Slaná torta je skvelou alternatívou ku klasickým sladkým tortám, ideálna na oslavy, párty alebo ako originálne pohostenie pre hostí. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť slanú tortu, a v tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov a inšpirácií.
Chlebová slaná torta
Chlebová slaná torta je klasika, ktorú môžete ľahko prispôsobiť svojim preferenciám. Tu je základný recept:
- Vodu, olej, soľ, cukor, múku, droždie, rascu a semienka dobre zamiešame. Necháme na teplom mieste hodinu vykysnúť. Dáme do vymastenej tortovej formy a pečieme približne hodinu v mierne teplej rúre.
- Upečený a vychladnutý chlieb rozrežeme na 3 pláty ako klasickú tortu.
Plnka
Uvarené vajcia rozmixujeme so zmäknutým maslom, ochutím soľou a korením. Natrieme plnkami, pomedzi ne poukladáme šunku a zložíme na seba, aby sa pekne prilepili. Celú tortu potrieme zvyškom plniek a olepíme šunkou a zeleninou.
Cuketová slaná torta
Ak hľadáte niečo netradičné, vyskúšajte cuketovú slanú tortu. Je ľahká, chutná a plná zeleniny.
- Tortovú formu som vymazala maslom a vysypala strúhankou.
- Pripravila som cuketu, umyla som ju, odkrojila oba konce a nastrúhala som ju. K nastrúhanej cukete som pridala dve vajcia. Prelisovala som do nej cesnak. Osolila som ju a okorenila čerstvo mletým čiernym korením. Pridala som múku s práškom do pečiva. Všetko som spolu dobre premiešala, konzistencia cesta má byť ako hustejšie liate cesto, niečo medzi palacinkovým a dolkovým cestom.
- Hotové cesto som vliala do pripravenej tortovej formy a vložila som ho piecť na 15 minút do trúby vyhriatej na 180 stupňov C.
Syrová vrstva
- Kým sa cesto pieklo, do misy som rozklepla 3 vajcia, pridala som smotanu, soľ, múku s práškom do pečiva a nastrúhaný syr.
- Všetko som spolu dobre premiešala, výsledné cesto má mať konzistenciu hustejšieho liateho cesta.
- Syrové cesto som naliala na poloupečené cesto z cukety, dala znovu do trúby vyhriatej na 180 stupňov piecť na 15 minút.
- Ked bol povrch torty pekne zlatohnedý, vyskúšala som kovovou ihlicou, či je správne prepečená. Ihla zostala čistá, bez nalepeného cesta, vybrala som tortu z trúby a nechala som ju trocha vychladnúť.
- Dala som dole rozovieracie boky a pokrájala som ju na porcie. Na tanieri som tortu dekorovala plátkom paradajky a byľkou petržlenovej vňate.
Výborne chutí za tepla a rovnako aj za studena. Je to pomerne sýte jedlo a možno ho podávať na obed či na večeru.
Inšpirácie na ozdobu slanej torty
- Použite rôzne druhy syrov, šunky a salám na vytvorenie farebného a chutného obrusového efektu.
- Ozdobte tortu zeleninou ako sú uhorky, cherry paradajky, paprika a šalát.
- Použite vajíčka na tvrdo na ozdobu.
- Vykrajujte z reďkovky a uhoriek zvieratká a kvietky pomocou formičiek na medovníky pre detskú oslavu.
Ďalšie tipy a triky
- Plátky chleba obkrájame od kôrky tak, aby sme mali približne rovnakú veľkosť.
- Na spodok tácky položíme ľadový šalát a začneme vrstviť.
- Krajce položíme tesne vedľa seba potrieme tenkou vrstvou masla.
- Náplň si môže každý určiť sám.
- Poslednú vrstvu i boky som potrela pomazánkou (osobná voľba, ja som dala domácu cesnakovú).
Slaná torta je skvelý spôsob, ako potešiť svojich blízkych a priateľov. Nechajte sa inšpirovať a vytvorte tortu, ktorá bude nielen chutná, ale aj krásna na pohľad.
Príklad použitia slanej torty na oslavu
Ja som robila slanú tortu na oslavu z okrúhleho chleba, každé ...
Túto slanú tortu si objednali moji chlapci s kamarátmi na oslavu pre ich kamarátku. Rozmery: 52x36cm...vážila necelých 8kg a pasovala som sa ...
Tabuľka s nápadmi na plnky
| Plnka | Ingrediencie | Popis |
|---|---|---|
| Vajíčková | Vajcia, maslo, soľ, korenie | Klasická a jednoduchá plnka |
| Syrová | Syr, smotana, vajcia, múka | Krémová a chutná plnka |
| Šunková | Šunka, majonéza, zelenina | Bohatá a sýta plnka |
| Cesnaková | Cesnak, maslo, bylinky | Aromatická a výrazná plnka |
tags: #Torta
