Príspevok od

Hľadáte rýchly a jednoduchý recept na chutnú polievku? Vyskúšajte polievku zo sterilizovaného hrášku. Je to skvelá voľba pre každého, kto si chce pripraviť chutný obed alebo večeru bez zbytočného stresu.

Ingrediencie:

  • Sterilizovaný hrášok
  • Zemiaky
  • Hladká múka
  • Petržlenová vňať
  • Vajíčko
  • Polohrubá múka
  • Olej
  • Soľ
  • Korenie
  • Voda

Postup:

  1. Konzervu s hráškom na 2 miestach proti sebe napichneme a nálev zlejeme do hrnca.
  2. Pridáme 1,5 l vody a na kocky nakrájané zemiaky.
  3. Kým sa zemiaky varia, na oleji z hladkej múky pripravíme zlatú zápražku.
  4. Keď je zápražka hotová, pridáme 1/2 nasekanej petržlenovej vňate (prípadne petržlenovú zápražku z mrazničky).
  5. Hneď zalejeme vodou a zápražku rozvaríme (môžeme pridať aj mletú červenú papriku).
  6. Zápražku vlejeme do polievky a keď sú zemiaky skoro uvarené, pridáme hrášok.
  7. Ak Vám ide elektrika, tak zapnite na 1-1,5 minúty na najvyšších obrátkach. Základ polievky bude hotový.
  8. Dolejte hráškovú vymixovanú zmes.
  9. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
  10. Vo finále z vajíčka a polohrubej múky (koľko poberie vajíčko) vymiešame cestíčko na halušky a tie lyžičkou nahádžeme do polievky. Halušky sú za chvíľku hotové.

Základ polievky bude hotový. A potom nasleduje jednoduchý postup: urobíte svetlú zápražku, vylejete obsah mixéra, necháte zovrieť a fertig.

V zime, keď nie je petržlenová vňať, môžeme urobiť cibuľovú zápražku.

Tipy a triky

  • Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do polievky aj slepačí bujón.
  • Ak chcete polievku krémovejšiu, môžete časť hrášku rozmixovať ponorným mixérom.

Ohlasy a skúsenosti

Niektorí používatelia mali s receptom zmiešané skúsenosti. Je dôležité dodržiavať pôvodný recept a neexperimentovať s prílišnými zmenami, aby polievka chutila čo najlepšie. Ak sa vám zdá recept príliš jednoduchý, môžete si ho prispôsobiť, ale s mierou.

Negatívne skúsenosti

Martina W. mala negatívnu skúsenosť, keď si recept upravila a polievka jej nechutila a dokonca smrdela. Používateľka si myslela, že problém bol v skazených surovinách, ale všetky boli v poriadku. Možno to bolo spôsobené zmenami v recepte.

Pozitívne odporúčania

Napriek niektorým negatívnym skúsenostiam, väčšina ľudí, ktorí dodržali pôvodný recept, bola s výsledkom spokojná. Polievka je rýchla, jednoduchá a chutná, ideálna pre každodenné varenie.

tags: #Polievka