Známa moderátorka a úspešná autorka kníh a DVD Emma Tekelyová, vyznávačka zdravého životného štýlu a štíhlej línie, sa priznáva, že je milovníčka sladkostí. Človek s bežným IQ vie, že od sladkého sa tučnie. Vie to aj človek s nadváhou, a predsa by za koláč život položil, nezávisle od toho, či je hladný alebo nie. Maškrtiť je totiž pre každého príjemnejšie ako odolávať.
Ale dá sa jesť sladké a nepriberať? Sú vôbec na svete dezerty, ktoré postave neublížia? Začali sme ich hľadať.
Hoci jej dcéra Ema vyštudovala módne návrhárstvo a dejiny umenia, už 15 rokov pečie pre radosť, a spoločne zbierajú a vymýšľajú recepty na lahodné koláče, dezerty a torty. Emma a Ema predstavujú celkom novú generáciu sladkostí. Takých, od ktorých sa nepriberá, ale chutia výnimočne dobre...
Tajomstvo štíhlych sladkostí
Základom ich pečenia sú bežné potraviny, ktoré nemajú nič spoločné s označením diétne, napriek tomu, že sa pri všetkých zákuskoch zbiehajú slinky, postave neublížia. Spočiatku sme v klasických návodoch vymieňali len ingrediencie, veď aj tvaroh môže chutiť ako krém a ovesené vločky ako bábovka. Neskôr sme si už recepty vymýšľali samy, vylepšovali ich a skúšali na vlastnej koži. Nie týždeň, ani dva, u nás sa pečie každý víkend. Ak dobre počítame, je to presne pätnásť rokov. A obidve máme stále 50 kíl.
Kniha receptov Ema a Emma
Ema a Emma vydali knihu receptov, ktorá obsahuje množstvo inšpirácií pre zdravšie maškrtenie. Táto kniha je rozdelená do siedmich kapitol:
- Tvaroh nadovšetko
- Šťavnaté jablká
- Ovsené dobroty
- Ovocné maškrty
- Milujem čokoládu
- Rodinné striebro
Kniha obsahuje 102 receptov a tipov na sladkosti, od ktorých sa nepriberá. Používajú v nich iba prírodné produkty, nijaké umelé náhrady. Vtipným momentom sú alternatívy ingrediencií, ich kombinovanie, možnosti obmien podľa chuti. Každý recept obsahuje Extra TIP ako využívať sezónne ovocie a ingrediencie pre krásu, pevné nervy, zdravé vlasy, nechty a čistú pleť. Recepty rešpektujú tradičné slovenské chute.
Prehľad knihy receptov Ema a Emma
| Kategória | Počet receptov | Charakteristika |
|---|---|---|
| Tvaroh nadovšetko | - | Recepty s využitím tvarohu ako zdravej a chutnej ingrediencie. |
| Šťavnaté jablká | - | Recepty s jablkami, ktoré sú bohaté na vitamíny a vlákninu. |
| Ovsené dobroty | - | Recepty s ovsenými vločkami, ktoré zasýtia a dodajú energiu. |
| Ovocné maškrty | - | Recepty s rôznym ovocím, ktoré sú plné vitamínov a antioxidantov. |
| Milujem čokoládu | - | Recepty s čokoládou, ktoré sú zdravšie a menej kalorické. |
| Rodinné striebro | - | Tradičné recepty v zdravšej verzii. |
tags:
