Nátierka zo sušených paradajok je výborná chuťovka počas letných grilovačiek aj ako raňajky na zimné rána. Touto nátierkou nás pohostil môj švagrík Romčo, keď sme boli u nich na návšteve, na čerstvom kváskovom chlebíku sme sa jej nevedeli dojesť. Je naozaj neskutočná, chutí tak osviežujúco a delikátne zároveň. Samozrejme som musela vydrankať recept a odvtedy, kedykoľvek ju spravím, všetkým veľmi chutí. Navyše príprava vám zaberie minimum času.
Recept na Nátierku zo Sušených Paradajok
Množstvo: 4 porcie
Príprava: 10 min
Ingrediencie:
- 200 g mäkký kozí syr
- 120 g syr Lučina
- 3 PL kyslá smotana
- 10 ks sušená paradajka v oleji
- 2 PL kečup
- 1 PL
Postup Prípravy:
- Paradajky, ak mám v oleji, tak ich zlejeme a dáme do mixéra s „S“ nožmi.
- Pridáme bazalku a poriadne spolu rozmixujeme.
- Následne pridáme maslo a syr a znova poriadne rozmixujeme, aby sa nám z toho stal jemný svetločervený krém.
- Dochutíme soľou podľa potreby.
TIP: Ak máte radi pikantnejšie chute, tak na začiatok do prvého mixovania k bazalke pridajte cesnak aj cibuľu a spolu rozmixujte.
Ďalšie Recepty s Použitím Sušených Paradajok
Chuť sušených paradajok je výrazná a výborne sa hodí do jedál, kde potrebujete nechať časť z nich vyniknúť. Preto z nich urobíte aj fantastickú nátierku, ktorú opäť môžete spojiť s množstvom zaujímavých surovín. Na kanapkách najlepšie vynikne, ak je iba samotná s drobnou ozdobou.
Recept č. 2: Nátierka zo sušených paradajok a cream cheese
Táto nátierka je ideálnou kombináciou jemnosti a výraznej chuti sušených paradajok. Je jednoduchá na prípravu a skvelá na pečivo či krekry.
Ingrediencie:
- 8 - 10 ks sušených paradajok
- 200 g cream cheese (krémový syr)
- 1 strúčik cesnaku
- 1 PL olivového oleja
- 1/2 ČL sušenej bazalky
- pár zelených olív
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Sušené paradajky nakrájajte na menšie kúsky.
- V mixéri zmiešajte cream cheese, paradajky, cesnak, olivový olej a bazalku, kým nevznikne hladká zmes.
- Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
- Pridajte nadrobno nasekané olivy a zamiešajte.
Recept č. 3: Nátierka zo sušených paradajok a tuniaka
Táto nátierka spája výraznú chuť tuniaka a sladkastú arómu sušených paradajok, čo ju robí ideálnou na raňajky alebo ľahkú večeru. Pripravíte ju rýchlo a jednoducho s pár ingredienciami.
Ingrediencie:
- 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave (cca 120 g)
- 8 - 10 ks sušených paradajok
- 100 g cream cheese (alebo tvarohu)
- 1 PL olivového oleja
- 1/2 ČL citrónovej šťavy
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Tuniaka sceďte a spolu so sušenými paradajkami, cream cheese, olivovým olejom a citrónovou šťavou vložte do mixéra.
- Mixujte, kým nevznikne hladká nátierka.
Vegánska Mandľová Nátierka zo Sušených Paradajok
Táto päťminútová zdravá nátierka z mandlí a sušených paradajok je presne to, čo hľadáte, ak chcete alternatívu k tradičným syrovým nátierkam. Na vytvorenie chutnej nátierky, ktorá je skvelá na chlieb, ale aj na zeleninu, vám stačí kvalitný mixér a päť minút.
Postup:
- Najprv namočte olúpané mandle aspoň na dve hodiny, aby zmäkli a ľahšie sa rozmixovali.
- Zmes osoľte miso pastou, ktorá je skvelým univerzálnym ochucovadlom.
- Zmes mixujte, kým nevytvoríte konzistenciu nátierky.
Tipy a Triky
- Sušené paradajky možno zohnať v každom väčšom obchode s potravinami.
- Marinujte sušené paradajky v olivovom oleji s bylinkami podľa vlastného výberu a nechajte ich v chladničke aspoň jeden deň.
- Do paradajkovej nátierky môžete primiešať aj nakrájané olivy.
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, skúste pridať čili.
- Nahradiť miso pastu môžete sójovou omáčkou alebo tamari omáčkou.
Nátierku zo sušených paradajok odporúčame skonzumovať ihneď, ale v chladničke vydrží 2 - 3 dni.
Využitie Sušených Paradajok v Kuchyni
Sušené paradajky možno pridať všade tam, kam sa vám hodia alebo kam pridávate i čerstvé paradajky. Sú skvelou voľbou do zeleninových šalátov, cestovín, omáčok i rizota, pokojne ich pridajte na domácu pizzu alebo na jednohubky či obložené chlebíčky.
tags: #Recept
