Popcorn je jednou z najobľúbenejších pochúťok, ktorej zaradenie nevyžaduje veľké finančné ani logistické investície. Stále častejšie sa popcorn ponúka aj v baroch a kluboch a stroj dopĺňa štandardné vybavenie barov. Použitie takého popcorn stroja je tiež skvelým ťahom, pokiaľ vo svojich priestoroch organizujete prenosy zápasov, filmové projekcie, koncerty alebo premietanie diapozitívov. Zákazníci si také občerstvenie radi objednajú k svojmu nápoju alebo pivu a investície do vybavenia sa im rýchlo vrátia.
Domáce vs. profesionálne popcornovače
Rozlišujeme medzi domácimi popcornovačmi a profesionálnymi popcornovačmi. Tie prvé pravdepodobne nebudú vhodné na komerčné použitie, pokiaľ vo svojich prevádzkach nepodávate praženú kukuricu naozaj príležitostne. Aj v takom prípade sa oplatí venovať pozornosť profesionálnemu barovému vybaveniu, ktoré môže úplne obrátiť situáciu a poskytnúť vám nový zdroj zisku.
Profesionálne stroje na popcorn
Stroje na popcorn pre gastronómiu alebo zábavný priemysel sa podobajú strojom používaným v kine. Umožňujú pripraviť niekoľko porcií počas 1-5 minút: nádoba pojme až 200-300 gramov zŕn. Špeciálne miešadlo zabraňuje pripaľovaniu popcornu a vyhrievané dno komory udržuje praženú kukuricu stále teplú a chrumkavú.
Popcorn stroje sú zároveň:
- Mobilné (ľahko sa prepravujú, premiestňujú)
- Robustné
- Úplne bezpečné - kryty sú obvykle vyrobené z nerezovej ocele a tvrdeného alebo akrylového skla.
Pod komorami sa obvykle nachádzajú špeciálne zásuvky na omrvinky alebo nespotrebované obilie a mnoho súčastí je vyberateľných - čistenie teda nie je problém. Obsluha stroja na popcorn je tiež jednoduchá: vykurovacie teleso a miešadlo sa aktivujú spínačom.
Ako vybrať správny stroj na popcorn?
Pri výbere stroja na popcorn je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových faktorov:
- Veľkosť a hmotnosť stroja: Niekoľko centimetrov na výšku/šírku navyše alebo niekoľko kilogramov navyše môže sťažiť prepravu stroja alebo jeho obsluhu.
- Kapacita nádoby a doba výroby: Obvykle sa do hrnca zmestí približne 150-250 gramov zŕn a doba výroby je 1-5 minút. Tieto rozdiely sa opäť nezdajú byť veľké, ale pri vysokom dopyte znamenajú obrovský rozdiel.
- Atraktívny dizajn: Stroj by mal mať priehľadný plášť a stimulovať zmysly a to nielen vône. Červená farba, farebné kontrasty a oku lahodiaca grafika sú tiež pútavé.
- Bezpečnosť a ľahké čistenie: Dvierka stroja by mali byť krídlové, najlepšie dvojité a vyrobené z akrylu alebo tvrdeného skla. Plastové rukoväte misy uľahčia obsluhu stroja bez rukavíc alebo inej ochrany.
Ďalšie vlastnosti, ktoré treba zvážiť
Dvierka stroja by mali byť krídlové, najlepšie dvojité a vyrobené z akrylu alebo tvrdeného skla. Plastové rukoväte misy uľahčia obsluhu stroja bez rukavíc alebo inej ochrany.
Dodávateľ
V našom obchode si budete môcť vybrať optimálny produkt sami, ale my vám radi pomôžeme. Akonáhle budeme poznať vaše potreby a očakávania, navrhneme vám jeden alebo dva ideálne modely a behom niekoľkých minút vám toto barové zariadenie doručíme do vašich priestorov. Už roky navrhujeme a vybavujeme český aj slovenský catering: radi sa s vami podelíme o naše znalosti, vášeň a skúsenosti.
tags:
