Ráno otvárate skriňu, vyberáte si vaše obľúbené šaty a predstavujete si, ako v nich zažiarite na porade. Skvelé, teda až pokiaľ nezistíte, že sú vám trošku tesnejšie než by sa patrilo. Pár kilogramov naviac vie niekedy poriadne skomplikovať situáciu, obzvlášť ženám. Celé toto ranné fiasko zvyčajne končí hľadaním rýchlej a veľmi efektívnej diéty, ktorá vás zbaví nadbytočných kilogramov.
Okrem množstva iných stravovacích programov určite natrafíte aj na Mačingovej diétu. Tá síce nepredstavuje diétu v pravom slova zmysle, avšak pri dodržiavaní stanovených pokynov, vedie k úbytku hmotnosti.
Priekopníčka 28-dňového očistného a harmonizujúceho stravovacieho programu, výživová poradkyňa a vyznávačka hesla “Poriadok v hlave = poriadok na tanieri´=poriadok v tele”. Antónia Mačingová sa viac ako 20 rokov aktívne venuje účinkom stravy na ľudský organizmus a zmene stravovacích návykov. Zostavuje jedálničky určené nielen na detoxikáciu tela, ale aj predchádzanie vzniku civilizačných ochorení ako je cukrovka, vysoký krvný tlak či zvýšená hladina cholesterolu. Okrem poradenskej činnosti v rámci spoločnosti AntoniaLifestyle28 s.r.o. je Antónia Mačingová autorkou niekoľkých publikácií venovaných zmene stravovacích návykov. Vzhľadom na svoj vek vyzerá stále veľmi dobre, čo zároveň prezentuje ako výsledok pozitívneho myslenia a zdravého stravovania.
Kto je Antónia Mačingová
Autorka bestsellerov Najedzte sa do štíhlosti, Schudnite raz, ale navždy a Harmónia zdravia, krásy a vitality. Účinkami stravy na ľudský organizmus, jej očistnými a detoxikačnými účinkami sa zaoberá už dvadsať rokov. Jej knihy boli preložené do češtiny aj do maďarčiny. Žije v Košiciach a často sa zúčastňuje seminárov a prednášok či školení týkajúcich sa účinkov stravy. Vyštudovala UJPŠ, odbor andragogika.
Diéta podľa Antónie Mačingovej je veľmi populárna. Viete však, v čom spočíva? Táto autorka, ktorej kniha Najedzte sa do štíhlosti patrí k mimoriadne obľúbeným, sa venuje zdravej strave už dvadsať rokov. Niečo viac o samotnej Mačingovej, ale predovšetkým o jej diéte, jedálničku a receptoch, sa dozviete v našom článku. Pozrieme sa v ňom aj na to, aké majú ľudia s touto diétou skúsenosti a ako ju hodnotia recenzie.
V čom spočíva diéta podľa Mačingovej
Ako Antónia Mačingová sama vyhlasuje, neponúka diétu, ale princíp stravovania. Ide totiž skôr o akýsi návod na zmenu životného štýlu, ktorou si musela prejsť aj ona sama. Keďže úprava stravy podľa Mačingovej je dlhodobý proces, budeme sa v článku venovať predovšetkým 28-dňovej diéte. Ide o detoxikačný program, ktorý by mal byť akýmsi začiatkom vašej cesty k zdravému stravovaniu a k zmene životného štýlu.
Začiatky tejto diéty môžu byť pre niekoho náročné, avšak výsledky podľa jej autorky za to určite stoja. Zaujímavosťou je, že 28-dňovú kúru môžete opakovať aj dva či tri razy za sebou. Ako sme už spomenuli, táto diéta nie je v prvom rade o chudnutí, ale o dôkladnej detoxikácii organizmu od škodlivých látok. Vďaka tejto úprave stravy by sa tiež mali obnoviť správne funkcie dôležitých orgánov a telo by malo vedieť lepšie vstrebávať prijaté živiny.
Pri Mačingovej diéte nebudete hladovať, ale budete zdravo jesť, nepriberiete, ale schudnete. Po dodržaní 28-dňového programu stravovania sa tiež budete cítiť vitálnejšie a zdravšie. Prejdete od bežného zaužívaného stravovania, ktoré ste sa možno naučili od svojich mám či starých mám, k zdravému stravovaniu zameranému na individuálne potreby. Hlavným princípom je staré známe pravidlo „Nežijeme preto, aby sme jedli, ale jeme preto, aby sme žili.“
Čo je to detoxikácia?
Detoxikácia je proces odstraňovania toxických látok z tela. Je to činnosť zameraná na vnútorné očistenie tela od jedovatých látok, ktoré svojim nahromadením môžu spôsobovať poruchy činnosť orgánov, ich poškodenie či dokonca zlyhanie. Ide o vnútornú očistu, ktorá má vplyv na naše zdravia a dokonca aj na dĺžku nášho života.
Očistu tela môžeme realizovať pomocou pôstov, avšak moderná detoxikácia cielene vyhľadáva a odstraňuje z tela chemické látky, mikroorganizmy aj biologické toxíny.
Základné princípy diéty
- dôležitý je pitný režim, denne treba vypiť 3 až 3,5 litra vody
- ideálne je piť teplú vodu
- je prispôsobená na základe krvných skupín
- je vhodná aj pre tehotné a dojčiace ženy
- pri tomto stravovaní je detoxikácia prirodzeným efektom
- natrvalo by ste mali vylúčiť potraviny škodlivé pre vašu krvnú skupinu
- nejete počas jedného jedla bielkoviny a sacharidy zároveň
- neodporúča mlieko
- jediným povoleným alkoholom je suché červené alebo biele víno
- kofeín je obmedzený
- jedlo si nevážite ani nepočítate kalórie
- nemerajte si obvody, nevážte sa
- odporúča sa čaj z ostropestreca mariánskeho na prečistenie pečene
- Používa rastlinný olivový olej - najvhodnejší je olivový (dovolený je aj slnečnicový, a ak použijete maslo, najvhodnejšie je maslo ghee)
- čím viac z odporúčaných jedál zjete, o to je účinnejšie čistenie organizmu.
Mačingová diétu zostavila tak, že počas nej nebudete hladovať. To znamená, že sa najete do sýtosti, koľko vám len hrdlo ráči. Odporúča jesť trikrát denne, pričom máte dovolené aj malé zdravé snacky. K jedálničku a tipom na recepty sa však ešte prepracujeme.
28-dňový začiatok tejto diéty sľubuje, že sa budete cítiť lepšie už po prvom týždni. Telo nebude míňať svoju energiu na spracovávanie potravy, ktorá ho preťažuje a škodí mu, takže sa budete cítiť vitálnejšie a plný síl.
Ako to teda funguje?
Už v úvode sme uviedli, že diéta podľa Mačingovej nie je určená primárne na chudnutie, takže nemôžeme o nej hovoriť ako o redukčnej diéte. No a hoci Mačingovej diéta nie je o chudnutí, ale o detoxikácii, je viac ako pravdepodobné, že ak ju vydržíte držať tak, ako máte, niečo aj schudnete.
Mačingovej diéta trvá 28 dní. Cieľom tejto diéty je naštartovať trvalú zmenu našich zažitých stravovacích návykov, ktoré nám škodia. Ak sa pýtate, prečo trvá Mačingovej diéta 28 dní, je to kvôli tomu, že rovnaký čas trvá životný cyklus buniek. Počas tejto očisty sa staré bunky vymenia za nové a naše telo tak pripravia na novú etapu nášho životného štýlu.
Mačingovej diéta je navrhnutá tak, aby vám jedlo dodalo čo najviac živín. Množstvo jedla nie je obmedzené tak, ako je to pri redukčných diétach. Podstatné však je, aby sa váš každodenný jedálny lístok skladal z odporučených potravín. Hlavným pravidlom Mačingovej diéty je, aby ste minimálne dve hodiny pred spánkom nejedli žiadne jedlo.
