Tvarohový koláč patrí medzi najobľúbenejšie domáce dezerty, ktoré si zamiluje celá rodina. Jeho výhodou je nielen rýchla príprava, ale aj jemná krémová chuť a variabilita podľa vašich preferencií. Strúhaný tvarohový koláč je jednoducho láska na prvé zahryznutie.
Sú koláče, ktoré sú módne a sú aj také ktoré nijakým módnym trendom nepodliehajú. S týmto strúhaným tvarohovým koláčom naozaj zabudnete, že existuje nejaký čas. Tvarohový koláč je naozaj výborný a šťavnatý. Tento koláč vám rozhodne pochutí najmä v studenom období s čajíkom či výbornou kávičkou. Ale neprehráte s ním ani počas horúceho leta.
Tento recept je ideálny na víkendové pečenie, ale zvládnete ho aj počas rušného týždňa. Rýchly tvarohový koláč je ideálny dezert na každú príležitosť - jednoduchý, rýchly a vždy chutí skvele. Vyskúšajte tento overený recept a nebojte sa experimentovať s prísadami podľa vašich preferencií.
Recept na strúhaný tvarohový koláč
Ingrediencie:
Cesto:
- 2 ½ šálky hladkej múky
- ½ šálky kakaa
- 1 čl prášku do pečiva
- 1 šálka práškového cukru
- 250g masla alebo Hery
- 1 vajíčko
Tvarohová plnka:
- 2 balenia hrudkového tvarohu (1 balenie - 250g)
- 1 balenie rozotierateľného jemného syru (250g)
- 2 vajíčka
- 1 šálka práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- Postrúhaná kôra z citróna
Postup:
- Kakao zmiešame s múkou, cukrom, práškom do pečiva ako aj maslom a vajíčkom. Z toho vytvarujeme valec a zabalíme ho do potravinovej fólie. Necháme odležať v chlade minimálne 30 minút.
- Medzitým vyšľaháme vajíčka s cukrom a vanilkovým cukrom do penista. Pridáme tvaroh a krémovitý syr ako aj postrúhanú kôru z citróna.
- Cesto rozdelíme na dve časti v pomere 3/4 a 1/4. Na plech vystlatý papierom na pečenie nastrúhame pomocou strúhadla 3/4 cesta, malé kúsky cesta.
- Pridáme vrstvu tvarohovej plnky a ako poslednú vrstvu nastrúhame 1/4 cesta.
- Koláč vložíme do prehriatej rúry a necháme pri 170°C ca. 30 minút. Pečieme približne 30 minút na 175 stupňov.
- Po upečení môžete koláč posypať práškovým cukrom, avšak koláčik je chutne sladký aj bez toho.
Tip: Namiesto krémového syru môžete použiť aj kyslú smotanu alebo jogurt. Pre intenzívnejšiu chuť môžete do tvarohovej plnky pridať hrozienka, kandizované ovocie alebo kúsky čokolády.
Variácie na strúhaný tvarohový koláč
V našej zbierke receptov nájdete širokú paletu chutí, ktoré ulahodia každému členovi domácnosti:
- Kakaový s tvarohovou plnkou: Tradičné spojenie kakaového cesta s tvarohovou plnkou je obľúbené pre svoju lahodnú a vyváženú chuť.
- S malinami: Milovníci ovocných koláčov určite ocenia sviežu verziu s malinami, ktorá dodá dezertu letný nádych.
- S jablkami a škoricou: Ak máte chuť na niečo voňavé a hrejivé, kombinácia jabĺk, škorice a tvarohu vám prinesie dokonalý zážitok.
Strúhané koláčiky sú ideálnym riešením, ak túžite po sladkej pochúťke bez zdĺhavých a náročných príprav. Cesto stačí nastrúhať, čím výrazne ušetríte čas a vyhnete sa zložitým postupom pečenia.
