Rakytník rešetliakový si získal povesť prírodného elixíru zdravia. Táto nenápadná oranžová bobuľa obsahuje až prekvapivé množstvo živín, vďaka čomu sa právom zaraďuje medzi najcennejšie superpotraviny. Jeho popularita dnes opäť rastie - a právom. Pomáha posilniť imunitu, regenerovať pokožku, zlepšiť trávenie a pôsobiť proti zápalom. Využíva sa v potravinárstve, kozmetike aj v domácej lekárničke.
Prečo je rakytník taký výnimočný?
Rakytník je doslova nabitý účinnými látkami. Obsahuje extrémne vysoké množstvo vitamínu C, dokonca niekoľkonásobne viac než citrón. Okrem toho sa v ňom nachádzajú vitamíny A, E, K a celý rad vitamínov skupiny B, ktoré prispievajú k lepšiemu fungovaniu nervového systému, pokožky a imunity.
Rakytník je jednou z mála rastlín, ktoré majú široké využitie pre celé telo - zvnútra aj zvonka.
Použitie rakytníka
Rakytníkový olej a extrakty sa čoraz častejšie používajú v prírodnej kozmetike. Výborným a dlhodobo používaným produktom je Rakytníková sprchovacia emulzia, ktorá obsahuje rakytníkový olej chrániaci vašu pokožku zvonka. Okrem toho táto emulzia obsahuje aj iné prospešné oleje, ktoré pokožku na tele krásne hydratujú a zvlhčujú. Výsledok je badateľný okamžite, pretože pokožka zostáva na dotyk jemná a vláčna. Vône sú získavané čisto z éterických olejov, ktoré uvedú vašu myseľ do dokonalého relaxu a uvoľnenia.
Druhým výborným rakytníkovým produktom je krém na ruky. Počas chladného obdobia vieme takmer všetci, ako veľmi bolí suchá pokožka rúk. Preto je nevyhnutné, aby sme ju neustále udržiavali mastnú.
Posledným a veľmi obľúbeným produktom je Bio rakytníková šťava alebo sirup prírodnej kozmetiky Weleda. Tieto produkty slúžia na vnútorné posilňovanie imunity a naše telo chránia pred ochoreniami, spájanými s chladným zimným obdobím.
Ako zaradiť rakytník do svojho jedálnička?
Na raňajky väčšinou preferujem jedlo, ktoré ma na dlhú dobu zasýti a doplní mi vlákninu. Väčšinou sa snažím variť si ovsenú kašu, ktorá mi dodá energiu a dlhú dobu nepociťujem hlad. Navyše, mojim rituálom sa stalo pridať si do nej 2 lyžice rakytníkového sirupu, ktoré dodajú kaši príjemnú ovocnú chuť a ktorý priaznivo pôsobí na trávenie, dodá moju telu dávku energie a vitamínov.
Mojou druhou voľbou je rakytníkový nápoj. Príprava je veľmi jednoduchá - stačí si dať do pohára približne 2 lyžice rakytníkového sirupu Weleda, zaliať čistou vodou a na dochutenie pridať niekoľko kvapiek pomaranča, citróna alebo grepu. Chuť je výraznejšia ako pri kaši a pokiaľ sa stretávate s chuťou rakytníka prvýkrát, nemusí vám chutiť.
Tretím skvelým spôsobom, kde pridať dávku vitamínov v podobe rakytníkového sirupu, sú koláče. Výhodou rakytníkového sirupu je, že si ho môžete pridať tam, kam uznáte za vhodné. Chuť nie je tak veľmi výrazná, že by vám mohla pokaziť napríklad kašu alebo koláč.
Recept na domáci rakytníkový sirup
Rozpučte plody, zmiešajte s kvalitným medom (v pomere 1:2) a nechajte odležať v chladničke.
1 PL sušených plodov zalejte 250 ml horúcej vody, nechajte lúhovať 10-15 minút.
Zloženie bežného rakytníkového sirupu
- glukózový sirup
- cukor
- voda
- želatína
- zmes ovocných koncentrátov z hrozna, pomaranča, jablka, mandarínky, grapefruitu, mučenky (passion fruit) a citróna
- pyré z marhule, broskyne, manga, nektárinky, banánu, guavy
- sušená rakytníková šťava 3 %
- regulátor kyslosti: kyselina citrónová
- aróma maracuja
- leštiaca zmes (kokosový rastlinný olej, leštiaca látka: karnaubský vosk)
- vitamíny: kyselina L-askorbová, DL-alfa-tokoferyl acetát, D-pantotenát vápenatý, biotín, pyridoxín hydrochlorid, riboavín, thiamín hydrochlorid, kyselina pteroylmonoglutamová, kyanokobalamín
S príchodom zimy, s ktorou sa spája mráz, sneh či nízke teploty, sa viacerí začíname obávať aj chorôb, ktoré sa s týmto ročným obdobím spájajú. Na to, aby sme predišli typicky zimným ochoreniam, používame napríklad vhodné oblečenie, ktoré nás chráni pred chladným počasím. Okrem oblečenia sa snažíme telo podporiť aj rôznymi vitamínmi, vďaka ktorým zostane naše telo stále vitálne a imúnne voči ochoreniam. Niektorí ľudia preferujú tabletkovú formu dopĺňania vitamínov, iní zase rôzne sirupy.
Ak si chceme udržať zdravé telo, je potrebné, aby sme mu najskôr porozumeli. V dnešnom rýchlom svete sa ľudia častokrát ponáhľajú, prežívajú stres, majú nedostatok spánku, nedostatok pohybu, nedostatok kvalitného jedla, ovocia, zeleniny, vody. Toto sú základné veci, ktoré ovplyvňujú nielen naše telo, našu imunitu, ale aj kvalitu nášho života. Preto je potrebné sa z času na čas zastaviť, zrelaxovať a načerpať novú energiu.
Rakytník nie je len ďalší doplnok stravy - je to silný prírodný spojenec, ktorý dokáže výrazne podporiť zdravie, imunitu a regeneráciu. Či už ho zaradíte do jedálnička, kozmetiky alebo domácej záhrady, rakytník si vás získa svojimi účinkami aj chuťou.
tags: #Recept
