Na jarnej zelenine si podľa štatistík ročne pochutia desaťtisíce Slovákov. Slovenskí pestovatelia sa každoročne snažia zvyšovať produkciu najmä tej zeleniny, po ktorej je u zákazníkov najvyšší dopyt. Pre aktuálny rok predpokladajú jej medziročný nárast až o viac ako 15-tisíc ton. Vďaka plynulej spolupráci domácich pestovateľov a obchodných reťazcov by sme nedostatok zeleniny pocítiť nemali.
Podľa domácich pestovateľov sa o dostatok zdravej slovenskej zeleniny na pultoch netreba báť. Osivá a sadenice sú dodávané podľa plánu, praje aj počasie. „V súčasnosti sú sadenice kapusty, karfiolu a kalerábu vhodné na vysádzanie. Aktuálne sa v pravidelných intervaloch vysieva aj reďkovka, aby bol možný postupný zber počas sezóny,“ konštatuje Adrián Nagy zo spoločnosti Adkon v Jahodnej, ktorá do Kauflandu dodáva jarnú cibuľku, kapustu a karfiol.
Práve jarnú cibuľku budú čoskoro zbierať. Situáciu im vraj trochu komplikuje ranný mráz, našťastie však podľa Nagya cibuľka takéto mrazy znáša. „Počasie sa má postupne umúdriť, takže o pár dní budeme môcť cibuľu zbierať. Pre spoločnosť Kaufland dodáva aj Juraj Mačaj zo spoločnosti Zeleninárska, ktorý tvrdí, že zo slovenskej zeleniny sa predáva najmä cibuľa, rajčiny, mrkva a uhorky. Práve u nich vidí do budúcna rastúce kapacity. „Z pohľadu prípravy novej sezóny zatiaľ ide všetko podľa plánu.
Pestovateľ tiež predpokladá, že od mája sa rozbehne predaj slovenského kalerábu, karfiolu či kapusty. Na prelome júna a júla zasa môžeme očakávať cibuľu, mrkvu, petržlen i cesnak. V júli sa začne predávať poľná paprika, ktorá bude dostupná až do konca leta.
Pestovanie jarnej zeleniny
Jarná zelenina má na pestovanie vyššie nároky. S prípravou pôdy pri niektorých druhoch sa začína už v auguste a dôležité je ich prezimovanie. Takýmto spôsobom sa seje napríklad jarná cibuľka. Iné jarné druhy ako reďkovka, kaleráb či karfiol sa sejú a sadia až na jar.
Jozef Šumichrast zo Zväzu zeleninárov a zemiakarov Slovenska menším pestovateľom odporúča zamerať sa napríklad aj na pestovanie byliniek a skorej jarnej zeleniny, hlavne na druhy a odrody, ktoré zákazníci vyhľadávajú. Dôležité pre pestovateľov je tiež združovať sa v organizáciách výrobcov, aby boli schopní dodávať reťazcom potrebné objemy. Zaostávať by nemal ani štát, ktorý môže zlepšiť spôsob podpory pestovateľov zeleniny. Na príklade Kauflandu Jozef Šumichrast vyzdvihuje fungovanie reťazca a pestovateľov“. „Ak sa pestovatelia dokážu združiť a vytvoriť rovnocenné partnerstvo s obchodom, môžu len získať,“ dodáva.
Pestovanie fazule
Fazuľa je teplomilná rastlina vyžadujúca pre svoje pestovanie teplejšie polohy s výhrevnými, ľahšími až poloťažkými pôdami. V osevnom postupe ju zaraďujeme do tretej trate. Vysievame, ak teplota pôdy neklesá pod 10 stupňov C a pôda je dostatočne zásobená vlahou, (od 1. dekády mája do polovice júna). Postupným výsevom až do konca júna môžeme predĺžiť dobu zberu. Dôležitá je hĺbka siatia - 4 až 7 cm u fazule kríčkovej, 6 - 8 cm u fazule tyčkovej. Kultivujeme iba do začiatku kvetu, neskorší zásah do porastu zapríčiňuje padanie kvetov a negatívne pôsobí na zdravotný stav. Závlaha do začiatku kvetu a v suchých rokoch zvyšuje úrodu strukov.
Napríklad, popínavá odroda fazule plodí úzke, zelené 40 - 100 cm dlhé, pevné struky. Odroda je mohutného a vzpriameného vzrastu.
Ďalšie činnosti spojené s poľnohospodárstvom
- Šľachtenie nových druhov poľných strukovín
- Poradenská činnosť v oblasti pestovania
- Predaj nespracovaných poľnohospodárskych produktov
- Rastlinná a živočíšna výroba - pšenica, jačmeň, repka ozimná, sója, tritikale a kukurica
- Výroba a predaj kŕmnych zmesí pre všetky hospodárske zvieratá, pestovanie obilnín
- Predaj zemiakov, cibule a koreňovej zeleniny z produkcie členov družstva
- Chov hovädzieho dobytka
- Zber sena, slamy
- Predaj sena, lisovaného sena, siláže
- Pestovanie a predaj poľnohospodárskych produktov, krmiva
- Poľnohospodárska výroba
- Výroba osív a finálne spracovanie osív cukrovej a kŕmnej repy, obchod s osivom, šľachtenie a agrochemický výskum
- Predaj kukurice, obilovín, olejnín, osív, hnojív, chémie pre poľnohospodársku prvovýrobu, sójového šrotu, červenej nafty
tags:
