Máš chuť na niečo teplé, slané a iné... No a zároveň sa ti nechce tráviť veľa času v kuchyni. Tu je tip na rýchle cestoviny, ktoré sú zdravé a spĺňajú všetky atribúty chutného teplého a slaného jedla😊. Mnozstva si kazdy moze upravit podla seba, aj koreniny podla svojej chuti.
Ingrediencie
- Krevety
- Cestoviny (napr. tagliatelle, špagety)
- Cesnak
- Cibuľa
- Sušené paradajky
- Čerstvý špenát
- Parmezán
- Olivový olej
- Kokosová smotana (alebo obyčajná smotana)
- Bazalka
- Citrónová šťava
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup
-
Ak mate mrazene krevety, rychlo sa rozmrazia aj v sitku pod tecucou vodou. Krevety som prezrela, ci su v nich este crievka, ale boli uz vacsinou ocistene. Krevety vyberieme z panvice na tanier.
-
Dame si dobre rozpalit asi 1 PL oleja (v mojom pripade olivovy) a potom pridame krevety a pokrajany cesnak. A len na chvilu poopekame, staci ozaj kratko, 2-3 minuty (podla velkosti kreviet). Ked zruzoveju, tak su hotove. Radsej ich opekajte po castiach, chytia lepsiu farbu.
-
Do panvice dame znovu rozpalit 1 PL lyzicu oleja. Pridame pokrajanu cibulu, posekane susene paradajky. Tie moje su take dost tmave, takmer az cierne. Nechame to povarit, zredukovat viac, ci menej, podla svojej chute.
-
Pridame aj cerstvy spenat. Este povarime chvilku. Pridame do toho aj postruhany syr, bazalku, podla chuti osolime. A este citronovu stavu.
-
Medzičasom si na olivovom oleji popražíme roztlačený cesnak a pridáme krevety. Pražíme ich cca 5 minút. Pridáme baby špenát a po 2 minútach vypneme.
-
Aby som nezabudla, medzitym si uz varime v hrnci nejaku oblubenu cestovinu. Ja som k tomuto vybrala tagliatelle. Cestoviny si uvaríme „all dente“.
-
Ked sa omacka zredukuje pridame do toho krevety, len na prehriatie a tiez horucu, uvarenu cestovinu. Premiesame. Scedíme špagety a zmiešame s pripravenými krevetami so špenátom.
-
Posypeme parmezánom a dochutíme podľa potreby. Mozeme podavat. Dobru chut!
Tento recept bol povodne taky omackovy, ja som to spravila trochu inac. Moze sa pridat aj vino. No my takmer ziadny alkohol nepijeme a ked otvorim flasu vina, tak by nam potom zostalo stat. Myslim, ze kto da vino, citron netreba pridavat. Samozrejme moze byt aj obycajna smotana.
Čo by ste mali vedieť o krevetách?
Krevety sú výborným zdrojom plnohodnotných bielkovín a zároveň obsahujú minimum tuku. Sú teda skvelé práve v priebehu chudnutia. Do stravy je dobré krevety zaradiť aj z ďalších dôvodov. Z omega-3 mastných kyselín sú zastúpené predovšetkým EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová), ktoré chránia organizmus pred vznikom kardiovaskulárnych chorôb, niektorými metabolickými poruchami a patologickými zápalovými reakciami. EPA a DHA sa ďalej zúčastňujú na imunitných reakciách a sú nevyhnutnou zložkou nervového tkaniva.
Výživové hodnoty na 1 porciu
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Celková energetická hodnota | 1 408 kJ/ 337 kcal |
| Bielkoviny | 28,4 g |
| Sacharidy | 6 g |
| Tuky | 16,5 g |
| Vláknina | 10,2 g |
Po návrate z práce domov sa nám nechce stáť dlho pri sporáku. Vtedy nám padnú vhod takéto rýchle recepty, ktoré nám navyše pripomínajú dovolenkovú atmosféru. Krevety sa rýchlo rozmrazia, takže bez výhovoriek máte bleskovo hotovú večeru.
