Študentská pečať je obľúbená cukrovinka, ktorá sa často pripravuje na Vianoce a Veľkú noc. Tento recept kombinuje tradičné ingrediencie s prídavkom mrkvy, čo dodáva pečati zaujímavú chuť a nutričnú hodnotu.
Recept na študentskú pečať s mrkvou
Tento recept je obľúbený a môže byť dlhšie odložený v chladničke.
Ingrediencie:
- Tortové oplátky
- Želé cukríky (najlepšie Ovonia)
- Posekané orechy
- 3 celé vajíčka
- Cukor
- Cera (stužený tuk)
- Kakao
Postup:
- Do väčšej misky polámeme tortové oplátky (dve celé a jedna polovičná oplátka).
- Nakrájame želé cukríky a pridáme posekané orechy.
- Nad parou vyšľaháme 3 celé vajíčka s cukrom do penista, potom postupne pridávame ceru a stále šľaháme.
- Keď je stužený tuk roztopený, pridáme kakao a stále šľaháme.
- Vyšľahanú zmes vylejeme do misky, kde máme pripravené cukríky, orechy a oplátky.
- Pripravíme si srnčí chrbát alebo inú dózu a vystelieme ju alobalom.
- Zmiešanú zmes vlejeme do srnčieho chrbáta a dáme do chladničky stuhnúť.
- Po stuhnutí pečať vyberieme z dózy a zbavíme ju alobalu.
- Krájame a podávame.
Mrkvové rezy
Okrem štandardnej študentskej pečate, môžete vyskúšať aj mrkvové rezy. Pridáme do cesta a dôkladne všetko premiešame kokos, hrozienka, orechy a mrkvu. Hotové cesto vylejeme na vymastený plech.
Ďalšie recepty s mrkvou a orechmi
Mrkvová torta
- V mise vyšľaháme vajcia s cukrom na penu.
- Pridáme múku, mrkvu, mandle, citrónovú kôru, prášok do pečiva, soľ a rum.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 175 °C.
Mrkvový koláč
Ingrediencie: 2 vajcia, 1/2 hrnčeka oleja, 1 hrnček postrúhanej mrkvy, 1/2 hrnčeka kokosu, nasekané orechy, hrozienka.
Variácie a tipy
- Orechy a sušené ovocie: Do študentskej pečate môžete pridať rôzne druhy orechov (vlašské, lieskové, mandle) a sušeného ovocia (hrozienka, slivky, marhule).
- Kandizované ovocie: Pre extra sladkú chuť môžete pridať kandizované ovocie.
- Alkohol: Hrozienka môžete namočiť do rumu pre intenzívnejšiu chuť.
- Kokos: Pridanie kokosu dodá pečati jemnú chuť a textúru.
- Muffiny: Z mrkvového cesta môžete upiecť aj jablkovo-mrkvové muffiny.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | [hodnota] |
| Tuky | [hodnota] |
| Sacharidy | [hodnota] |
| Bielkoviny | [hodnota] |
tags:
