiesajte uvarený žĺtok a pokvapkajte 2-3 kvapkami oliv. oleja.
Sladká zeleninka s pohánkou
Suroviny:
- 1 malý zemiak
- 1 mrkva
- 1 ružička karfiolu
- Kúsok kalerábu
- 1 uvarený vaječný žĺtok
- Trochu pohánky
- 2-3 kv. oliv. oleja
- Dojčenská voda
Postup:
- Zeleninu nakrájanú na kocky uvarte v dojčenskej vode do mäkka, na konci pridajte pohánku na zahustenie a olej.
- Na záver zeleninu roztlačte alebo rozmixujte a vmiesajte uvarený žĺtok.
Brokolica s ryžou
Suroviny:
- 2 ružičky brokolice
- 1 uvarený žĺtok
- 2 polievkové lyžice ryže
- Cca 150 ml dojčenskej vody
- Štipka petržlenovej vnate
- 2 kv. oliv. oleja
Postup:
- Ryžu preplachnite, dajte do vriacej vody a varte 10 minút.
- Pridajte umytú brokolicu a spolu povarte ďalších 10 minút.
- Prebytočnú vodu scedte, pridajte uvarený žĺtok, roztlačte vidličkou a premiešajte.
- V prípade potreby pridajte scedenú vodu a vymiesajte na hladkú kasu, pokvapkajte oliv. olejom.
Hustá tekvicová polievka s kuracím mäsom (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny:
- 250 g tekvice
- 2 zemiaky
- 50 g kuracieho mäsa
- 100 ml materského alebo dojčenského mlieka
Postup:
- Tekvicu ošúpte, pokrájajte na malé kúsky a uvarte spolu s 2 zemiakmi domäkka.
- Kuracie mäsko uvarte a vsetko spolu zmixujte.
- Môžete pridať materské alebo dojcenske mlieko.
Mrkvová polievka s jablkom (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny:
- 2 mrkvy
- Zemiak
- 2 ružičky karfiolu
- Jablko
Postup:
- Očistite a nakrájajte na male kusky.
- Varte domakka a zmixujte alebo roztlacte vidlickou.
Kuraci krem so zemiakom (od ukončeného 6.mesiaca)
Suroviny:
- Maly zemiak
- Kusok kuracich prs
Postup:
- Ocistite jeden maly zemiak a pokrajany na kocky ho uvarte.
- Maly kusok kuracich prs tiez uvarte a rozmixujte spolu na jemny krem.
Masovo-ryzova kasa (od ukončeného 6.mesiaca)
Suroviny:
- Mrkva
- Ryza
- Kuracie prsia
- Petrzlenova vnat
- Olivovym olejom
Postup:
- Ocistite mrkvu, pokrajajte ju na male kusky a uvarte spolu s hrstou ryze.
- Kuracie prsia pomelte v masovom mlynceku.
- Mlete maso povarte asi 15 minut vo vode.
- Uvarene maso zmiesajte s ryzou, posypte stipkou petrzlenovej vnate a pokvapkajte olivovym olejom.
Morcacie maso s brokolicovou omackou (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny:
- Brokolica
- Maly zemiak
- 50 g morcacieho masa
- Mlieko
- Rastlinny olej
Postup:
- Brokolicu rozoberte na ruzicky a uvarte na pare spolu s malym zemiakom.
- Uvarte 50 g morcacieho masa, uvarenu brokolicu a zemiak roztlacte vidlickou a maso nakrajajte na male kusky.
- Zmiesajte a do hotoveho jedla primiesajte mlieko a rastlinny olej.
Morcacie maso s krupicou (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny:
- 200 ml cerstveho zeleninoveho vyvaru
- 50 g chudeho morcacieho masa
- 20 g detskej krupice
- Par kvapiek olivoveho oleja
- 1 karotka
Postup:
- Mrkvu ocistite a nakrajajte na hrubsie kolieska a spolu s morcacim maskom ju uvarte v pare domakka.
