Hľadáte osviežujúci a chutný dezert, ktorý je zároveň jednoduchý na prípravu? Studená jogurtová torta s marhuľami a medom je ideálnou voľbou! Tento dezert je nielen lahodný, ale aj plný vitamínov a živín. Vďaka jogurtu a ovociu je ľahký a osviežujúci, čo ho robí perfektným pre horúce letné dni.
Recepty na studené jogurtové torty
Ponúkame vám niekoľko receptov na prípravu studenej jogurtovej torty s rôznymi obmenami, aby ste si mohli vybrať ten, ktorý najviac vyhovuje vašim preferenciám.
Nepečená smotanovo-ovocná torta
Na spodok tortovej formy poukladáme dlhé piškóty, ktoré pofŕkame šťavou z broskýň.
Zo 4 kyslých smotán, 1 vanilkového pudingu Olé bez varenia, 1 želatínového stužovača Oetker za studena a nadrobno nasekaných broskýň z plechovky (bez šťavy) vyrobíme plnku. Napatláme polovicu plnky, na ňu príde ďalšia vrstva piškót, ktorú pofŕkame broskyňovou šťavou a piškóty zasypeme vrstvou lesného ovocia (použijeme mrazený mix ríbezle, čučoriedky, černice, maliny).
Na vrch napatláme druhú polovicu plnky, ktorú posypeme čokoládovou ryžou a dáme na deň do chladničky. Chutí osviežujúco, sladko-kyselkavo.
Kto má rád sladšie, do plnky môže pridať trochu práškového cukru alebo vanilkový sirup.
Jogurtové pokušenie
Na krém si pripravíme želatínu podľa návodu na obale. Jogurty zmiešame s cukrom, pridáme aj vyšľahanú šľahačku a potom pridáme aj rozpustenú želatínu (najlepšie je, ak si najskôr k želatíne pridáte 1-2 šľahačky jogurtu a až takto ju vmiešate do tejto zmesi).
Netreba sa zľaknúť ak nie je krém až tak hladký, želatina ho vždy trochu zrazí ale po stuhnutí to nie je vidno. Asi polovicu krému nalejeme na stuhnuté želé a môžeme ešte do stredu poukladať černice. Následne zalejeme zvyškom krému, Uložíme na vrch piškóty a zakryjeme fóliou. Necháme vychladiť (aspoň 8 hodín a potom vyklopíme.
Najskôr si pripravíme tortové želé podľa návodu na obale. Želatínu necháme napučať v sirupovej vode a miešaním rozpustíme. Bábovkovú formu vypláchneme studenou vodou, uložíme do nej maliny - alebo iné ovocie a zalejem želatínou. Dáme do chladničky stuhnúť.
Nepečená jogurtová torta s ovocím
Fenomenálny krémový dezert plný šťavnatých čerstvých jahôd. Vďaka lahodnému jogurtu a čerstvému ovociu vás nie len príjemne osvieži ale zároveň dodá množstvo potrebných vitamínov a živín. A možno tomu neuveríte, ale táto torta chutí ešte lepšie ako vyzerá.
Ingrediencie:
- 600 ml bieleho jogurtu izbovej teploty
- 500 g čerstvých jahôd
- 10 plátkov želatíny
- 2 lyžice medu
- 1/2 lyžičky olivového oleja
Postup:
- Plátky želatíny dáme na chvíľu do studenej vody, aby nabobtnali. Potom plátky vymačkáme a dáme na chvíľu zahriať do mikrovlnky (prípadne môžeme želatínu zahriať vo vodnom kúpeli).
- Pripravíme si krém. Biely jogurt zmiešame v miske s medom a postupne vmiešame želatínu.
- Prichystáme si väčšiu misku, vymastíme ju olivovým olejom a vyložíme potravinovou fóliou.
- Umyte jahody a nakrájajte ich na plátky. Najväčšie plátky vložíme na dno a boky misky.
- Do misky vlejeme ¾ jogurtového krému a pridáme zvyšné jahody. Zalejeme zvyšným jogurtovým krémom.
- Povrch krému urovnáme a dáme minimálne na 4-3 do chladničky.
- Keď je jogurtový krém stuhnutý, tortu vyklopíme z misky na tanier a podávame.
Ďalšie tipy a triky
- Ak chcete tortu obohatiť, môžete pridať piškóty namočené v ovocnej šťave alebo likéri.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete použiť grécky jogurt, ktorý je hustejší a krémovejší.
- Namiesto čerstvých marhúľ môžete použiť aj kompótované, ale nezabudnite ich dobre odkvapkať.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | [Údaj] kcal |
| Bielkoviny | [Údaj] g |
| Sacharidy | [Údaj] g |
| Tuky | [Údaj] g |
tags: #Torta
