Jablkový kompót je jednou z najjednoduchších a najchutnejších pochúťok, ktorú si môžete pripraviť doma. Či už ho chcete mať ako prílohu k obedu, sladkú zaváranú maškrtu na zimu alebo rýchlu záchranu na dni, keď máte chuť na niečo ovocné, domáci kompót je vždy skvelou voľbou. Navyše, jeho príprava je tak jednoduchá, že ju zvládne naozaj každý.
Ako urobiť jablkový kompót?
Na prípravu jablkového kompótu nepotrebujete žiadne špeciálne suroviny. Základom sú kvalitné jablká, cukor a trochu citrónovej šťavy.
Suroviny:
- 2 kg jabĺk (najlepšie sladko-kyslé odrody)
- 1 liter vody
- 200 g cukru (podľa chuti)
- Šťava z 1 citróna
- Voliteľné: škorica, klinčeky
Postup:
- Najskôr si jablká dôkladne umyte a zbavte ich jadrovníkov. Môžete ich ošúpať, ale ak vám neprekáža šupka, pokojne ju nechajte - obsahuje množstvo vlákniny a dodá kompótu lepšiu textúru.
- V hrnci priveďte k varu 1 liter vody a pridajte cukor. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Nakrájané jablká vložte do horúceho sirupu a nechajte ich variť približne 5-10 minút, aby zmäkli, ale stále si zachovali svoju pevnosť. Ak máte radšej kompót s pevnejšími kúskami ovocia a idete ho zavárať, stačí ich len krátko spariť. V tomto bode je váš kompót hotový, ak ho plánujete podávať hneď ako prílohu k jedlu.
Zaváranie jablkového kompótu
Ak chcete, aby vám kompót vydržal dlhšie, môžete ho zavariť:
- Čisté zaváracie poháre naplňte pripravenými jablkami až po okraj a zalejte horúcim sirupom.
- Poháre pevne uzavrite a vložte ich do veľkého hrnca s horúcou vodou tak, aby boli ponorené aspoň do dvoch tretín.
- Zavárajte pri teplote 85-90 °C približne 20-25 minút.
Hotový jablkový kompót uskladnite na chladnom a tmavom mieste, kde vám vydrží pokojne aj rok. Môžete ho jesť len tak, pridať ho k palacinkám, použiť do koláčov alebo ním vylepšiť raňajkovú kašu. Skvele sa hodí aj ako príloha k mäsovým jedlám - napríklad k pečenej kačke či bravčovému mäsku alebo kuracím rezňom pre deti.
Rýchly jablkový kompót so škoricou
Rýchly jablkový kompót so škoricou je ideálnym riešením pre každého, kto si chce dopriať domáci dezert bez dlhých hodín strávených v kuchyni. Tento kompót kombinuje sladkosť zrelých jabĺk s vôňou a chuťou škorice, čo vytvára útulnú a pohodovú atmosféru v každom domove. Rýchly jablkový kompót so škoricou je výnimočný svojou jednoduchosťou prípravy a všestrannosťou použitia. Môže byť podávaný teplý alebo chladený, a je vynikajúcim spôsobom, ako využiť sezónne ovocie. Stačí vám len výkonných mixér alebo ponorný mixér a to je vlastne všetko. Samozrejme, pekné poháriky, do ktorých svoje majstrovské dielo uskladníte.
Jablko, ako hlavná zložka kompótu, je známe svojimi výživovými hodnotami a zdravotnými prínosmi. Obsahuje vlákninu, vitamíny a antioxidanty, ktoré sú dôležité pre zdravý životný štýl. Pridanie škorice nielenže zvyšuje chuťový zážitok, ale tiež prispieva k zlepšeniu trávenia a má protizápalové vlastnosti. Stále však myslite na to, že všetkého veľa škodí. Dokonca aj prospešných a zdravých potravín. Rýchly jablkový kompót so škoricou je dokonalým dezertom pre každú príležitosť. Jeho jednoduchá príprava, úžasná chuť a vôňa, a zdravotné prínosy robia z neho obľúbenú pochúťku pre celú rodinu.
Jablkový kompót so slivkami
Jablkový kompót so slivkami môže pôsobiť ako jesenný kompót, ale pokojne to môže byť kompót, ktorý je spomienkou na letnú úrodu. Ak máte skoršie odrody ovocných stromov a radi by ste úrodu zužitkovali rôznymi spôsobmi, určite si pripravte aj tento kompót. V zime vás zahreje jeho škoricová a klinčeková aróma.
Rozpis na 2 poháre (objem 500 ml):
- 800 g jablká
- 1 ks citrónová šťava z 1 citróna
- 1 ks celá škorica
- 6 ks klinček
- 240 g krupicový cukor
- 200 g slivky
Postup:
- Jablká olúpeme, nakrájame na väčšie kocky a vložíme ich do 600 ml vody s citrónovou šťavou.
- Pridáme korenie, cukor, vykôstkované polovice sliviek a na miernom ohni pomaly privedieme k varu.
- V priebehu varenia zbierame naberačkou uvarenú penu a varíme pomaly 20 minút.
- Horúci kompót potom nalejeme do sterilizovaných pohárov, zaviečkujeme, postavíme hore dnom a necháme vychladnúť. V prípade potreby ich môžeme ešte zavariť pri 85 °C asi 20 minút, aby kompót dlhšie vydržal.
Jablkový kompót k obedu
Rýchly domáci recept, ktorý sa oplatí vyskúšať. Jablká sú veľmi zdravé, výživné, nie nadarmo sa hovorí, aspoň jedno jabĺčko denne, aby sme boli zdraví a pekní. Tento rok bola nádielka jabĺk naozaj bohatá. Ak neviete čo s jabĺčkami, pripravte svojej rodine úžasný domáci jablkový kompót k obedu. Uvarili sme viac kompótu? Vyberieme všetky koreniny a kompót rozmixujeme. Za pár minút máme domácu výživu.
Prečo jesť jablká?
Jablká - plné živín a vitamínov. Tradičné, obľúbené, dostupné po celý rok. Jablko obsahuje mnoho minerálnych látok - fosfor, vápnik, železo, horčík, draslík. Z vitamínov majú zastúpenie vitamín A, C, E, vitamíny skupiny B. Jablká sú ideálne pre zdravé trávenie, skvelé proti stresu, napomáhajú znížiť hladinu cholesterolu v krvi, sú vhodné aj pre diabetikov.