Fázy diéty
Diéta podľa Mačingovej má dve po sebe nasledujúce fázy, ktoré vás naučia stravovať sa podľa pravidiel zdravej a vyváženej výživy. Prvou časťou diéty je už spomínaná kúra trvajúca 28 dní. Práve počas nej by sa malo telo dostatočne dobre pripraviť na druhú fázu. Stále však platí, že prvú fázu môžete po ukončení znovu zopakovať.
Keď sa ukončí detoxikačná kúra, nastupuje tri mesiace dlhá fáza celkovej úpravy stravovania. Tu by ste sa mali riadiť tým, že budete jesť stravu určenú pre vašu krvnú skupinu a zároveň nebudete vrámci jedného jedla kombinovať sacharidy a bielkoviny.
Pozitíva Mačingovej diéty
Keďže je táto diéta založená na vyslovene zdravých potravinách, množstve čerstvej aj varenej zeleniny, ovocí a orieškoch, je samozrejmé, že má na náš organizmus pozitívne účinky. Tie spočívajú v:
- hĺbkovej regenerácii organizmu
- obnovení starých buniek
- naštartovaná metabolizmu
- detoxikácii nášho tela
- regulácii cholesterolu
- nastolení vyrovnanej hladiny cukru v krvi
- zlepšení vstrebávania živín
- schudnutí
- zlepšení kvality vlasov, pleti a nechtov
Aké výsledky môžete čakať?
- Úprava hladiny cholesterolu, cukru, hemoglobínu a iné ukazovatele, ktorých nedostatok súvisí s chudokrvnosťou (anémiou)
- Úprava krvného tlaku
- Zmiernili sa niektoré prejavy Crohnovej choroby (chudokrvnosť)
- Zlepšila sa činnosť niektorých orgánov (žliaz s vnútorným vylučovaním), ako sú pankreas, štítna žľaza
- Výrazne ustúpili prejavy kožných ochorení
- Znížili sa opuchy a bolesť dolných končatín
- Zmenšili sa bolesti v období menštruácie
- Zmiernili sa návaly u žien v prechode (klimaktérium)
- Zlepšila sa kvalita vlasov, nechtov a pleti
- Pre zmeny (harmonizácia) v metabolizme - dochádza k rovnomernému úbytku na váhe.
Koľko jesť?
Pri diéte podľa Mačingovej jete síce len trikrát denne, avšak najete sa do sýtosti. Základom úspechu je dodržiavanie pravidiel tejto diéty, no nemusíte sa obávať, že by ste hladovali. Ak by sa vám tri jedlá denne zdali málo, môžete si dať menšiu desiatu a olovrant, napríklad za hrsť orieškov či mandlí so sušeným ovocím. Okrem toho je podstatné veľa piť. Ideálna je teplá a prevarená voda, minimálne 3 litre denne.
Výhodou tejto diéty je, že nemusíte počítať kalórie a jedli nie je potrebné vážiť. Skutočne si môžete dopriať toľko jedla, koľko vám chutí. Dôležité však je, že je budete jesť potraviny, ktoré Mačingová odporúča, pričom ide predovšetkým o jedlá zo zeleniny.
Vhodné a nevhodné potraviny
Pri diéty podľa Mačingovej môžete jesť všetku zeleninu, čo vám otvára dvere pre zostavenie veľmi pestrého jedálnička.
Tieto potraviny sú vhodné:
- cvikla
- brokolica
- mrkva
- zelené fazuľky
- hrach
- zeler
- cibuľa
- cesnak
- cuketa
- hrozienka
- jablká
- orechy
- koriander, kurkuma, rozmarín, čierne korenie, rasca
- olivový olej
- vajcia
- kuracie mäso
- med
- ostropestrec mariánsky
Nevhodné potraviny:
- všetko, čo nie je súčasťou jedálnička Mačingovej diéty
Jedálniček Mačingovej diéty
Ak ste sa rozhodli, že sa dáte na úpravu stravy a zmenu životného štýlu podľa Antónie Mačingovej, máme pre vás jedálniček na 28 dní.
Príklad jedálnička Mačingovej diéty na 15 dní:
1. deň
Raňajky: strúhaná mrkva s jablkom, ochutené medom, hrozienkami a orechmi
Obed: varená brokolica s cesnakom a strúhaným nízkotučným syrom
Večera: šalát z cvikle s vajíčkom a strúhaným syrom
2. deň
Raňajky: strúhaná mrkva s jablkom, ochutené medom, hrozienkami a orechmi
Obed: fazuľové struky s cesnakom a strúhaným syrom
Večera: šalát z cvikle s vareným vajcom
3. deň
Raňajky: strúhaná mrkva s jablkom, ochutené medom, hrozienkami a orechmi
Obed: šalát z cvikle so strúhaným syrom
Večera: mrkvový perkelt so strúhaným syrom
4. deň
Raňajky: strúhaná mrkva s jablkom, ochutené medom, hrozienkami a orechmi
Obed: mrkvový perkelt so strúhaným syrom
Večera: prekladaná cuketa s bazalkou, syrom, cesnakom a sójovou omáčkou
5. deň
Raňajky: strúhaná mrkva s jablkom, ochutené medom, hrozienkami a orechmi
Obed: prekladaná cuketa s bazalkou, syrom, cesnakom a sójovou omáčkou
Večera: fazuľové struky s cesnakom a strúhaným syrom
6. deň
Raňajky: strúhaná mrkva s jablkom, ochutené medom, hrozienkami a orechmi
Obed: fazuľové struky so zázvorom
Večera: varená brokolica s cesnakom, varené vajce
7. deň
Raňajky: strúhaná mrkva s jablkom, ochutené medom, hrozienkami a orechmi
Obed: cviklový šalát s vareným vajcom
Večera: mrkvový perkelt so strúhaným syrom
8. deň
Raňajky: biely jogurt s medom, škoricou a vlašskými orechami
Obed: bezvaječné cestoviny s kalerábom
Večera: boršč
9. deň
Raňajky: kivi, banán, orechy, med, škorica
Obed: varená brokolica s cesnakom, zázvorom a strúhaným syrom
Večera: hrachová polievka
10. deň
Raňajky: strúhaná mrkva s jablkom, ochutené medom, hrozienkami a orechmi
Obed: mrkvový perklet so syrom
Večera: cviklový šalát s vajíčkom
11. deň
Raňajky: biely jogurt, med, orechy, škorica
Obed: fazuľkové struky s vajcom
Večera: cvikla s orechmi a sušenými slivkami
12. deň
Raňajky: kivi, banán, med, škorica, orechy
Obed: bezvaječné cestoviny so špenátom
Večera: hrachová polievka
13. deň
Obed: mrkvový perkelt so syrom
Večera: boršč
14. deň
Raňajky: strúhaná mrkva s jablkom, ochutené medom, hrozienkami a orechmi ALEBO biely jogurt, med, oriešky a škorica
Obed: kura so zelerom
Večera: varená brokolica s cesnakom, zázvorom, syrom
15. deň
Raňajky: 2 dcl grepovej šťavy, 2 sójové alebo grahamové rožky, med, orechy
Obed: kura so zelerom
Večera: cvikla s orechami a sušenými slivkami
Tipy na recepty
Mačingovej diéta je postavená na veľmi jednoduchých receptoch, ktoré sú pripravené rýchlo. Prinášame vám zopár z nich.
Boršč pri Mačingovej diéte
Potrebujete: 1 miska mrkvy, 1 miska petržlenu, 1 miska zeleru, 1 miska kalerábu, 1 miska zelenej papriky, 3 misky cvikly, čierne korenie, soľ, nové korenie, rasca, bobkové listy, olej, cibuľa, dva strúčiky cesnaku, mletá červená paprika, paradajkový pretlak
Postup: Zeleninu osmažte na oleji a orestujte, pridajte soľ a koreniny, papriku a zalejte pollitrom vody. Keď je koreňová zelenina mäkká, pridajte cviklu. Kým sa polievka varí, osmažte cibuľku, cesnak a pridajte pretlak, potom pridajte do polievky. Podávajte s gréckym jogurtom a petržlenovou vňaťkou.
