Jednoduchá na prípravu a vo výsledku neskutočne chutná torta, ktorú si zamilujete. Kokosová torta rafaelo vyzerá skvelo a chutí ešte lepšie. Milujem túto kombináciu, ktorou určite nepohrdne ani ten, kto nemá rád sladké dezerty. Samozrejme, doťuknúť to treba kyslastým džemom - buď malinovým, alebo ríbezľovým. Kto nemá rád kokos a lahodný vanilkový krém z mascarpone? Cesto je naozaj pripravené za pár minút a krém ešte rýchlejšie. Postačí vyšľahať mascarpone s cukrom a smotanou na šľahanie a je hotovo.
Ingrediencie na Vianočnú Tortu Rafaelo
Predstavte si Vianočnú tortu RAFAELLO, ktorá v sebe ukrýva lahodnú harmóniu chutí a textúr. Vzdušná kokosová piškóta, krémová náplň plná mandlí, a na vrchole chrumkavá vrstva, ktorá dokonale dopĺňa celkovú chuťovú symfóniu. Tento dezert nesie v sebe čaro Vianoc a poteší celú rodinu. Vianočná torta RAFAELLO je majstrovským dielom, ktoré poteší každého, kto túži po nezabudnuteľnom chuťovom zážitku. Tento recept vás prevedie každým krokom tvorby tohto úžasného dezertu, ktorý oslní vašich hostí a prinesie radosť do vašich sviatočných chvíľ.
Zoznam Surovín
- Piškóta:
- 5 stredne veľkých vajec
- 150 g cukru
- Vanilkový cukor
- 130-150 g hladkej múky
- 0,5 lyžičky prášku do pečiva
- 30 g strúhaného kokosu
- Impregnácia:
- 200 g vody
- 50 g kondenzovaného mlieka
- Krémová náplň:
- 350 g tvarohu/smotanového syra
- 100 g bielej čokolády
- 70 g kokosového oleja
- 80 g kondenzovaného mlieka
- 20 g strúhaného kokosu
- 70 g mandlí
- Chrumkavá vrstva:
- 100 g oblátok alebo raňajkových cereálií
- 50 g bielej čokolády
- 50 g kokosového oleja
- 40 g kondenzovaného mlieka
- 40 g mandlí
- 10 g strúhaného kokosu
- Smotanový krém:
- 450 g tvarohu/smotanového syra
- 100 g práškového cukru
- 200 g Šľahačkovej smotany z 32 %
Postup Prípravy
Cesto je naozaj pripravené za pár minút a krém ešte rýchlejšie.
Príprava Piškótového Základu:
- Vyšľahajte vajíčka so štipkou soli a cukrom do nadýchaného stavu, pridajte vanilkový cukor a miešajte asi 8 minút.
- Pridajte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec strúhaný kokos.
- Cesto vylejte do formy s priemerom 22 cm vyloženej papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 25-30 minút.
Príprava Korpusu
Oddelíme žĺtky od bielkov, žĺtky vyšľaháme s cukrom do svetlej peny a zašľaháme lyžicu oleja. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Do žĺtkovej zmesi na striedačku zamiešavame stierkou múku preosiatu s kypriacim práškom a sneh z bielkov. Cesto rovnomerne rozdelíme do dvoch foriem a povrch uhladíme. Pečieme približne 20 -30 minút. Otestujeme špajľou, ktorú pichneme do upečeného korpusu. Ak vyjde suchá máme hotovo. Korpusy opatrne vyberieme z rúry a necháme 10 minút schladnúť vo forme, potom ich vyberieme a necháme na mriežke úplne vychladnúť.Každý korpus rovnomerne rozrežeme na dve časti, čiže dostaneme 4 korpusy. Na servírovací tanier položíme prvý korpus, potrieme krémom, prikryjeme ďalším korpusom a opäť potrieme krémom atď. Posledný korpus potrieme krémom a rovnako aj boky. Stačí len aby sme vyrovnali povrch. Tortu dáme do chladničky na 15-20 minút zatuhnúť. Potom ju ešte raz poriadne celú natrieme krémom a uhladíme. Nakoniec posypeme vrch aj boky strúhaným kokosom, prebytočný kokos z taniera odstránime. Rafaelo tortu dáme do chladničky stuhnúť aspoň na 4 hodiny.
Vychutnajte si túto famóznu kokosovú tortu rafaelo s jemným krémom z mascarpone a vanilkových oblátok, ozdobenú rafaelo guličkami. Ideálna na každú príležitosť.
Tabuľka Surovín a Ich Vplyv na Chuť
| Surovina | Vplyv na Chuť |
|---|---|
| Mascarpone | Jemnosť, luxus a dokonalá krémovosť |
| Živočíšna smotana | Jemné, bohaté a vizuálne krásne dezerty |
| Kakao | Bohatá, autentická chuť a podporuje udržateľné pestovanie |
| Kokos | Autentická chuť |
Naše produkty sa odlišujú od priemyselne vyrábaných „koláčov“ tým, že obsahujú výlučne prirodzené ingrediencie, sú ručne vyrábané a bez akýchkoľvek umelých prísad. Naše poctivé torty a zákusky nie sú len dezertom - sú symbolom radosti a šťastia. Veď čo iné vie spraviť deň krajším ako chutný koláčik?
tags: #Torta
