Čo navariť najmenším, aby si pochutnali a zároveň dostali všetky potrebné živiny? Mamičky a ockovia, tiež si lámete hlavu nad tým, čo uvariť na raňajky pre vaše 1,5-ročné dieťa? Hľadáte zdravé a jednoduché recepty, ktoré potešia nielen malé brušká, ale aj vás? Táto kolekcia receptov je práve pre vás!
Zásady stravovania detí od 1,5 roka
Strava ročného dieťaťa sa stále viac podobá strave dospelých a výživa detí od jedného roka pre vás môže byť o niečo jednoduchšia. Strava ročného dieťaťa by mala byť pestrá, vyvážená a zdravá. Jedálniček by mal byť pestrý a mal by obsahovať zdravé tuky, sacharidy aj bielkoviny.
Deti v tomto veku rýchlo rastú a rozvíjajú sa, preto je dôležité, aby ich obedy boli bohaté na živiny a zároveň ľahko stráviteľné. Či už varíte pre ročné dieťa alebo hľadáte recepty pre škôlkarov, kľúčom je pestrosť. Najvhodnejšie sú potraviny bohaté na živiny, ako je čerstvá zelenina (tekvica, cuketa, brokolica), strukoviny (cícer, fazuľa), celozrnné prílohy (ryža, quinoa, kuskus), kvalitné bielkoviny (kuracie či králičie mäso, vajíčka) a zdravé tuky (avokádo, maslo / ghee).
Áno, jemné koreniny, ako je sladká paprika, kurkuma, mletá rasca či troška škorice, môžu jedlu dodať chuť bez zbytočnej soli. Vyhnite sa ostrým koreninám, ako je čili, a koreniny zavádzajte postupne, aby ste zistili, ako ich dieťa toleruje. Mäso a strukoviny musia byť dostatočne tepelne upravené, aby boli ľahko stráviteľné. Mäso by malo byť úplne uvarené bez ružového stredu a strukoviny dôkladne prevarené, aby boli mäkké.
Deti si na nové chute a textúry často potrebujú zvyknúť. Skúste jedlo ponúknuť viackrát, pokojne aj v inej forme. Ak napríklad odmieta cuketu v plackách, môžete ju pridať do polievky alebo pyré. Trpezlivosť je kľúčová.
Aké potraviny sú vhodné pre deti od 1,5 roka?
- Zelenina: Základ zdravého jedálnička by mala tvoriť zelenina. Dieťa môže jesť takmer akýkoľvek druh. Snažte sa zeleninu striedať a obmieňať chute aj konzistencie.
- Ovocie: Dieťa si už môže pochutnávať na všetkých lokálnych druhoch ovocia. Vyhnite sa len exotickému ovociu, ako je ananás, grapefruit alebo pomelo. Dávajte pozor na malé plody, ako je hrozno alebo čučoriedky, ktoré by dieťaťu mohli zaskočiť.
- Obilniny: Obilniny plné sacharidov a vlákniny už majú v detskom jedálničku svoje stále miesto.
- Strukoviny: Teraz do detského jedálnička môžete zaraďovať viac strukovín, najmä pre svoj vysoký obsah bielkovín a vitamínov. Okrem známej šošovice pochutiť aj na cíceri alebo fazuli mungo.
Čomu sa vyhnúť?
- Stále ale dávajte pozor na množstvo soli a dieťaťu už môžete jedlo mierne okoreniť, najlepším korením ale budú čerstvé bylinky.
- Nevhodný je tiež cukor. Čím neskôr ho dieťa ochutná, tým lepšie.
Inšpiratívne recepty na raňajky
Tu je niekoľko nápadov na chutné a zdravé raňajky pre vaše 1,5-ročné dieťa:
- Ovsená kaša: Výborný základ dňa vám aj vašim deťom dá ovsená kaša. Dá sa robiť vo vode či mlieku s nekonečno možnosťami a vždy chutí super. Rada do nej dávam v zime aj mrazené ovocie, ktoré sme si v lete uskladnili.
- Mliečna ryža: Mliečnu ryžu ja teda veľmi ľúbim a napodiv ju zjedia obe moje deti. Pripraviť si ju môžete aj deň vopred a ráno už len vytiahnete z chladničky a zohrejete alebo spapáte chladenú, podľa chuti ;) Ja robím ráno čerstvú, viac nám chutí a je hotová šup šup do pár minút. Super tip aj pre tých, ktorí zvyknú ryžu rozvariť.
- Palacinky: Palacinky ľúbi každé dieťa a asi aj dospelý. Okrem tradičných sladkých s ovocím a tvarohom si z času na čas dáme aj slané.
- Špaldovo-mrkvové wafle alebo lievance: Keďže lievance sa mi nie vždy poradili, rozhodla som sa kúpiť si waflovač. A musím povedať, že s ním je príprava raňajok rýchlejšia a čistejšia :).
Ako správne podávať raňajky?
Ak už nedojčíte, môžete ho nahradiť umelou mliečnou výživou. Nasledovať by mali plnohodnotné raňajky, samotné mlieko by dieťa už nezasýtilo. Hodí sa ovocie, jogurty, kaše, cereálie alebo pečivo.
Snažte sa dieťatku dopriať čo najrozmanitejšie chute. Raňajky by mali obsahovať zdravé tuky, sacharidy aj bielkoviny.
Pitný režim
Dieťa medzi 1. a 2. Pitný režim by sa mal skladať hlavne z čistej vody a neochutených detských čajov.
Nevhodné sú sladké malinovky, kofeínové nápoje, káva a čierny čaj.
Čo robiť, keď dieťa nechce jesť?
Ak dieťa jedlo odmieta, nič sa nedeje. Nenúťte ho jesť nasilu, aby ste v ňom nevytvorili odpor k jedlu. Mohlo by sa stať, že mu jedlo nechutí. Veľmi rýchlo by ste si na seba mohli upliesť bič.
Veríme, že vďaka týmto radám a receptom budú raňajky pre vaše dieťa zábavou a zároveň prínosom pre jeho zdravý vývoj.
tags: #Deti