- Zeleninovy vyvar privedte do varu a pomaly pridavajte detsku krupicu.
- Za staleho miesania nechajte zhustnut.
- Krupicnu kasu, maso, karotku spolu roztlacte alebo zmixujte a pridajte olivovy olej.
Bananovo-jablkova kasa (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny:
- 150 ml dojcenskeho mlieka, alebo materskeho mlieka
- 30 g jablka
- 30 g bananu
- 3 polievkove lyzice dojcenskej kase
Postup:
- Jablko nastruhajte, banan roztlacte vidlickou.
- Mlieko zmiesajte s 3 lyzicami dojcenskej ryzoveh kase.
- Kasu premiesajte s roztlacenym ovocim.
Krupicova kasa s jablkom (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny:
- 2 polievkove lyzice krupicnej kase
- Jablko
Postup:
- 2 polievkove lyzice krupicnej kase namocte na jednu hodinu do studenej vody, potom ju za staleho miesania varte na miernom ohni 10 minut.
- Jablko osupte, postruhajte najemno a zamiesajte s kasou.
Broskynovo-jablkova kasa s ryzou (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny:
- 2 broskyne
- Jablko
- 20 g uvarenej ryze
Postup:
- 2 broskyne osupte a vyberte kostky. Pokrajajte na mensie kusky.
- Jablko osupte, zbavte jadierok a a postruhajte.
- Broskyne zmiesajte s jablkom a s 20 g uvarenej ryze vyslahajte na kasu.
Ovocna pena (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny:
- 1/2 marhule
- 1/4 jablka
- 1/4 hrusky
- 1/4 broskyne
Postup:
- Ovocie umyte, osupte a rozmixujte do peny.
Psenovo-tekvicova kasa (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny:
- 1/4 hrnceka ryze natural pomletej na prasok
- 1 hrncek vody
- 1/2 hnceka tekvice zbavenej semiacok a pokrajanej na kocky
Postup:
- Vodu privedte do varu a prisypte pomletu ryzu.
- Pridajte tekvicu a za obcasneho miesania duste domakka.
- Rozmixujte a mozete pridat par kvapiek rastlinneho oleja.
Tipy pre prípravu jedla pre 7-8-mesačné bábätká
5 zásad pre prípravu jedla pre 7-8-mesačné bábätká:
- Prestaňte mixovať, radšej pučte a pripravte si plátky: Vášmu drobčekovi sa určite už objavili prvé zúbky, je preto dobré nechať ho/ju ich používať, aby sa pomaličky učili jedlo žuť, omieľať jedlo na jazyku, prehĺtať a podporili ste ich prirodzené reflexy.
- Dúha na tanieri - radosť pre oči: Ak máte skutočne prvé druhy zeleniny a ovocia za sebou, skúste sa pohrať s jedlom tak, aby sa na tanieri "rozsvietila" dúha - teda kombinujte druhy zeleniny a ovocia na základe ich farby aj tvaru, aby ste v dieťati podporili záujem a vizuálne ho stimulovali.
- Stačí jesť 2-3-krát denne: Vo veku 7 mesiacov by stále malo byť gro stravy dieťatka materské mliečko, ak dojčíte, alebo umelé mliečko, ak nedojčíte. Jesť by malo 2-krát denne niekoľko lyžičiek (záleží, aký to je papkáč a koľko má záujem ochutnávať).
- Jedzte spoločne, určite si pre to vhodné miesto a čas: Dieťa pri jedení nerozptyľujte ani rozprávkami, tabletom, hračkami. Je dôležité byť pri jedle prítomný - uvedomovať si chute, farby, tvary, vône a to isté platí aj pre vás.
- Čomu sa určite vyhnite, čomu povedzte NIE: Deti do roka až dvoch nepotrebujú cukor - vyhnite sa sladeniu aj medu. Do roka nepotrebuje ani soliť, čo nie je dobré ako pre detské obličky, tak pre zúbky.
