Ak máte v pláne pozvať k sebe hostí, môžete ich doslova ohúriť, ak im pripravíte namiesto obložených chlebíčkov či kanapiek niečo originálnejšie, napríklad slanú tortu so zaujímavými plnkami. Slané torty sú stále obľúbenejšou alternatívou klasickej torty na slávnostné príležitosti.
Inšpirácia z Televíznej Šou
Práve slané torty sa totiž stali kreatívnou výzvou siedmeho kola šou a niektorí finalisti pred porotu priniesli pozoruhodné výtvory. Na plnej čiare zabodovala Martina, ktorá sa pustila do náročnej Lambeth torty, ktorá sa vyznačuje krásnym a prepracovaným retro dizajnom. Na prvý pohľad pôsobila ako vydarená, krásne zdobená sladká torta, ale práve fakt, že išlo o slanú verziu, jej dodával na zaujímavosti.
Keď si obzriete tortu od Evky, takisto zostanete očarení. Jej palacinková slaná torta potešila chute porotkýň, ale krásne zdobenie aj celkový vzhľad uchvátili aj na pohľad.
Prečo si Vybrať Slanú Tortu?
- Jej príprava je oveľa jednoduchšia ako v prípade sladkej torty a zvládne ju skutočne každý.
- Okrem toho sa takouto pochúťkou zavďačíte aj oslávencom, ktorí nie sú na sladké dezerty.
Recept na Slanú Tortu
Ingrediencie:
- 2-3 okrúhle bochníky chleba
- 600 g smotanového syra (môžeme nahradiť jemným tvarohom)
- 400 g kyslej smotany
- 3-4 lyžice majonézy
- 4 vajcia uvarené natvrdo
- 250 g údeného lososa (môžete nahradiť šunkou nastrúhanou najemno)
- 1 zväzok zelenej cibuľky
- 1 zväzok kôpru
Na Ozdobu:
- 1-2 uhorky
- Salámu a šunku - pre milovníka rýb a morských plodov použijeme krevety, kaviár a údeného lososa
- 4-5 natvrdo uvarených vajec
- Kôpor a petržlenovú vňať
Postup:
- Z bochníkov odrežeme vrchnú časť. Opatrne odstránime kôrku a chlieb nakrájame na pláty hrubé 1-1,5 cm. Celkovo by sme mali získať 6 plátov chlebíka.
- Vo väčšej miske zmiešame syr s kyslou smotanou a majonézou. Ochutíme mletým korením.
- Odložíme časť krému, ktorá bude slúžiť na potretie vonkajšej strany torty. Zvyšný krém rozdelíme na polovicu.
- Do jednej polovice pridáme strúhané vajcia a zelenú cibuľku nasekanú najemno. Premiešame.
- Do druhej časti pridáme lososa a nasekaný kôpor.
- Prvý plát cesta potrieme vaječným krémom, prikryjeme druhým plátom a ten potrieme lososovým krémom. Krémy striedame, až kým nevyskladáme celé telo torty zo 6 plátov.
- Potom boky torty natrieme zvyšným krémom, ktorý sme si odložili bokom a uložíme ju na minimálne 30 minút do chladničky.
- Napokon tortu ozdobíme. Po bokoch môžeme rozložiť plátky uhorky nakrájané natenko a pásy údeného lososa. Na vrch ukladáme varené vajcia, krevety, farebnú zeleninu a bylinky.
Ďalšie Tipy a Triky
- Karičku a všetky nátierky a maslá, ktoré sú roztopené alebo majú izbovú teplotu, vymiešame mixérom na hladkú zmes - „zlepovaciu“ nátierku.
- Toustový chlieb si uložíme na tácku a každý zhora natrieme pripravenou nátierkou. Dáme pozor, aby kraje torty boli rovné. Ak chlieb rovný nie je, tak si ho orežeme.
- Poukladáme šunku, salámu a prikryjeme natretým chlebom, aby sa nám prilepil o salámu. Prilepený chlieb opäť zhora natrieme a ukladáme šunku alebo salámu.
- Celú tortu natrieme nátierkou zhora aj boky. Syrom začneme obkladať prvé boky. Syr prekladáme cez seba. Nakoniec dáme syr aj na vrch torty, tam kde budeme zdobiť šunkou, salámom nemusíme dať syr.
- Tortu zdobíme podľa vlastného uváženia a fantázie.
Inšpirujte sa týmito chutnými nápadmi a prekvapte oslávenca slanou dobrotou.
tags: #Torta
