Nemáte čas na prípravu domáceho jedla a hľadáte jednoduchý a rýchly recept? Radi experimentujete a objavujete chute svetových kuchýň? Ak áno, ryža s kuracím karí bude pre vás perfektnou voľbou! Toto chutné jedlo sa bude skvele hodiť na rýchly obed. Ocenia ho milovníci orientálnych, intenzívnych chutí. Silnú arómu karí vás aspoň na chvíľu prenesie do ďalekej Indie. Vyskúšajte náš recept!
Kuracie karí má niekoľko základných výhod, ktoré presvedčia každého. Nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti, pripravuje sa veľmi rýchlo, je to jednoduché jedlo, založené na niekoľkých ľahko dostupných surovinách. V podstate každý z nás má doma po ruke nejaké tie potrebné produkty. Pokojne urobte väčšiu porciu pre rodinu alebo priateľov, ktorí sa zastavujú na neohlásenú návštevu. Skvelým variantom nedeľnej večere je tiež ryža s kuracím karí.
Recept na ryžu s kuracím mäsom
Papriku a cibuľu stačí nakrájať na kocky a potom orestovať na oleji. Pridajte nakrájané kuracie prsia a kukuricu. Vymažte asi 10-15 minút. Po uplynutí tejto doby pridajte karí korenie a korenie. Podávame s varenou ryžou. Táto misa bola optimalizovaná na 4 porcií.
Možno bude potrebné zmeniť množstvo a časy. Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť! Je lepšie pozerať sa znova.
Príprava kuracieho mäsa
Kuracie prsia si umyjeme nakrájame na malé kocky. Potom si ich osolíme, okoreníme mletým čiernym korením dáme bazalku a necháme odstáť cca 20 minút.
Cibuľu si očistíme a nakrájame si na malé kocky a dáme si ju na rozpálený olej na panvicu. Očistíme si strúčiky cesnaku a prelisujeme. Potom si umyjeme paradajku a nakrájame si ju na malé kocky a pridáme na panvicu. Všetko premiešavame cibuľka sa nám opraží paradajky nám pustia šťavu a podľa potreby podlejeme vodou.
Pridáme nakrájané kuracie prsia na kocky a premiešavame. Potom posypeme mletou červenou štipľavou paprikou a premiešame. Cibuľu si očistíme a nakrájame si na malé kocky a dáme si ju na rozpálený olej na panvicu. Očistíme si strúčiky cesnaku a prelisujeme. Potom si umyjeme paradajku a nakrájame si ju na malé kocky a pridáme na panvicu. Pridáme nakrájané kuracie prsia na kocky a premiešavame.Potom posypeme mletou červenou štipľavou paprikou a premiešame.
Príprava ryže
Ryžu dáme na sitko a 2 krát si ju opláchneme studenou vodou. Necháme dobre odkvapkať škrob. V hrnci si medzitým si zohrejeme cca 500 ml vody. Ryžu ešte poslednýkrát opláchneme horúcou nie vriacou vodou a necháme odkvapkať. Ryžu si dáme do hrnca a dolejeme olej pridáme soľ. Hrniec prikryjeme a počkáme kým nám ryža zovrie. Upozorní nás na to pokrievka, ktorá začne buchotať. Stíšime si plameň a stopneme si cca 10 minút a na slabom plameni ju dusíme. Ryžu si dáme do taniera a zmiešame si ju s kuracím mäsom.
Ďalšie recepty s kuracím mäsom a ryžou
- Butter chicken vo fit verzii
- Medové kuracie mäso s ryžou a fazuľkami z 1 panvice
- Kuracie mäso v kešu omáčke
- Kuracia korma
- Jazmínová ryža s pomarančom, brusnicami a kuracími kúskami
- Kung Pao kuracie prsia
- Thajské červené kuracie kari
- Kapustový pilaf s kuracím mäsom
- Lenivé pečené kuracie stehná s ryžou (z jednej formy)
- Fit kuracia Tikka Masala
- Karfiolové rizoto s kuracím mäsom
- Zapečené kuracie mäso so špenátom, ryžou a syrom
- Kuracie prsia s tofu, hráškom, mrkvovými hranolkami a kari ryžou
Tabuľka vybraných receptov
| Recept | Čas prípravy | Porcie | KCal |
|---|---|---|---|
| Kung Pao kuracie prsia | 30 minút | 4 | 535 |
| Thajské červené kuracie kari | 40 minút | 4 | 727 |
| Kapustový pilaf s kuracím mäsom | 45 minút | 4 | 463 |
| Lenivé pečené kuracie stehná s ryžou (z jednej formy) | 55 minút | 4 | 744 |
| Fit kuracia Tikka Masala | 45 minút | 5 | 320 |
| Karfiolové rizoto s kuracím mäsom | 35 minút | 3 | 592 |
