V dnešnej dobe sú sociálne siete a knižný trh preplnené knihami a špecialistami na chudnutie, ktorí sľubujú rýchle dosiahnutie ideálnej postavy. Často však prehliadajú hlbšie príčiny problémov, s ktorými sa mnohé ženy stretávajú - nadváha, obezita alebo civilizačné ochorenia.
Známa autorka a odborníčka na zdravú výživu Antónia Mačingová vám prináša nové publikácie, ktoré sa zaoberajú zdravým prístupom k stravovaniu.
Princípy Mačingovej metódy
Autorka Antónia Mačingová vysvetľuje jednoduchý princíp prechodu od bežného stravovania k stravovaniu, ktoré je správne a prospešné. Bežné stravovanie a nevhodný spôsob zmýšľania o sebe, majú za následok, že sme ľahkou korisťou farmaceutického priemyslu a drahých, často neúčinných výživových doplnkov.
Každé prijaté sústo rozhoduje o našom budúcom zdraví, pocitoch a vzhľade. To, ako vyzeráte a ako sa momentálne cítite, je výsledkom vašich predchádzajúcich volieb a rozhodnutí. Sme výsledkom našich vlastných volieb, rozhodnutí, vzorcov a vnímania našich možností. To, ako momentálne vyzeráme, ako sa cítime a ako žijeme, zodpovedá tomu, ako sme sa rozhodovali a čo sme dosiaľ volili.
Autorka sa snaží jednoduchou formou priblížiť spôsob, ktorým sa odbúravajú mýty o strave.
Tipy a triky pre uľahčenie prípravy jedál
- Pšenovú kašu si robte deň dopredu, odstáta chutí oveľa lepšie.
- Brokolicu si kupujte mrazenú, je to šikovnejšie a vôbec nie drahšie.
- Cviklu kupujte predvarenú, vákuovo balenú.
- Všetko, čo sa dá a hlavne, čo sa komplikovanejšie pripravuje, robte vo veľkom: boršč a zeleninovú polievku naraz aj tri litre, dajte horúce do fliaš, zatvorte a vychladnuté dajte do chladničky, potom už len otvárajte.
- Kuracie karbonátky si urobte z kila mäsa, zabaľte do alobalu a dajte do mrazničky.
- Zelené fazuľky vo vode nevarte, len ich prelejte vriacou vodou a dajte na olej opiecť, šetríte čas aj hrniec.
- Keď je cviklový šalát za sebou, robte ho naraz aj na tri dni, to isté mrkvový perkelt, oni vydržia v pohode. Aj prekladanú cuketu. Tú si rovno zmiešajte natenko nastrúhanú so soľou, bylinkami, cesnakom, olejom a syrom a tak pečte, je to výborné!
Všetko sa snažte si uľahčiť, lebo ti to polezie na mozog. Ja som prvýkrát v detoxe všetko poctivo varila a skoro som sa zbláznila...
Príklady jedál a kombinácií
- Desiata: Sušené slivky, orechy, ovocie.
- Olovrant: Biely jogurt, môže byť s medom, orechami, škoricou alebo zelenina a kúsok syra.
- Bryndza je veľmi dôležitá, ak to nejde, skúste ovčí syr.
- Na 400 g zeleniny ide 100 g bielkoviny (buď syr alebo 2 vajíčka).
Ja osobne si mením "konzistenciu" a úpravu jedál, ale všetko z receptu zachovávam, takže brokolicu si robím ako polievku a nastrúham do nej syr. Boršč aj zeleninovú polievku mixujem na hladký krém a všetko, čo vypráža, robím na peciacom papieri v rúre (okrem rezňov obaľovaných v orechoch).
tags: #Recept
