Hľadáte inšpiráciu, čo upiecť na víkend? Ak patríte k milovníkom ľahkých a sviežich dezertov, pripravte si chutný šťavnatý koláč so želatínou. Koláč so želatínou je tou správnou voľbou, ak hľadáte ľahký a svieži dezert, ktorý sa skvele hodí na každú príležitosť. Želatína dodáva koláču nielen krásny vzhľad, ale aj výnimočnú textúru, ktorá je jemná a osviežujúca.
Recepty na šľahačkovo-želatínové koláče
V našej ponuke receptov nájdete neopakovateľné kombinácie chutí, ktoré budú skutočným potešením pre každého. Vyskúšajte napríklad jahodové kocky so smotanou a želatínou, jemné pomarančové rezy či exotický kiwi koláč.
Tipy a triky pre dokonalý koláč
Jednoduché recepty sú tie najlepšie. A presne taký je aj tento svieži broskyňový koláč. Výborný tvarohový zákusok k šálke nedeľnej kávy. Jemné kakaové cesto. Úžasný zákusok, ktorý poteší veľkých aj malých vhodný na sviatky.
Inšpirácie na plnky a polevy
Tu je niekoľko nápadov na plnky a polevy, ktoré môžete použiť na váš šľahačkovo-želatínový koláč:
- Šľahačková plnka: 0,5l šľahačky, 3 PL práškového cukru a 1 a 1/2 vanilkového pudingu, všetko spolu vyšľahať.
- Šľahačka s bielou čokoládou a mascarpone: Na 26 cm formu asi 0,5 litra sladenenej šľahačky (rastlinnej alebo živočíšnej), roztopiť v nej 1 bielu čokoládu (nie variť) a nechať vychladnúť, potom vyšľahať zhruba dopolovice, pridať olej vanilkový, aspoň 0,5-1 balenie, jemne došľahať a primiešať 1 mascarpone.
- Šľahačka s vanilkovou esenciou: Šľahačka a do nej vanilková esencia. Alebo klasický pudingový a v mlieku vyvariť vanilkové struky a šľahačku k tomu.
- Šľahačka s jogurtom: 0,5l rastlinnej šľahačky, 3 vanilkové smotanové jogurty - husté. Najprv do polovice vyšľahať šľahačku a potom pridať tie jogurty.
Príprava korpusu
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridávame cukor a vanilkový cukor. Žĺtky zmiešame s mletými lieskovcami a strúhankou. Zľahka zmiešame so snehom. Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečieme asi 30 minút. Korpus necháme vychladnúť. Šľahačku vyšľaháme s vanilkovým cukrom a stužovačom. Celý povrch torty potrieme šľahačkou. Jahody rozrežeme na polovice a poukladáme na tortu.
Želatínová vrstva
Želatína: Džús... krájame mokrým nožom. ... pre pečenie a ... 2. množstvo receptov ... pripravený želatínový stužovač ... podľa chuti, alebo poukladať ovocie na korpus a naň dať potom krém. ... Malinová rozprávka.
Malinové rezy so želatínou
Malinové rezy so želatínou ... zákusok. Podobné recepty ako Jogurtová torta Perníková torta Perníková torta - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre ... množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre ... Oetker. 1 ks. jahodový ... pripravíme podla návodu .Tvaroh ... Malinovo-tvarohový dezert.
Roláda so šľahačkou a ovocím
Cesto- Zo štyroch bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor, žltka a nakoniec múku s práškom do pečiva. Na plech si dáme papier na pečenie, cesto vylejeme a pečieme v predhriatej trúbe na 180 stupňov asi 15 minút. Upečený plát zrolujeme a nacháme vychládnuť. Kým sa pečenie cesto, tak si pripravíme krém. Plát si vyrovnáme, natrieme šľahačkou a zrolujeme. Vrch rolády tiež potrieme šľahačkou (nechala som si trocha z plnky) a posypeme čokoládou. Dáme do chladu na 2 hodiny stuhnúť a krájame.
Torta s jahodami a želatínou
Bielky vyšľaháme so štipkou soli, žĺtky s cukrom a vodou, múku rozmiešame s práškom do pečiva. Do žĺtkov striedavo pridávame oriešky a múku. Nakoniec pridáme vyšľahané bielky a zľahka zamiešame. Na dno tortovej formy dáme papier na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre 50 min. Elektrická rúra 175˚C, plynová 2-3 st. Necháme vychladnúť. Plnka: Okraje tortovej formy vyložíme alobalom. Želatínový stužovač rozmiešame v ¾ dcl studenej vody, necháme 15 min. nabobtnať. Vyšľaháme 6 dcl šľahačky, pridáme cukor, nakrájané jahody a citrónovú šťavu. Všetko spolu rozšľaháme. Želatínu nahrejeme za stáleho miešania na platni - nevaríme! Vlejeme do pripravenej masy, zamiešame a plníme.
tags: #Kolac
