Ryža je základnou surovinou pre mnoho krajín sveta. Typická je najmä pre všetky ázijské štáty, kde je súčasťou väčšiny tradičných pokrmov. Vďaka svojej neutrálnej chuti je obľúbenou prílohou takmer k akémukoľvek druhu jedla či omáčky. V našich končinách sa z ryže tiež pripravuje veľké množstvo sladkých i slaných jedál. Čas od času si každý tiež rád dopraje ryžu na sladko v podobe ryžovej kaše alebo ryžového nákypu s ovocím. Obľúbená je však aj v Európe.
Recepty na Rýchly Obed s Ryžou a Smotanou
Ponúkame vám niekoľko inšpirácií na rýchle a chutné obedy, kde hlavnú úlohu hrá ryža a smotana.
Zapekaná Ryža "Čo Dom Dal"
Keďže potrebujete minúť suroviny z chladničky, ktoré by sa mohli pokaziť, zapojte fantáziu a pokombinujte všetko, čo nájdete. Vznikne z toho táto zapekaná ryža.
Suroviny:
- Uvarená ryža
- Šunka
- Konzerva kukurice
- Tvrdý syr
- Rukola
- Plesňový syr (Camembert alebo iný)
- Stonkový zeler
- Maslo
- Vajce
- Mlieko
- Mleté čierne korenie
- Soľ
- Petržlenová vňať
Postup:
- Na panvici roztopte maslo, na ktorom poduste nadrobno nakrájaný stonkový zeler cca 5 minút.
- Neskôr pridajte na kocky nakrájanú šunku a opekajte.
- Ku koncu pridajte kukuricu, lístky rukoly a všetko premiešajte.
- Na úplný záver primiešajte aj uvarenú ryžu a všetko dochuťte soľou a mletým čiernym korením.
- Pripravte si malý pekáč a hotovú zmes do neho navrstvite po celom obvode. Na vrch ešte nasypte troška petržlenovej vňate.
- Ďalej si pripravte omáčku, ktorá sa vyleje na ryžu. V miske zmiešajte 1 vajíčko s natrúhaným tvrdým syrom a kúskami camembertu.
- Zmes sa vám zdá príliš hustá, tak do nej dajte cca 1 dcl mlieka, dochuťte mletým čiernym korením a soľou a vylejte ju na pripravenú ryžovú zmes.
- Pripravenú zapekaciu misu vložte do rúry na cca 180 stupňov zapiecť po dobu tak 20 minút.
- Následne na zapečené jedlo rozbite 2 vajíčka a dajte ešte zapiecť, pokým boli vajíčka hotové.
- Podávajte buď samotné alebo s kyslou uhorkou.
Hríbikové Talianske Rizoto
Až pokým ste nenatrafilina pravé talianske rizoto v jednej talianskej reštaurácii. Kuracie prsia si umyjeme dobre osušíme a nakrájame na malé kocky. Kuracie prsia si osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Cibuľu si očistíme umyjeme a nakrájame na malé kocky.
Postup:
- Na panvicu si dáme olej, nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujeme do sklovita.
- Na orestovanú cibuľu si pridáme mletú štipľavú papriku.
- Premiešame a pridáme kuracie prsia.
- Za stáleho miešania kuracie prsia restujeme a kuracie kúsky nám zbelejú.
- Očistíme si strúčiky cesnaku.
- V miske si zmiešame kyslú smotanu pretlačíme si strúčiky cesnaku pridáme si lyžicu horčicu a trocha soli a 1 vajíčko.
- Omáčku premiešame a prilejeme ku kuracím prsiam.
- Ryžu dáme na sitko a 2 krát si ju opláchneme studenou vodou. Necháme dobre odkvapkať škrob.
- V hrnci si medzitým si zohrejeme cca 500 ml vody.
- Ryžu ešte poslednýkrát opláchneme horúcou nie vriacou vodou a necháme odkvapkať.
- Ryžu si dáme do hrnca a dolejeme olej pridáme soľ.
- Hrniec prikryjeme a počkáme kým nám ryža zovrie.
- Stíšime si plameň a stopneme si cca 10 minút a na slabom plameni ju dusíme.
Kuracie Prsia na Smotane s Ryžou
Kuracie prsia na smotane s ryžou - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život.
Kuracie Soté s Ryžou
Kuracie soté je jedno z najrýchlejšie pripravených mäsitých jedál, aké si môžete pripraviť. Chutné soté nikoho neurazí, je rýchlo hotové a k mäsu si môžete pridať prakticky akúkoľvek zeleninu a prílohu. Takéto jedlo ulahodí naozaj všetkým členom rodiny.
Možné variácie kuracieho soté:
- Kuracie soté s paprikou a ananásom
- Soté na hrášku s pórom a šampiňónmi
- Rýchly stroganov z kuracieho mäsa so šampiňónmi a kyslými uhorkami
K soté sa hodí dusená či varená ryža, pečené zemiaky, zemiakové placky či hranolčeky.
Omáčky k Ryži a Mäsu
Výborné recepty na super rýchle omáčky, ktoré môžete podávať s mäskom, k cestovinám, haluškám, alebo len k obyčajným zemiakom. Je to len na vás.
Minútková Hrášková Omáčka
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu keď je do ružova orestovaná, pridáme kuracie prsia (osolené), necháme zatiahnúť a pridáme papriku, mleté čierne korenie, prelisovaný cesnak, provensálske bylinky, horčicu a kečup - premiešame. Nakoniec pridáme hrášok podlejeme vodou a chvíľu dusíme.
Brokolicová Omáčka
V panvici osmahneme jednu väčšiu cibuľu. Medzitým kuracie mäso osolíme, okoreníme a necháme chvíľočku postáť. Potom sprudka opečieme na rozpálenom oleji, zalejeme smotanou, dochutíme a vmiešame aj tavený syr (rozmiešame ho, čím sa omáčka zahustí). Na záver pridáme brokolicu uvarenú v pare, rozobratú na maličké ružičky, jemne zamiešajte a je to. Podávame s cestovinami, alebo inou prílohou.
7-Minútová Syrová Omáčka
Na panvici rozpustíme maslo, olej a podusíme cibuľku. Pridáme slaninu, šunku a smažíme asi 5 minút. Následne zalejeme mlieko, pridáme syr a miešame, kým sa syr nerozpustí. Potom do zmesi pridáme tavený syr, dochutíme soľou a ľubovolnými koreninami. Keď zmes zovrie, pridáme smotanu a keď zmes začne vrieť, zložíme z plameňa. Omáčka je redšia a môžeme zahustiť hladkou múkou.
Smotanová Omáčka na Kyslo
Na panvici si roztopíme masť a opražíme na nej nadrobno nakrájanú cibuľku. Pridáme nakrájané huby a krátko orestujeme, potom podlejeme trochou vody, ochutíme soľou, koreninami, bobkovým listov a dusíme, kým huby nie sú mäkké. Múku si rozmiešame v smotane a primiešame do hubovej zmesi, môžeme pridať aj trochu mlieka, ak sa nám zmes zdá príliš hustá. Nakoniec pridáme ocot a špetku cukru, premiešame, zložíme z plameňa a môžeme podávať.
tags:
