Pani Petra Ž. nám pripomenula skvelý recept na rýchle, jednoduché a veľmi obľúbené jedlo. Jednoduché zapekané zemiaky s mletým hovädzím mäsom sú ideálnou voľbou pre každú príležitosť. Táto kombinácia chutí je jednoducho neodolateľná a navyše, príprava tohto jedla je rýchla a nenáročná.
V tomto článku vám predstavíme, ako pripraviť sedliacke zemiaky s mletým mäsom tak, aby boli vždy perfektné.
Ingrediencie:
- Zemiaky: 600 g
- Mleté hovädzie mäso: 500g
- Olej: na opekanie
- Soľ: podľa chuti
- Cibuľa: 1 ks
- Cesnak: 1 strúčik
- Kečup/pretlak: 3 lyžice
- Smotana na varenie: 200ml
- Vajce: 1 ks
- Syr: strúhaný, na posypanie
- Mleté čierne korenie: podľa chuti
- Šalotka: 1 ks
Postup:
- Očistené zemiaky dáme variť vcelku do polomäkka do osolenej vody (asi 10 minút).
- Po vychladnutí nakrájame asi na 0,5 cm kolieska.
- Zapekaciu misu potrieme olejom a ukladáme polovicu zemiakov.
- Trochu polejeme zmesou nastrúhaného syra s vyšľahaným vajíčkom a smotanou.
- Na panvicu dáme olej a opečieme nakrájanú šalotku.
- Pridáme mleté mäsko, osolíme a okoreníme.
- Počkáme, kým sa nám mäso opraží a potom vmiešame 3 lyžice kečupu/pretlaku.
- Podlejeme trochou vody a dusíme 12 minút.
- Mäso navrstvíme na zemiaky a opäť trocha polejeme smotanovou zmesou.
- Na vrch poukladáme zvyšok zemiakov. Tie už polejeme celou zmesou.
- Do zapekacej misy začneme ukladať: osolené zemiaky, na to polovicu mäsovej zmesi, na mäso zemiaky, druhú polovicu zmesi a na vrch zemiaky.
- Dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov približne na 50 minút.
- 10 minút pred dokončením vyberieme z rúry, na vrch pridáme syr a dáme zapiecť.
Pridať môžete aj viac zeleniny, my máme radšej túto jednoduchšiu verziu a k tomu čerstvý zeleninový šalát.
Tip navyše: Opekané zemiaky s cibuľou a slaninou
Opekané zemiaky s cibuľou a slaninou sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Chrumkavé zemiaky, voňavá cibuľa a chrumkavá slaninka - čo viac si priať?
Ingrediencie:
- Zemiaky: 600 g
- Olej: na opekanie
- Soľ: podľa chuti
- Slanina: 150 g
- Cibuľa: 1 ks
- Cesnak: 1 strúčik
- Na posypanie: Strúhaný syr
- Podľa chuti: Petržlenová vňať
Postup:
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kolieska.
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte zemiaky.
- Prikryte pokrievkou a smažte približne 5 minút na miernom ohni.
- Po 5 minútach zemiaky premiešajte a pokračujte v smažení ďalších 5 minút.
- Slaninu nakrájajte na malé kúsky a pridajte k zemiakom.
- Cibuľu nakrájajte na drobno a tiež pridajte do panvice.
- Všetko dobre premiešajte.
- Osoľte zemiaky podľa chuti a opäť premiešajte.
- Pretlačte alebo na jemno nakrájajte cesnak a pridajte do panvice.
- Premiešajte, aby sa všetky chute spojili.
- Posypte zemiaky nasekanou petržlenovou vňaťou, strúhaným syrom a servírujte.