Mrkvový perkelt
Mrkvu si nakrájajte na kolieska, cibuľu nakrájajte nadrobno a spoločne opečte na olivovom oleji. Podľa chuti pridajte rascu, mleté čierne korenie, rozmarín, sójovú omáčku a koriander. Všetko premiešajte a varte asi 15 minút.
Môj obľúbený recept
Je sýty, je výborný a na chudnutie ako stvorený. Dajte si ho na večeru aj namiesto ťažkých príloh a chudnutie pôjde oveľa ľahšie.
Potrebujeme:
2 ks uvarenej cvikly
2 väčšie mrkvy
2 strúčiky cesnaku
mrazený hrášok
soľ a čerstvé mleté korenie
olivový olej
citrónová šťava
cottage cheese /mozzarellu
Postup:
Cviklu nakrájame spolu s mrkvou na kúsky, ako vám to vyhovuje. Hrášok umyjeme pod teplou vodou, aby sa nám rozmrazil. Do panvice si dáme olivový olej a nakrájanú zeleninu. Dusíme ju asi 10 minút, aby bola mrkva stále trochu chrumkavá, ale hrášok už uvarený (nie však rozvarený)! Pridáme pretlačený cesnak, citrónovú šťavu a osolíme, okoreníme. Šalát sa dá jesť studený aj teplý, cottage cheese, mozzarelu alebo nastrúhaný diétny syr pridávame až keď je na tanieri. Premiešame a môžeme podávať.
Skúsenosti a recenzie
V snahe priniesť vám čo najobjektívnejšie recenzie som si urobila prieskum diskusných fór: modrykonik a zdravie, kde je Mačingová diéta často skloňovaným slovným spojením. Milo ma prekvapilo množstvo pozitívnych reakcií. „Tak ja som po 28 dňoch dala dole 4kg a zo všetkých partií išlo dole po 5cm, dnes ráno som sa odvážila a zistila som, že kilečká ubúdajú ďalej. Áno, práca v noci nie je žiadnou prekážkou. V prípade, že pociťujete hlad, najedzte sa medzi 22:00 - 02:00. Vyberajte si z jedál, ktoré sú určené na večer, a teda majú nižšiu kalorickú hodnotu. Na konci zmeny - ráno sa nezabudnite naraňajkovať, najlepšie kým ste ešte v práci. Po ceste domov vám jedlo vytrávi, vďaka čomu nepôjdete do postele s plným žalúdkom.
Dobrý deň, píšem Vám, aby som sa podelila s mojou chudnúcou skúsenosťou. Vlaste, išlo o moje predsvadobné prípravy a kedže som predtým vyskúšala už asi milión diét, ktoré samozrejme nefungovali. Zaujala ma filozofia Mačingovej, o ktorej mi povedala moja vtedy ešte budúca švagriná. V skratke ide o to, že vôbec nehladujete, určité kombinácie potravín - ktoré sú mimochodom veľmi bohaté - môžete jesť bez obmedzenia. Môj výsledok 4 kg dole za 28 dní programu. Moja švagriná schudla až 8 kg. Chcem však upozorniť, že 28- denný program nie je v prvom o chudnutí, ale o detoxe a naštartovaní metabolizmu. Tiež ide o výbornú vec pre zdravie a naštartovanie tela a tých správnych procesov, ktoré sú na chudnutie nevyhnutné. Každopádne, ja toto stravovanie dodržiavam už pol roka, som o 10 kíl ľahšia a to nejak extra necvičím a nikdy nie som hladná. Kilá späť som nenabrala ani vtedy, keď som párkrát stravovanie porušila, takže za mňa vrele odporúčam. A ešte detail, krvný obraz mám učebnicový a to som predtým vždy nejakú hodnotu nižšie, alebo nižšie, ako by mala byť. :-)
tags: #Recept
