Ak sa obávate, že príprava čokoládového koláča bez múky je náročná a že ju nezvládnete, buďte si istí, že všetky vaše obavy sú úplne zbytočné, pretože jeho príprava nie je o nič náročnejšia ako príprava bežného čokoládového koláča. Jediný rozdiel je v zložení, čo znamená, že nebudete ochudobnení o harmóniu lahodných chutí. Podstatou čokoládového koláča je predsa čokoláda, nie múka.
Ďalšia zaujímavosť, ktorá poteší najmä tých, ktorí radi začínajú nový deň čokoládou: vedci zo Syrakúzskej univerzity v New Yorku zistili, že čokoláda, ak ju konzumujeme pravidelne, má mnoho pozitívnych účinkov na naše zdravie, zlepšuje naše kognitívne schopnosti, pamäť a abstraktné myslenie. Možno to znie neuveriteľne, ale je na tom kus pravdy. Náš mozog potrebuje počas dňa veľa energie, a to už od chvíle, keď sa zobudíme. Keďže telo spracováva potravu a energiu efektívnejšie skoro ráno, kúsok čokoládového koláča môže pomôcť mozgu, aby sa efektívnejšie nabil energiou.
Recept na zdravý čokoládový koláč bez múky
Kto by si pomyslel, že sa dá pripraviť takýto bohato čokoládový koláč absolútne bez výčitiek? Pripravuje sa z troška netradičnej suroviny. Kebyže neviete, že ju tento koláč obsahuje, nikdy by ste ju neuhádli, pretože po nej ani stopy. A výsledok? úplne dokonalý! Ešte jeden bonus - neobsahuje ani gram múky a naopak, obsahuje malé množstvo sacharidov! Oproti ostatným koláčom. Proste zdravý, nízko-kalorický čokoládový koláč plný vlákniny a zdravých tukov, ktorý si pokojne vychutnávajte bez akýchkoľvek výčitiek. 🙂
Ingrediencie:
- Práškové kakao
- Prášok do pečiva
- Mletá škorica
- Štipka soli
- Vajcia
- Kokosový olej
- Cukor
- Fazuľa (ak použijete fazule v plechovke nezabudnite ich dobre prepláchnuť)
Postup:
- Rúru som si predhriala na 200 stupňov.
- V malej miske som si zmiešala práškové kakao, prášok do pečiva, mletú škoricu a štipku soli.
- Vedľa vo väčšej mise som si ponorným mixérom spolu vyšľahala vajcia, kokosový olej a cukor, dokiaľ zmes nebola nadýchaná.
- Následne som pridala fazule (ak použijete fazule v plechovke nezabudnite ich dobre prepláchnuť) a mixovala znova do hladkej konzistencie.
Dobrú chuť!
Ďalší recept na čokoládovú piškótu bez múky
Ingrediencie:
- Čokoláda
- Maslo
- Cukor
- Vajcia
- Jogurt alebo šľahačka na podávanie
Postup:
- Čokoládu s maslom rozpustíme nad parou a necháme trochu vychladnúť.
- Žĺtky oddelíme od bielkov.
- Bielky vyšľaháme s polovicou cukru do tuha a odložíme bokom.
- Žĺtky vyšľaháme s druhou polovicou cukru do peny a pridáme vychladenú, ale ešte tekutú čokoládovo-maslovú zmes.
- Pridáme vyšľahané bielky a zamiešame ich veľmi jemne vareškou do čokoládovej masy.
- Odopínaciu tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a zmes do nej navrstíme.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi pol hodiny.
- Po upečení necháme vychladnúť, vyberieme z formy, nakrájame a podávame s kopčekom jogurtu alebo ak chcete, s vyšľahanou šľahačkou.
Čokoládové rezy bez múky
Tak jemný zákusok som dlho nejedla. Príprava bola úplne jednoduchá a aj keď sa recept môže zdať, že je zložitý, opak je pravdou. Do cesta sa nepridáva múka, takže tieto rezy môžeme zaradiť medzi bezlepkové. Čokoládové cesto, čokoládový krém a vrch posypaný kakaom. Dokonalosť na tanieri aj v chuti. Autor: Karambola
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
tags: #Recept
