Chcem sa s vami podeliť o tento fantastický zákusok, ako stvorený k nedeľnej kávičke. Keď pani Vierka Dánaiová uverejnila svoj krásny dezert Čierna ruža, bolo rozhodnuté. Recept nie je náročný na prípravu a určite ho hravo zvládnete. Tak poďme na to!
Potrebné prísady
Cesto na roládky:
- 4 vajcia
- 4 lyžice cukru kryštálu
- 4 lyžice polohrubej múky
- štipka soli
Tmavé cesto:
- 4 vajcia
- 125 g masla
- 120 g cukru múčka
- štipka soli
- 1 lyžica kakaa
- 2 lyžice strúhaných orechov
- 0,5 prášku do pečiva
- 3 lyžice polohrubej múky
- 1 lyžica strúhanky
Krém:
- 1 vanilkový puding
- 400 ml mlieka
- 200 g cukru múčka
- 250 g masla
Na dokončenie:
- cukor múčka na poprášenie rolády
- 5 lyžíc marmelády
- čokoládová poleva
Postup prípravy
-
Príprava roládiek:
Najprv upečieme roládky (plech 38×34 cm). Bielky vyšľaháme so štipkou soli a cukrom do tuhého snehu, všľaháme žĺtky a vmiešame múku. Na plech s papierom na pečenie rozotrieme rovnomerne cesto a upečieme v predhriatej rúre na 180 °C cca 10 minút.
Hotový korpus prenesieme aj s papierom na čistú utierku, ľahko pocukrujeme cukrom múčka a z oboch strán proti sebe zvinieme po dlhšej strane na 2 rolády. Zavinutú utierku otočíme rolky dole, aby sa neotvárali a necháme vychladnúť.
Studený plát rozbalíme, pozdĺžne rozrežeme na polovice, potrieme marmeládou a pevne zvinieme na 2 dlhé úzke roládky. Každú rozpolíme, čím dostaneme 4 malé tenké roládky.
-
Príprava tmavého cesta:
(plech 34×24 cm): Maslo vyšľaháme s cukrom, všľaháme žĺtky, primiešame zmes múky, orechov, prášku do pečiva, kakaa a strúhanky. Premiešame a zvoľna vmiešame sneh, ušľahaný z bielkov so štipkou soli.
-
Pečenie:
Plech vyložíme papierom na pečenie, naprieč poukladáme v pravidelných rozostupoch vedľa seba zmotané roládky, do priestoru medzi nimi dáme tmavé cesto. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C cca 30 minút, ku koncu prikryjeme papierom na pečenie, aby roládky moc neztmavly. Špajdľou skúsime, či je cesto prepečené.
-
Krém a poleva:
Múčnik necháme vychladnúť, celý potrieme pudingovo-maslovým krémom a polejeme čokoládovou polevou. Necháme v chladničke aspoň hodinu stuhnúť.
Na krém zvaríme mlieko s rozmiešaným pudingom na krém, necháme vychladnúť. Občas premiešame, aby sa netvoril škraloup.
Podobné recepty ako Fialovo čierna Pingu pre Sašku 31. 1. 2016 kakaová piškóta (2x5 vajec), banánová plnka, banány, iglu - punčovina, poťah PDT, tučniaky zo sójovej tyčinky + SV + Rainbow pasta čierna. Podobné recepty ako Pingu pre Sašku bílo růžový 14. 4. 2010 Iveta S. (yvett) ID 11052 (14.4.2010, 19:50). (Y). ODPOVEDAŤ. Podobné recepty. Růžový dort · Na stužkovú · Bielo čierna torta ...Podobné recepty ako bílo růžový bielo červená 2. 11. 2009 Anna J. (viva041) ID 34768 (3.11.2009, 20:50). (Y) ... tá je milučká (Y) (clamp) ... Podobné recepty. Bielo čierna torta ...Podobné recepty ako bielo červená Bicykel v červenom je tam toľko detailov.... ,ešte viac roboty ako keď ruže šúľam 8-| (kolo) :-D
tags: #Recept
