Recepty na raňajky pre 2-ročné deti

Hľadáš inšpiráciu na zdravé raňajky pre deti, ktoré sú nielen chutné, ale aj plné výživy? Prinášam ti kolekciu jednoduchých receptov, ktoré sú ideálne pre mladých rodičov a ich malé detičky.

Čo by mali obsahovať raňajky pre 2-ročné deti?

Dvojročné deti už jedia de facto všetko. Ak nie, dieťa kľudne môže jesť všetko. Raňajky by mali obsahovať kvalitné bielkoviny, sacharidy, tuky, ovocie či zeleninu. Ovocie či zelenina by mala byť celkovo zastúpená v detskom jedálničku 5x, teda ideálne, ak je súčasťou každého jedla dňa. Či už v surovom alebo varenom, či pečenom stave.

Živočíšne maslo, tvrdé syry, zeleninu, domáce pomazánky (napr. vajíčkovú, sardinkovú. mrkvovú a pod. + čerstvú zeleninu. Vajíčko na všetky spôsoby. Na desiatu a na olovrant jogurty a ovocie, môže byť aj kúsok domáceho koláča.

Párkom a šunkám by som sa ešte dlho vyhýbala. Desiata a olovrant hlavne ovocie, ale aj kase ovsené, pohánkové, kukuričné, keď už tak so zdravými sladidlami, napr. javorový sirup, datľový.

Tipy na raňajky

• Šunky, syry, milióny nátierok, zeleninka, kase, praženica, chlieb vo vajičku, toasty...... nekonečné možnosti 🙂
• U nas sa na ranajky serviruju vlocky zaliate vodou a k tomu ovocie (najcastejsie jablka, obcas banany).
• nuz nasa ma na ranajky kazdy den jogurt alebo suchy chleba s rajcinou, alebo uhorkou, sunkou, alebo len bez chleba to je najcastejsie, na desiatu ma ovocie, ked je v skolke tak maju ovocie alebo chlebik s dzemom a maslom nasa samozrejme bez masla, na olovrant ma vzdy ovocie, popr. jogurt al. tvaroh a na veceru masko priloha a zelenina, alebo zeleninova polievka, alebo salat zeleninovy
• moje decka to maju takto: ranajky vzdy jogurt /ak im chcem dat nieco ine, tak su v soku a nechcu 😀/ na desiatu dostanu ovocie /bud jablka, jahody, hrozno, atd/ a potom keksik.. olovrant mavaju najprv zeleninu a syr, niekedy pridam pecivo, obcas sunku..potom neskor si niekedy urobime nieco sladke, ako puding, lievance, palacinky, muffiny, kolac - pretoze ja zasadne nerobievam sladke obedy, preto tento cas vyuzivame obcas na taketo nieco.. najma v zime mi vzdy pomahali s vyrobou a potom zjedli..

Recepty na raňajky pre 2-ročné deti

1. Ovsená kaša s ovocím: Začni deň s klasikou, ktorá nikdy nesklame! Stačí zaliať ovsené vločky horúcou vodou, nechať ich zmäknúť, a potom pridať čerstvé ovocie podľa sezóny. Banán, jablko, alebo bobuľové ovocie dodajú sladkú chuť a potrebné živiny. Pridaj štipku škorice alebo vanilky pre extra chuť.
2. Banánový chlieb bez múky: Ak hľadáš zdravý a chutný recept na pečenie, skús tento banánový chlieb bez múky. Je jemný, sladký a plný prírodných ingrediencií, ako sú banány, vajcia a orechy. Tento chlieb je ideálny na raňajky alebo desiatu.
3. Miešané vločky (Scrambled Oats): Teraz môžeš pridať do svojho repertoára štvrtý typ raňajok - miešané vločky! Variant pečenej ovsenej kaše (scrambled oats) ma príjemne prekvapil chuťou a jednoduchosťou.
4. Fašírky z batátov a červenej šošovice: Tieto chutné fašírky sú ideálnou alternatívou klasických raňajkových jedál. Pripravíš ich z batátov, červenej šošovice a syra - sú plné bielkovín a vitamínov, a zároveň sú ľahko stráviteľné. Peč ich v rúre pre zdravšiu verziu a podávaj s jogurtovým dipom.
5. Slaná ovsená kaša s karí a zeleninou: Ovsená kaša nemusí byť len sladká! Vyskúšaj túto slanú verziu s karí, zeleninou a strúhaným syrom. Táto kaša je bohatá na vlákninu a bielkoviny a skvelo sa hodí pre deti, ktoré preferujú slané jedlá.
6. Ovsené košíčky s banánom a kokosom: Tieto malé ovsené košíčky sú ideálne pre deti, ktoré sa radi hrajú s jedlom. Zmiešaj ovsené vločky, rozpučený banán, med a trochu kokosového oleja, vytvaruj do formy a peč v rúre. Výsledkom sú zdravé a chutné košíčky, ktoré si deti zamilujú!

