Príprava chutného jedla nemusí byť komplikovaná ani zdĺhavá. Aby sme vám pomohli s výberom, prinášame vám tipy na overené recepty, ktoré vás presvedčia, že super chutná večera nemusí ukrojiť polovicu vášho voľného času a spokojná bude celá rodina!
Inšpirácie na rýchle a chutné večere
Neviete, čo si dnes pripraviť na večeru? Inšpirujte sa nasledujúcimi receptami, ktoré sú rýchle, jednoduché a zároveň chutné:
- Penne s pikantnou salámou: Cestoviny vždy zachránia, ak neviete, čo variť. A tieto s pikantnou salámou si zamilujete.
- Tortillová omeleta: Nechcete stáť dlho pri sporáku? Vyskúšajte túto netradičnú omeletu.
- Cestoviny s pečenou tekvicou a syrom: Skvelý tip na chutnú večeru z obľúbenej tekvice.
- Šošovicová bolonská omáčka: Aj bez mäsa pripravíte chutnú večeru. Tento recept nie je určený len pre vegetariánov! Vyskúšať by ho mali aj jedáci mäsa.
- Výborná syrová omáčka: Táto omáčka je vždy skvelou voľbou, ak potrebujete navariť behom pár minút. Podávať ju môžete k cestovinám alebo pečenému mäsu.
- Lečo s párkom: Výborný obed či letná večera z mála surovín a bleskovou prípravou. Lečo buď milujete, alebo sa mu vyhýbate oblúkom.
- Kurací Stroganov: Báječný recept, ktorý zvládne pripraviť aj začiatočník. Kombinácia šťavnatých kuracích pŕs, bohatej hubovej a smotanovej omáčky a čerstvých...
- Karfiolové steaky: Večera nemusí vždy obsahovať mäso. Tieto zeleninové steaky si zamilujete.
- Halušky s vajíčkom: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Na prípravu chutného jedla nepotrebujete dlhý zoznam surovín.
- Zapekané bravčové penne: Ak máte radi cestoviny, tento recept určite neprehliadnite. Toto výdatné hlavné jedlo je skutočnou lahôdkou.
Recepty do 30 minút
Vybrali sme recepty na teplé jedlá, ktoré sa hodia na obed aj na večeru a ich príprava je časovo veľmi nenáročná. Pri všetkých vybraných receptoch platí, že aj s tepelnou úpravou ako je varenie, pečenie, či zapekanie, to netrvá viac ako 30 minút.
Istotou sú cestoviny, ale do pol hodiny dokážete pripraviť aj domácu pizzu, omeletu alebo kuraciu pečeň. Za predpokladu, že nemáte nič proti konzervám, tak pripravíte aj jedlá z fazule. Ak načisto nestíhate, na konci nájdete tri recepty na teplé pokrmy, ktoré pripravíte do desiatich minút.
Príklady rýchlych jedál
- Kuracia pečeň s jablkom
- Sendvič Monte Christo
Tipy na rýchle večere pre najmenších
Čo navariť najmenším, aby si pochutnali a zároveň dostali všetky potrebné živiny? Táto kolekcia receptov je práve pre vás!
- Batátovo-šošovicové fašírky: Sú skvelým spôsobom, ako dostať viac zeleniny a strukovín do jedálnička vašich detí, a zároveň si môžete byť istí, že im poskytujete jedlo, ktoré je zdravé a plné vitamínov.
- Slivkové crumble s Fitnutkou: Ak máš doma slivky, aj tento recept na ovocné crumble by ťa mohol potešiť. Je výborný na raňajky s Fitnutkou poliatou na vrchu.
- Tekvicové lazane so špenátom aj pre vegetariánov: Vyskúšaj tento skvelý bezmäsitý obed. Budú to najlepšie vegetariánske lasagne, aké si za posledné obdobie jedla. S tekvicou a špenátom.
Deti v tomto veku rýchlo rastú a rozvíjajú sa, preto je dôležité, aby ich obedy boli bohaté na živiny a zároveň ľahko stráviteľné. Či už varíte pre ročné dieťa alebo hľadáte recepty pre škôlkarov, kľúčom je pestrosť.
Najvhodnejšie sú potraviny bohaté na živiny, ako je čerstvá zelenina (tekvica, cuketa, brokolica), strukoviny (cícer, fazuľa), celozrnné prílohy (ryža, quinoa, kuskus), kvalitné bielkoviny (kuracie či králičie mäso, vajíčka) a zdravé tuky (avokádo, maslo / ghee).
Áno, jemné koreniny, ako je sladká paprika, kurkuma, mletá rasca či troška škorice, môžu jedlu dodať chuť bez zbytočnej soli. Vyhnite sa ostrým koreninám, ako je čili, a koreniny zavádzajte postupne, aby ste zistili, ako ich dieťa toleruje.
Dôležité rady pri príprave jedál pre deti
- Mäso a strukoviny musia byť dostatočne tepelne upravené, aby boli ľahko stráviteľné.
- Deti si na nové chute a textúry často potrebujú zvyknúť. Skúste jedlo ponúknuť viackrát, pokojne aj v inej forme.
- Hotové jedlá môžete skladovať v chladničke v uzavretých nádobách približne 1-2 dni. Ak chcete jedlo uchovať dlhšie, môžete ho zamraziť.
Rýchle recepty krok za krokom
Tu je niekoľko rýchlych receptov, ktoré zvládnete pripraviť aj po náročnom dni:
- Bryndzová nátierka: V menšej miske si spolu zmiešame všetky suroviny pomocou vidličky - aby miešanie prebehlo hladko, prilejte približne za 2 polievkové lyžice horúcej vody. Nátierku skladujeme v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujeme do 2 dní.
- Toast so syrom: Na toast si syr môžeme postrúhať alebo pridať plátky syra.
- Cuketové placky: Cuketu nastrúhame nahrubšie. Do väčšej misky si pridáme cuketu, najemno nastrúhané zemiaky, prelisovaný cesnak, 1 ks vajíčka, múku, soľ a korenie a poriadne premiešame. Pomocou polievkovej lyžice vytvoríme placky a v kladáme do rozpálenej panvici. Cuketové placky vyprážame z obidvoch strán. Placky môžeme jesť s jemným tvarohom alebo kečupom.
- Chlieb vo vajíčku: Nakrájame si chlieb na krajce. Vajíčka si dáme do hlbokej misky kde ich poriadne premiešame. Keď sú vajíčka premiešané pridáme mlieko, korenie a soľ. Všetky ingrediencie premiešame. Chlebík si namočíme do vajíčkovej zmesi a necháme ho tam na pár sekúnd. Keď je chlebík z oboch strán namočený vložíme ho do vyhriatej panvici. Pražíme ho približne 3 minútky z jednej strany a cca 2 min z druhej.
- Avokádová nátierka: Zrelé avokáda si očistíme a následne ich rozmiešame vidličkou. Pomixované avokáda vložíme do misky kde si pridáme nakrájané cherry paradjky, pretlačený cesnak, olivový olej a niekoľko sezamových semienok. Poriadne premiešame a na záver ochutíme s limetkovou šťavou, soľou a korením.
- Guacamole: Avokádo vydlabeme do hlbšej misky a roztlačíme. Do misky s avokádom pridáme najemno nasekanú cibuľu a paradajku. Koriander nakrájame na drobno a pridáme do misky (ak koriander neobľubujete, kľudne vynechajte). Kúsok čili papričky nakrájame na drobné kúsky a pridáme do zmesi. Dochutíme soľou a limetkovou šťavou.
- Hrášková polievka: Hrášok nasypeme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ a korenie. Nastrúhame muškátový orech a vložíme do hrnca. Varíme hrášok, kým nezačne vrieť. Dve minúty po prevretí, polovicu hrášku z hrnca presunieme do inej, vyššej nádoby. Pridáme zahusťovadlo a hrsť petržlenovej vňate. Do nádoby s pridáme aj mlieko. Použitím ručného mixéra mixujeme zmes, kým nezískame hladkú konzistenciu. Po mixovaní prelejeme obsah nádoby späť do hrnca. Zmes varíme, kým trochu nezhustne, približne 5 minút. Potom odstavíme hrniec zo sporáka a vmiešame biely jogurt.
- Nachos s fazuľou a syrom: Na plech vysypeme nachosky a rovnomerne na ne poukladáme fazuľe, kukuricu, papričky jalapeňos a nastrúhaný syr cheddar. Vložíme do trúby približne na 10-15 minút - závisí od trúby, odporúčam sledovať. Keď je už syr roztopený a troška pripečený, vyberieme z trúby.
Ďalšie tipy na rýchle večere
- Domáce burito
- Fazuľa s omáčkou na spôsob chilli con carne
- Kapustové fliačky
- Ryba s opekanými zemiakmi a hráškom
- Pečený karfiol v rúre so zemiakmi
- Šošovicový prívarok
- Zeleninové pšenoto (alebo rizoto)
- Granadír
Zoznam rýchlych receptov
Pre viac inšpirácie, pozrite si nasledujúci zoznam rýchlych receptov:
- Rýchly tuniakový šalát s hroznom (zo 4 surovín)
- Avokádové cestoviny s tofu
- Banánový chlieb z 5 surovín
- Zapečené kuracie prsia s citrónom a fazuľovými strukmi
- Tuniakové wafle (nízkosacharidové)
- Taco polievka (zo 4 surovín)
- Kuracie prsia v citrónovej omáčke
- Pečené mäsové guľky (z 2 surovín)
- Cviklové halušky (z 3 surovín)
- Cottage šalát s vajíčkami (zo 4 surovín)
- Jednoduchá paradajková polievka s bazalkou
- Losos na pomarančovej omáčke
- Fit coleslaw šalát z 5 surovín
- Pizza tyčinky z tortilly
- Tekvicová omáčka na cestoviny (z 5 surovín)
- Hrášková polievka
- Rýchla rolka s lososom (z 3 surovín)
- Špenátové gnocchi z 3 surovín
- Caprese wrap (zo 4 surovín)
- Teplý šalát z fazule a avokáda (z 3 surovín)
- Kuracie nugetky z teplovzdušnej fritézy
- Pečená zelenina s tvarohovo-bylinkovou omáčkou
- Toskánske kuracie prsia z 1 panvice
- Vajíčkový šalát s avokádom
