Príspevok od

Pizza je celosvetovo najobľúbenejším jedlom, za ktoré vďačíme skvelej talianskej kuchyni. Tak, ako sa toto jedlo rozšírilo do celého sveta, vznikali aj rôzne variácie. Mnoho z nich ale vôbec neprospieva nášmu zdraviu najmä vďaka rôznym surovinám na prípravu, ktoré majú spoločné najmä to, že sú plné nezdravých tukov a cukrov. Okrem toho predstavuje každá pizza kalorickú bombu, ktorá pre fyzicky neaktívneho človeka predstavuje zásadné riziko.

Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, vyskúšajte recept na rýchlu pizzu z ovsených vločiek a jogurtu. Táto pizza sa od klasickej líši zložením a prípravou, je bez múky a kvásku, a jej príprava je jednoduchá a rýchla. Je vynikajúca a ovsené vločky si v nej naozaj nikto nevšimne.

Prečo si vybrať pizzu z ovsených vločiek a jogurtu?

  • Zdravšia alternatíva: Oproti klasickej pizzi je menej kalorická a bohatšia na bielkoviny a vlákninu.
  • Bez múky a kvásku: Ideálna pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku (pri použití bezlepkových ovsených vločiek).
  • Jednoduchá a rýchla príprava: Hotová raz-dva.
  • Bez vajec: Vhodná aj pre alergikov.

Recept na pizzu z ovsených vločiek a jogurtu

Základné suroviny budú tvaroh a ovsené vločky.

Ingrediencie na cesto:

  • Tvaroh
  • Ovsené vločky (jemné)
  • Jogurt
  • Soľ
  • Olivový olej

Postup:

  1. Všetky suroviny zmiešame v miske.
  2. Vznikne cesto, ktoré prenesieme na plech, kde je pripravený papier na pečenie.
  3. Cesto vytvarujeme do tvaru kruhu alebo štvorca. Hrúbka je približne 0,5 cm.
  4. Vložíme do rúry a pečieme 15 minút pri teplote 190 ℃.

Ingrediencie na omáčku a oblohu:

  • Pretlak
  • Voda
  • Cesnak
  • Bylinky
  • Šunka, syr, šampiňóny, kukurica (podľa chuti)

Postup:

  1. Počas pečenia si pripravíme pretlak, vodu, cesnak a bylinky. Všetko spolu zmiešame.
  2. Vyberieme základ z rúry a rozotrieme naň paradajkovú zmes s bylinkami a cesnakom.
  3. Na vrch poukladáme kúsky šunky, syr, šampiňóny aj kukuricu.
  4. Opäť vložíme do rúry na ďalších 15 minút a 190 ℃.

Ďalšie tipy na prípravu cesta na pizzu

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie, môžete si pripraviť napríklad tuniakové, jogurtové, brokolicové alebo mrkvovo-zelerové cesto. Tu sú niektoré z ďalších receptov:

1. Pizza cesto z jogurtu

Budeme potrebovať:
  • 300 g bieleho jogurtu
  • 1 kelímok polohrubej múky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 2 vajíčka
  • štipka soli
Postup:
  1. Múku zmiešanú s práškom do pečiva a soľou pridáme k vyšlehanému vajíčku a spolu dôkladne spojíme.
  2. Postupne pridávame jogurt po lyžiciach. Ak použijete 1 téglik 300 g bieleho jogurtu, je potrebné použiť 1 kelímok polohrubej múky. V pomere 1: 1 na tégliky.
  3. Takto pripravené cesto si rozotrieme na plech na pečenie alebo do formy, ktorú si vyložíme papierom na pečenie alebo vymastíme maslom, prípadne kokosovým olejom bez vône.
  4. Potrieme kečupom alebo paradajkovou drví, naukladáme rôzne ingrediencie podľa chuti a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov po dobu cca 20-25 minút.

2. Pizza cesto z kyslej smotany

Budeme potrebovať:
  • 4 PL kyslej smotany
  • 4 PL majonézy
  • 2 vajíčka
  • 9 PL hladkej múky
  • štipka soli
  • olivový olej
Postup:
  1. Z uvedených surovín pripravíte 2 menšie pizze (priemer jednej pizze je cca 20 cm).
  2. V miske si pomocou lyžice vymiešame 2 vajíčka, 4 lyžice kyslej smotany, 4 lyžice majonézy a štipku soli.
  3. Postupne pridávame múku a lyžicou alebo metličkou vymiešame dohladka.
  4. Na panvicu rozotrieme olej, ja som použila olivový, naukladáme suroviny podľa vlastnej chuti.
  5. Nám doma najviac chutí pizza s paradajkou, mozzarelou, parmezánom a jarnou cibuľkou. Pokojne môžete použiť klobásu, syr eidam, olivy alebo iné suroviny.

3. Pizza cesto z ovsených vločiek

Budeme potrebovať: (1 šálka = 250 ml)
  • 3 šálky namletých ovsených vločiek
  • 1 hrsť celé nemleté ovsené vločky
  • 125 ml teplého mlieka
  • 2 vajíčka
  • 3 PL olivového oleja
  • 1 ČL soli
Postup:
  1. Príprava cesta: Namleté ovsené vločky na múku si zmiešame so soľou a dôkladne premiešame.
  2. Pridáme vajíčka a mlieko spolu s olivovým olejom. (Mlieko prilievame teplé, ale nie horúce, aby sa nám nezrazilo s vajíčkom).
  3. Spolu zmiešame a pridáme hrsť ovsených nemletých vločiek.
  4. Spracujeme cesto, ktoré necháme odležať približne 30 minút, zakryté navlhčeným uterákom (nie mokrým). Cesto má byť nelepivé a mäkkučké.
  5. Takto odležané cesto si rozvaľkáme do požadovanej veľkosti a môžeme naniesť omáčku a ostatné ingrediencie.
  6. Omáčka: paradajkovú omáčku si ochutíme soľou, korením, korením na pizzu, cesnakom, petržlenovou vňaťou a bazalkou.
  7. Na omáčku si navrstvíme suroviny podľa chuti.
  8. Takto pripravenú pizzu si dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 190 stupňov cca 15 - 20 minút.

Táto pizza bude jednoduchá na prípravu, príjemne chrumkavá a plná zdravých živín.

tags: #Pizza #Ovsenych #Vlociek