Ďalšie inšpirácie na raňajky

• Omeleta s hráškom: Určite si pochutnáte aj na týchto mini omeletách.
• Špaldovo - mrkvové wafle alebo lievance: S ním je príprava raňajok rýchlejšia a čistejšia :).
• Palacinky: Ak chcete sladkú verziu, pridajte, čo ľúbite - džem, tvaroh, ovocie.
• Mliečna ryža: Pripraviť si ju môžete aj deň vopred a ráno už len vytiahnete z chladničky a zohrejete alebo spapáte chladenú, podľa chuti ;) Ja robím ráno čerstvú, viac nám chutí a je hotová šup šup do pár minút.
• Špenátová roládka so syrom: Špenát nie všetky deti ľúbia, ale keď sa pekne zamaskuje do roládky, ktorá vyzerá ako koláčik a prihodí sa do nej obľúbený syr, tak to už si dá každý drobec povedať ;).
• Domáci banánový puding: Tak sme ich použili na raňajky v podobe domáceho pudingu bez zbytočných škrobov.
• Mrkvové placky: Preto mu z nej rada pripravujem nielen polievočky ale aj tieto placky.

Prečo sú zdravé raňajky dôležité?

Zdravé raňajky sú základom pre dobrý štart do nového dňa, najmä pre deti. Poskytujú energiu, ktorá je potrebná na učenie, hranie a rast. Recepty v tejto kolekcii sú vybrané tak, aby boli nielen chutné, ale aj výživné, a podporovali zdravý vývoj detí.

Najdôležitejšie je naučiť deti raňajkovať. Keď bude totiž naše dopoludňajšie jedlo energeticky bohaté, vyhneme sa večernému vyjedaniu (to sa týka aj nás, mamičiek). Deti, ktoré neraňajkujú, majú väčšie sklony k obezite.

Recepty z knihy "Zdraví papkáči"

TIP č.1: Ovsená kaša s jablkom

(recept je vhodný od ukončeného 7. mesiaca, ak má dieťatko zavedené všetky ingrediencie)

Doba prípravy: 10 minút

Počet porcií: 1 dospelácka a 1 detská

Čo budeme potrebovať?

• 7 lyžíc jemných ovsených vločiek
• cca 3 dl dojčenskej vody
• 2 jablká
• ghee maslo
• štipku škorice (pre najmenšie detičky úplné minimum)

Ako budeme postupovať?

1. Vločky nasypeme do malého kastrólika. Zalejeme vodou a necháme pár minút variť.
2. Medzitým pripravíme jablko. Pre najmenšie deti ho očistíme, nakrájame, udusíme a pomixujeme. Pre staršie len postrúhame najemno.
3. Zmiešame ho s uvarenou kašou a dochutíme ghee maslom a škoricou.
4. Najmenším deťom kašičku pomixujeme.

TIP č.2: Zeleninová nátierka

(recept je vhodný pre detičky od 1 roka)

Doba prípravy: 20 minút

Počet porcií: na 4 - 6 krajcov chlebíka

Čo budeme potrebovať?

• 2 jarné cibuľky
• ghee maslo
• 3 stredne veľké mrkvy
• 1 okrúhlicu (okrúhla biela reďkovka)
• 100 g Lučiny, cream cheese alebo jemného tvarohu
• citrónovú šťavu

Ako budeme postupovať?

1. Cibuľku pokrájame na kúsky a jemne osmažíme na ghee masle.
2. Mrkvu a reďkovku očistíme a postrúhame na väčšom strúhadle.
3. Pridáme to všetko k cibuľke a ešte restujeme cca 5 minút, aby zelenina zmäkla.
4. Necháme vychladnúť.
5. Pridáme Lučinu a citrónovú šťavu podľa chuti. Všetko rozmixujeme.

TIP č.3: Banánové placky

(recept je vhodný od ukončeného 10. mesiaca alebo keď dieťatko dokáže rozžuvať celé kúsky jedla)

Doba prípravy: 10 minút, doba pečenia: 20 minút

Počet ks: 12

Čo budeme potrebovať?

• 2 banány
• 1 žĺtok (od 1 roka celé vajíčko)
• 1 pohár jemných ovsených vločiek
• trošku vanilky/škorice (nemusí byť)

Ako budeme postupovať?

1. Banány roztlačíme vidličkou.
2. Pridáme k nim žĺtok/vajíčko a ovsené vločky. Dochutíme vanilkou/škoricou, ak sme už zavádzali do jedálnička.
3. Z cesta robíme lyžičkou kôpky a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Kôpky lyžičkou vyformujeme do tvaru keksíka.
4. Dáme piecť do rozohriatej rúry na 170°C asi na 20 minút.

Ďalšie tipy a triky

• Dajme stop sladeným nápojom: Ideálne čistú vodu alebo nesladený čaj. A rozhodne by sme svoje deti nemali naučiť piť sladené nápoje, ani sladené minerálky a bylinkové vody.
• Najlepšie, čo môžeme urobiť je pripravovať čerstvé raňajky doma: Nekupovať žiadne müsli alebo cereálie, pri ktorých nerozumieme etikete.
• Ak máme ráno málo času a nestíhame pripraviť napríklad teplú kašu, môžeme si deň vopred nachystať poctivú nátierku a ráno len natrieť na chlebík a obložiť zeleninou.
• Ak je víkend a máme také „lenivejšie“ ráno a viac času, pokojne si pripravme špaldové lievance s ovocím alebo omeletu so zeleninou a celozrnným pečivom.

Tabuľka s návrhmi raňajok pre 2-ročné deti

tags: #Deti