Keď začne rásť v záhradke táto skvelá zelenina, zrazu všetci hľadajú recepty z cukety, ktoré by mohli pripraviť. Inšpirácií je veru mnoho všade na internete. Cuketa je zelenina, ktorá otvára dvere k nespočetným kulinárskym možnostiam. Vďaka jej všestrannosti môžeš objavovať nové chute a experimentovať v kuchyni.
Aby si však nemusela brázdiť celú našu stránku a hľadať, čo by ťa oslovilo, ponúkame ti to všetko pokope. Vyber si. Môžeš jesť cuketu na raňajky, na obed, na večeru, ale aj v koláčiku napríklad na desiatu. Možností je fakt veľmi veľa. ;-)
Raňajkové inšpirácie s cuketou
Niekto preferuje na raňajky vajíčka. A veru, aj sem sa hodí primiešať cuketu. Či už žltú, ktorú nájdeš v obchode menej často, alebo tú zelenú. Bude to stále chutiť famózne.
Miešané vajíčka s cuketou
A veru, aj sem sa hodí primiešať cuketu. Či už žltú, ktorú nájdeš v obchode menej často, alebo tú zelenú. Bude to stále chutiť famózne.
Čokoládovo-cuketový chlieb
Tak týmto raňajkám alebo desiate určite nepovedia nie ani tvoje deťúrence. Keď sa chlebík pečie, neskutočne dobre rozvonia celý domov. Chutí dokonalo.
Polievky z cukety
S jesenným počasím prichádza obdobie farebných a hrejivých polievok, ktoré dokonale zasýtia a potešia telo i dušu. Tieto aspekty spĺňa aj najnovší recept na taliansku zeleninovú polievku minestrone.
Cuketovo-špenátová polievka
Na takejto chutnej polievke si veru pochutia aj deti. Kombinácia cukety a špenátu je fakt božská.
Avokádovo-cuketová polievka
Ak nie špenát, tak avokádo. Skús túto kombináciu. Pochutnaj si na polievke napríklad na večeru.
Hlavné jedlá s cuketou
Máte na prípravu obeda menej ako 30 minút, pritom však chete aby vám chutil a vyživil vás na celé poobedie? Krémové cuketové rizoto sa hodí ako zdravý obed, prípadne večera. Rizoto má skvelé nutričné hodnoty, pričom tiež pomerne nízky obsah tuku a kalórií.
Cuketový prívarok
Prívarky si milovala od malička? Nemusíš ich robiť len zo špenátu či tekvice. Aj taký cuketový chutí fantasticky.
Potrebujeme: hlbšiu panvicu alebo hrniec
POSTUP:
- Na repkovom oleji orestujme nakrájanú cibuľu dosklovita, pridáme cesnak a premiešame.
- Cuketu nastrúhame a pridáme do základu. Osolíme, okoreníme, podlejeme vodou a dusíme cca 10 minút.
- Na panvici rozpustíme maslo, ku ktorému pridáme hladkú múku. Miešame, kým sa vytvorí hustejšia kašovitá konzistencia. Prilejeme smotanu, mlieko a opäť premiešame, kým sa ingrediencie prepoja.
- Hotovú zápražku prilejeme k cukete, premiešame a varíme na miernom ohni, za občasného miešania, ďalších 10 minút.
Servírovanie: Cuketový prívarok pokvapkáme šťavou z citróna a podávame s párkami.
Hliva ustricová na smotane
Pýtaš sa, kde tam je cuketa? Nooo, pozri recept a uvidíš. Aj takto ju môžeš využiť a pochutiť si na zaujímavom zdravom obede. ;-)
Opekané cuketové plátky s mrkvovo-zemiakovou kašou
Zelenina so zeleninou. Aj takto môže vyzerať tvoj obed či večera, keď potrebuješ zjesť len niečo ľahšie.
Chutné cuketové lečo s vajíčkom
Ak miluješ lečo, tento recept ťa veru poteší. Je perfektným tipom na rýchly výživný letný obed. V recepte použiješ síce menej paradajok, ale o to viac cukety, ktorej je v horúcich mesiacoch dostatok.
Zapekaná cuketa s kuskusom
Recepy z cukety by sa určite nezaobišli bez plnenej cukety, resp. cuketových lodičiek. V tomto recepte sú naplnené zmesou kuskusu, kukurice a ochutené pretlakom a bylinkami. Ale fantázii sa medze nekladú, môžeš si vymyslieť pokojne aj úplne inú náplň.
Cuketové špagety s mrkvičkou
Stačí 5 ingrediencií, pár minút a vznikne ti parádne jedlo. Ak ho potrebuješ urobiť sýtejšie, neboj sa pridať do jedla parmezán, prípadne použi strukoviny. Alebo si urob paradajkovú omáčku z čerstvých rajčín, ktorou špagety ochutíš.
Zapekaná cukina s olivami a parmezánom
Večera, ktorú máš do 30 minút na stole. Ľahká, letná, pre mňa osobne tak trošku s nádychom Talianska.
Cuketová haruľa na plechu
Z cukety môžeš vykúzliť napríklad aj takú tradičnú haruľu. Je výborná samostatne, ale i ako príloha k teplej polievke. Je to zaručene výživný tip na obed alebo večeru.
Rýchla paradajkovo-cuketová pizza s čerstvými bylinkami
Máme pre teba ešte jeden výnimočne chutný recept na cuketovú pizzu s paradajkami a s Lučinou. Takejto rýchlej a jednoduchej pochúťke isto neodoláš, či už je vonku chladnejšie, alebo teplejšie. Pokojne si recept odlož a namixuj si prílohu podľa vlastnej chuti.
Slaný cuketový koláč
Aj toto môžeš urobiť napríklad deťom na desiatu. Prípadne koláč priprav ako netradičné pohostenie pre návštevy.
Výborný cuketový koláč naslano s ricottou
So slanými cuketovými koláčmi sme ešte neskončili. Určite ti odporúčame vyskúšať ešte tento jeden, ktorý v kombinácii s pažítkou chutí priam fantasticky. Môžeš si ho dať ako prílohu k raňajkám alebo obedu. Takisto je však skvelým snackom na cesty a výlety.
Zemiakovo-tekvicovo-cuketový koláč
Cuketa nemusí hrať vždy prvé husle. Môžeš ju skombinovať aj s niečím ďalším, aby z toho vzniklo zaujímavé jedlo. Toto jedlo odporúčame na obed, ideálne s nastrúhanou cviklou prípadne mrkvou. Mňamka.
Sladké recepty z cukety
Na prvý pohľad prekvapujúca kombinácia perníkového korenia a cukety. Trošku netypická, ale o to zdravšia a chutnejšia verzia, ktorú dopĺňajú tóny najemno nasekaných orieškov a horkej čokolády.
Cuketové brownies
Ak sme ti neulahodili ani jedným z týchto hlavných jedál, potom dáš možno šancu neskutočne dobrému šťavnatému cuketovému brownies. S čokoládou a ríbezľami chutí neodolateľne.
Bezlepkový cuketový koláč s ríbezľami
V úvode sme si spomínali cuketové brownies, teraz máme čosi podobné. V koláčiku môžeš cítiť trošku škorice, vanilky, ale aj kakaa a nezabúdajme na drobné ovocie. Ak to nebudú ríbezle, skús čučoriedky či hocičo iné.
Cuketový koláč s hrozienkami a čerstvým bobuľovým ovocím
Skvelý koláčik, ktorý si vieš zbaliť so sebou aj na cesty. Neroztopí sa, parádne si na ňom pochutíš. A najlepšie urobíš, ak doňho použiješ ovocie, ktoré ešte nedávno viselo na kríku. To znamená, čerstvo pooberané z tvojej záhradky, prípadne darované od suseda alebo kúpené na trhovisku.
Čokoládovo-cuketové muffiny
Všimla si si, že vo viacerých receptoch sa pekne cuketa snúbi s čokoládou? Že si ešte túto kombináciu neskúšala? Tak najvyšší čas, aj zo svojej osobnej skúsenosti to vrelo odporúčam. Pamätám si ešte z prázdnin svoj obľúbený cuketový koláč, ktorý vyzeral čokoládovo a chutil perníkovo. Proste najlepšia vec na letných prázdninách.
Cuketovo-banánové muffiny s kúskami čokolády
Nielen kombinácia cukety a čokolády je dobrá. Parádne sa k nej hodí aj banán. Muffiny sú nadýchané a neodolateľne dobré.
Prílohy z cukety
Grilovaná cuketa a iná zelenina s tzatziki
Už sme si prešli tipy na raňajky, polievky, obedy, včere, sladkosti z cukety, no nesmieme zabudnúť aj na prílohy. Takou je bezpochyby aj grilovaná cuketa. Podávať k nej môžeš napríklad navrhovaný tzatziki dip. Ale určite sa hodí aj ako príloha ku grilovanému mäsku či rybe.
Cuketové jednohubky
Budeš robiť oslavu? Sprav namiesto jednohubiek z rohlíka taktéto niečo. Je to pripravené raz dva, vyzerá to zaujímavo a nemusíš mať výčitky, čo do seba dávaš. Môžeš prípadne vymeniť šunku za kvalitného údeného lososa, alebo prosciuto. Alebo ju vynechaj, ak čakáš ako hostí vegetariánov.
Cuketovo-paradajková príloha
Hodí sa k pečenej rybe alebo mäsu. Je jednoduchá na prípravu, skvele dotvorí každé jedlo.
Cuketové pesto
Bodkou na záver je recept na cuketové pesto. Čítaš správne. Pesto totiž nemusí byť len z medvedieho cesnaku, bazalky či napríklad rukoly. Ochutiť ním môžeš cestoviny a raz dva máš parádny obed či večeru.
Ďalšie inšpirácie
- Cuketové placky bez smaženia: Fantastický recept vhodný na obed spolu s čerstvým zeleninovým šalátom a prípadne domácim jogurtovým dipom.
- Cuketové placky s ovsenými vločkami: Podobná príprava, opäť ich pečieš v rúre a opäť k nim odporúčame čerstvú zeleninu. Vhodné na obed či na večeru.
- Cuketové lievance, cuketová lodička plnená hubami, cuketová pizza, slané tyčinky a bábovka: Jesť jedlo z cukety môžeš v podstate každú časť dňa, vždy nejako inakšie a zaujímavo.
tags: #Recept
