Príspevok od

Prinášame vám recept na výborný prekladaný jablkový koláč z lístkového cesta. Je to jednoduchý a chutný dezert, ktorý si zamiluje celá rodina.

Ingrediencie na koláč

  • Lístkové cesto
  • Jablká
  • Kryštálový cukor
  • Piškóty
  • Mlieko
  • Pudingový prášok
  • Práškový cukor

Postup prípravy

  1. Najprv si nachystáme ingrediencie na koláč.
  2. Ošúpeme jablká, ktoré nastrúhame a posypeme kryštálovým cukrom podľa seba.
  3. Cesto rozdelíme na dve časti na pomúčenej pracovnej doske a rozvaľkáme natenko.
  4. Prvé cesto pomocou valčeka prenesieme na vymastený plech (41x31 cm).
  5. Cesto vytiahneme na boky pechu a poukladáme piškóty vedľa seba plochou stranou nadol.
  6. Na piškóty nanesieme nastrúhané jablká aj jablkovú šťavu.
  7. Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme hustý puding, ktorý rovnomerne rozotrieme na jablká.
  8. Preložíme na vrch druhé cesto, ktoré vidličkou popicháme, aby sa nám počas pečenia cesto nezdúvalo.
  9. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 35-40 minút do zlatista.
  10. Upečený koláč necháme vychladnúť.
  11. Poprášime práškovým cukrom a podávame.
  12. Dobrú chuť.

Môžete tiež vyskúšať variantu s karamelizovanými jablkami. Do formy vysypte 170 g cukru a za stáleho miešania nechajte skaramelizovať na sporáku. Po častiach pridávajte 50 g masla a nechajte niekoľko minút prevariť, kým sa karamel s maslom nespoja.

Ďalšia variácia receptu

Pre zmenu môžete použiť aj orechy a škoricu. Na puding poukladáme nakrájané jablká, ktoré posypeme mletou škoricou a vanilínovým cukrom. Na jablká navrstvíme 2/3 nasekaných orechov (zvyšok si odložíme na ozdobenie štrúdle). Oba konce lístkového cesta zahneme, aby plnka nevytiekla a narezané konce cez seba prekladáme, aby vznikol vzor pripomínajúci vrkoč. Hotovú štrúdľu potrieme rozšľahaným vajíčkom a vrch posypeme zvyškom nasekaných orechov.

Tento recept je od Kamily Magálovej. Robím ho vždy na Vianoce namiesto štedráku.

Prekladané jablkové rezy

Ak máte radi rezy, môžete vyskúšať aj tento recept:

Potrebné prísady:

  • Cesto: 5 vajec, 10 PL ml. cukru, 10 PL polohr. múky, 1 1/2 dcl oleja+ mlieka, 1 práš. do pečiva

Podobné recepty ako Prekladané jablkové rezy VÝDATNÉ JABLKOVÉ REZY. [ recept č. 45711 zo dňa 29.1.2012 ]. VÝDATNÉ JABLKOVÉ REZY. POTREBNÉ PRÍSADY CESTO: 25dkg kryštál. cukor, 2 vajcia.

Nech sa vám pečenie vydarí a koláč chutí!

tags: #Kolac #Jablkovy