Milí gastronauti, dnes sa s vami chcem podeliť o jednoduchý a rýchly recept na osviežujúcu hráškovú polievku s mätou. Na jej prípravu vám postačí 7 ingrediencií, chuť na lúpanie hrášku a jedna čerstvá mäta v kvetináči.
Budem rada, ak sa so mnou podelíte o vaše balkónové radosti a popritom vyskúšate aj môj najnovší recept na hráškovú polievku. V recepte nájdete aj tip na prípravu bezlaktózovej verzie vďaka použitiu delaktózovaného jogurtu K-free od Kauflandu.
Hrášková polievka, polievka zo zeleného hrášku, ktorá vám určite zachutí. Je super rýchla na prípravu. Ako vložku do polievky môžeme zvoliť uvarené cestoviny, bulgur, kuskus. Táto polievka zo zeleného hrášku patrí u nás doma medzi najobľúbenejšie.
Aj obyčajná hrášková polievka zahreje a zasýti, dodá vitamíny a minerály. Ako sa hovorí, chutná polievka je grunt.
Prečo práve zelený hrášok?
Zelený hrášok obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, D a K. Najcennejšia je kombinácia horčíka a nukleových kyselín. Hrášok má aj významný obsah fosforu, draslíka, vápnika, zinku a železa. Hrášok prospieva našej pokožke, podporuje zdravé kosti, srdce, trávenie a štíhlu líniu.
Recept na Hráškovú Polievku
Ingrediencie:
- 500 g čerstvý hrášok
- 1 menšia cibuľa
- 250 ml zeleninového vývaru
- Soľ podľa chuti
- 3 PL grécky jogurt
- 1 PL tekvicového oleja
- Štipka mletého čierneho korenia
Postup:
- Hrášok si olúpeme zo šupiek a umyjeme.
- Hrášok očistíme, zalejeme vodou a dáme variť.
- Keď polievka zovrie dochutíme ju soľou, korením a varíme, kým hrášok úplne zmäkne.
- Potom polievku odstavíme z ohňa a rozmixujeme ponorným mixérom.
- Pridáme zeleninový vývar a povaríme ešte 5 - 10 minút.
- Pri podávaní môžeme polievku dozdobiť lyžičkou gréckeho jogurtu či tekvicového oleja.
Dobrú chuť!
Ďalší recept na Hráškovú Polievku
Ingrediencie:
- Hrášok
- Mrkva
- Petržlen
- Hladká múka
- Mletá červená paprika
- Vegeta
Postup:
- Spolu s nakrájanou mrkvou a petržlenom dáme variť asi do 2 litrov vody.
- Necháme variť kým nie je zelenina mäkká asi 40-50min.
- Za suchej panvici si opražíme 1-2PL hladkej múky a pridáme mletú červenú papriku.
- Necháme vychladnúť.
- Po vychladnutí pridáme trošku vody a zamiešame do jemnej hmoty, ktorú vylejeme do polievky a necháme prevariť.
- Dochutíme vegetou.
Mrvenička alebo halušky:
Zmiešali sme suroviny a pripravili si tuhý bochník. Mrveničku si nastrúhate na strúhadle alebo halušky pretlačíte cez haluškár.
Jednoduchá polievka z jarnej čerstvej zeleniny. Jej chuť je veľmi jemná a vhodná najmä pre deti. Základom je mať po ruke pripravený poctivý vývar.
tags: #Polievka