Vzorové jedálničky
Raňajky
- Materské mlieko / umelé mlieko
- Ovsená kaša a jablkové pyré / ovsená kaša povarená so žĺtkom / ovsená kaša s vareným čerešňovým pyré / ovsená kaša s bielym jogurtom / ovsená kaša s povarenými čučoriedkami / ovsená kaša s banánom
- Materské mliečko v pšenovej kaši / pšenová kaša s jogurtom / pšenová kaša s ovocným pyré (podľa vášho výberu) / pšenová kaša s banánom
- Akékoľvek ovocné pyré alebo roztlačené či na plátky nakrájané varené ovocie
- Zeleninové pyré (mrkva so špenátom / mrkva so sladkým zemiakom / mrkva s pastrnákom / mrkva s brokolicou)
- Strúhané jablko s mrkvou
- Čistý plnotučný jogurt / jogurt v kombinácii s popučeným vareným ovocím
- Domáce ovocné výživy bez cukru (hrušková, jablková, čučoriedková, marhuľová, broskyňová)
Obed
- Zeleninové polievky - rôzne kombinácie (karfiol-mrkva-petržlen, zemiak-mrkva, tekvica-mrkva, špenát-zemiak
- Zeleninovo-strukovinová polievka (červená šošovica-mrkva, čierna fazuľka-zemiak, sladký zemiak-cícer, tekvica-cícer)
- Kurací vývar so zeleninou podľa vášho výberu (môžete postriedať)
- Zeleninové omáčky alebo popučené kombinácie rôznej zeleniny (brokolica s mrkvou, sladký zemiak s paprikou, mrkva s karfiolom a hráškom, kel so zemiakom, sladký zemiak so špenátom)
- Zeleninové omáčky so strukovinou (šošovicová kaša s nastrúhanou mrkvou, popučený cícer so sladkým zemiakom, popučená čierna fazuľka s maslovou tekvicou)
- Špenátovo-tekvicová omáčka s mäskom / cícer so sladkým zemiakom
- Varený cícer s ryžou, ryžová kaša s karfiolom alebo maslovou tekvicou
- Varená cestovina so zeleninovou omáčkou (z maslovej tekvice, sladkého zemiaku, mrkvy a pastrnáku, cuketová, jogurtovo-tekvicová)
- Dusený králik s koreňovou zeleninou
- Morčacie prsia na pare s mrkvou a ryžou
- Kuracie mäsko varené s pohánkou a cuketovou omáčkou alebo rajčinovou omáčkou
- Varená kuracinka so zelenou fazuľkou posypaná žĺtkom
Večera
- Ryžová kaša s vybraným ovocím
- Brokolicovo-mrkvová kaša
- Vývar z morčacích pŕs
- Banánová kaša s čučoriedkami a jogurtom
- Obilninová kaša s jedným druhom ovocia
- Dusená koreňová zelenina s pohánkou/pšenom
- Mrkvovo-žĺtková polievka / polievka z inej zeleniny a so zavareným žĺtkom
Aké potraviny sú pre deti vhodné?
Poradíme, ako by mala vyzerať zdravá výživa detí každého veku. Najobsiahlejší prehľad, v ktorom nájdete vhodné aj nevhodné potraviny pre každý mesiac.
Tabuľka odporúčaných potravín pre 7-mesačné dieťa:
| Týždeň mesiaca | Potraviny |
|---|---|
| 7. mesiac - 1. týždeň | 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. |
| 7. mesiac - 2. týždeň | 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. |
| 7. mesiac - 3. týždeň | 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. |
| 7. mesiac - 4. týždeň | 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. |
| 8. mesiac - 1. týždeň | 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. |
| 8. mesiac - 2. týždeň | 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. |
| 8. mesiac - 3. týždeň | 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. |
| 8. mesiac - 4. týždeň | 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. |
tags: #Polievka
