Emma Tekelyová je známa modelka, televízna moderátorka, autorka dvadsiatich knižných titulov a držiteľka ocenení Zlatá a Platinová kniha. Jej osobnosť netreba zvlášť predstavovať, roky je inšpiráciou pre všetky ženy, s ktorými úprimne zdieľa spoločné témy ako ich najlepšia priateľka. Emma Tekelyová, známa vyznávačka zdravého životného štýlu, s dcérou Emou v roku 2011 vydali „cukrársku bibliu“ SLADKOSTI, od ktorých sa nepriberá. Medzi ženami všetkých vekových kategórii nová generácia sladkostí spôsobila priam nadšenie. Mimoriadne úspešný knižný bestseller zaznamenal rekordný predaj.
O knihe
Kniha Sladkosti, od ktorých sa nepriberá obsahuje recepty na zákusky, poháre, torty, krémy a štrúdle, ktoré by nemali ohroziť štíhlu líniu. Emma Tekelyová sa priznáva, že je milovníčka sladkostí. Hoci jej dcéra Ema vyštudovala módne návrhárstvo a dejiny umenia, už 15 rokov pečie pre radosť a spoločne zbierajú a vymýšľajú recepty na lahodné koláče, dezerty a torty. Emma a Ema predstavujú celkom novú generáciu sladkostí.
Najnovšia kniha Sladkosti, od ktorých sa nepriberá obsahuje 46 najlepších receptov na Vianoce, novoročné aj veľkonočné sviatky, 17 dezertov úplne bez múky, 16 nepečených zákuskov aj pre začiatočníčky a 113 ďalších užitočných tipov, ako a čím v tortách a koláčoch nahradiť bielu múku a biely cukor, aby chutili tradične, ale neútočili na štíhlu líniu.
Základom ich pečenia sú bežné potraviny, ktoré nemajú nič spoločné s označením diétne, napriek tomu, že sa pri všetkých zákuskoch zbiehajú slinky, postave neublížia. Autorky sa vyhýbajú stuženým tukom, bielemu cukru, bielej múke a všetkým umelým prísadám.
Ako uvádzajú autorky: „Na sebe sme zistili, že maškrtiť sa dá aj bez priberania. Pritom používame úplne bežné potraviny, ktoré nemajú nič spoločné so slovom diétne a vyhýbame sa len stuženým tukom, bielemu cukru, bielej múke a všetkým umelým prísadám. Aj nás prekvapilo, že mrkva a mandle spolu vytvoria dokonalé piškótové cesto, tvaroh dokáže byť chutný ako lahodný krém a ovsené vločky sú skvelým základom bábovky...“
Čo ponúka táto kniha?
- Vtipné alternatívy ingrediencií, ich kombinovanie, možnosti obmien podľa chuti.
- Recepty rešpektujú tradičné slovenské chute.
- V každom návode sa uvádza, čo uľahčí prácu, čo urýchli čas prípravy.
- Kniha je adresovaná modernej žene, ktorá rada prekvapí rodinu a priateľov chutnými maškrtami, pričom ani sama si nemusí odriekať.
Ohlasy čitateľov
Kniha je pekne spracovaná, recepty sú jednoducho a zrozumiteľne napísané. Mnohí čitatelia ocenili, že recepty sú jednoduché, rýchle, dobré a hlavne zdravšie. Ďalší vyzdvihujú, že sú používané suroviny bežne dostupné v obchodoch a netreba ich zvlášť zháňať v špecializovaných obchodoch. Niektorí čitatelia sa vyjadrili, že už vyskúšali viacero receptov a nesklamali, väčšina z nich, ak nie aj všetky, sú dosť jednoduché na prípravu a aj kúpu surovín.
Niektorí však upozorňujú, že názov knihy môže byť zavádzajúci, pretože aj pri týchto sladkostiach je potrebné dbať na mieru konzumácie. Iní zas kritizujú pomery surovín v niektorých receptoch.
Emma Tekelyová - známa osobnosť
Emma Tekelyová (1953) po skončení Právnickej fakulty pôsobila v televízii ako moderátorka, redaktorka a scenáristka. Venuje sa najmä oblasti životného štýlu, módy a šoubiznisu. Je zakladateľkou experimentálneho združenia módnych tvorcov, Štúdia módy (1986), 1. školy modeliek (1990), garantom medzinárodnej súťaže v módnej tvorbe časopisu BURDA na Slovensku (1993). Na knižnom trhu sa presadila troma titulmi pre ženy Byť ženou je úžasné (1998), Byť milovaná je úžasné (2000), Žiť je úžasné (2003), za ktoré získala ocenenia Zlatá a Platinová kniha. V roku 2005 prekvapila románovým debutom Sláva na splátky.
tags:
