Extra krémový koláč s banánmi a sušienkami

Ponúkame vám recept na neskutočne jednoduchý dezert, na ktorého prípravu vám bude stačiť len pár ingrediencií. Tento koláčik je výborný ak máme doma staršie banány a deti ich nechcú zjesť.

Ingrediencie na sušienkový korpus

• cca 250 g balík sušienok (resp. 2 malé) - maslové, celozrnné, alebo aké práve máte doma
• 100 g roztopeného masla
• 1/2 KL škorice
• štipka soli
• 2 PL vody

Ingrediencie na plnku

• 6 dl mlieka
• asi 7 PL kryštálového cukru
• 1 balíček vanilkového pudingu
• 3 lyžice studeného masla
• 250 ml smotana na šľahanie
• 2 lyžice práškového cukru
• Trochu čokolády (nemusí byť)
• 4 menšie banány

Postup prípravy

1. Príprava korpusu: Keksíky rozmrvíme, pridáme roztopené maslo, škoricu, soľ, vodu a vymiesime cesto. Formu 24-25 cm priemer vyložíme papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 160 C. Na boky a spodok navrstvíme sušienkovú masu, najlepšie je najprv začať bokmi a potom spodok. Cestíčko pečieme 8 minút, kým trošku nezhnedne/schrumkavie.
2. Príprava plnky: Z mlieka, cukru, pudingov, žĺtok si uvaríme puding, do horúceho zamiešame na kúsky pokrájané maslo, pridáme extrakt alebo vanilkový cukor, metličkou dobre viackrát premiešame a vylejeme do formy s cestom.
3. Vrstvenie koláča: Olúpané banány nakrájame na kolieska, polovicu uložíme na vychladený korpus, potrieme pudingom a naň poukladáme zvyšné banány a koláč vrátime do chladu.
4. Dokončenie: Potom vyšľaháme šľahačku, pridáme práškový cukor, stužovač... kto ako zvykne. Polku natrieme na stuhnutý, vychladnutý pudingový krém, na to dáme banány, ktoré sme pozdlžne nakrájali a potom na krúžky(mesiačiky), a na to ešte šľahačku. Vrch posypeme strúhanou čokoládou.
5. Dáme na niekoľko hodín, kým nevychladne, do chladničky. Dobre si je pripraviť tortu ešte večer, a na druhý den na nu dať šľahačku s banánmi. Bude tuhšia. Prikryjeme potravin. foliov alebo igelit. sáčkom (nemajte strach, neprilepí sa).

Ak nemáte vanilkový struk, nevadí, môžete ho vynechať. Vrch koláča môžme ozdobiť rozpustenou čokoládou.

Ďalšie varianty a tipy

Môžete experimentovať s rôznymi druhmi maslových sušienok, čokolády a ovocia, aby ste vytvorili rôzne chuťové profily. Taktiež môžete dezert ozdobiť orieškami, šľahačkou alebo čerstvým ovocím.

Tip: Ak sme použili pri príprave práškový cukor, vrch koláča posypeme aspoň balíčkami vanilkového cukru.

Nutričné hodnoty

Navyše, banány sú bohaté na draslík a vlákninu, maslové sušienky poskytujú energiu a čokoláda obsahuje antioxidanty. Samozrejme, dezert nie je bez kalórií, ale vďaka nízkemu obsahu cukru a spracovaných surovín je zdravšou alternatívou k mnohým iným dezertom.

Tento dezert sa dá pripraviť za 30 minút, takže je ideálny pre zaneprázdnených ľudí alebo pre spontánne dezerty. Nemusíte tráviť hodiny v kuchyni, aby ste si vychutnali chutný a lahodný dezert.

tags: #Recept