Zdravá strava je základom pre nás i naše deti. Strava bohatá na vitamíny, minerály a živiny je základom pre správne fungujúci imunitný systém. Zdravá výživa a správne stravovacie návyky v predškolskom veku vedú k harmonickému vývoju dieťaťa. Zdravá strava je predpokladom pre zdravý fyzický i duševný vývoj detí. Navyše zdravé stravovanie je dôležitým faktorom aj pri podpore učenia.
Čerstvosť, kvalita a dohľadateľnosť pôvodu hydinových výrobkov by mala byť pre konzumenta vždy prvoradá, a to najmä, ak sa jedná o stravu našich detí. Taktiež sa im formuje metabolizmus, preto správnym stravovaním môžeme predísť vzniku rôznych civilizačných chorôb alebo aspoň eliminovať ich riziko.
Kedy Začať s Mäsom?
Mäso by sme mali zaradiť do jedálnička dieťaťa už v prvom mäsovo-zeleninovom príkrme, ktorý u plne dojčeného dieťaťa podávame po ukončenom 6. mesiaci života. U umelo kŕmeného dieťaťa servírujeme prvý mäsový príkrm najskôr po zavŕšení 4., prípadne 5. mesiaca života.
Do prvého príkrmu je vhodné „biele“ mäso, a to kuracie, morčacie alebo z domáceho králika, najlepšie zo známeho zdroja. Samozrejme bez kože. Z hydinového mäsa je dobrou voľbou pre najmenších morčacie či kuracie stehno, nakoľko má viac železa ako kuracie prsia.
Ako Často Podávať Mäso?
- Po 6. mesiaci môžeme pripraviť tento príkrm 6-krát týždenne s mäsom a 1-krát týždenne namiesto mäsa podáme jeden varený slepačí vaječný žĺtok.
- Po ukončenom 1. roku v rámci rodinného stravovania mäso, ryby, hydinu, vajíčka alebo strukoviny podávame denne. Mäso podávame 5-krát do týždňa a jeden raz ho nahradíme celým vajíčkom a druhý raz strukovinami alebo rybou.
- Deťom vo veku 2 až 3 rokov mäso, ryby, hydinu, vajíčka alebo strukoviny podávame tiež denne. Majú tvoriť 1 - 2 porcie za deň (1 porcia je 40 g mäsa, alebo 1 vajíčko, alebo 4 - 5 lyžíc varených strukovín).
- Deti vo veku 4 až 5 rokov by mali mäso konzumovať približne 4 - 5-krát týždenne. Je dobré ho striedať a nezabudnúť na ryby. Denná dávka mäsa by mala byť približne 40 g.
Ako Podávať Mäsovo-zeleninový Príkrm
Mäsovo-zeleninový príkrm má byť častejšie polotekutý vo forme prepasírovaného pyré, neskôr roztlačenej hustejšej kaše s pokrájaným mäsom na drobné kúsky. Príkrm podávame zásadne lyžičkou a na obed. Zo zeleniny je vhodná mrkva, petržlen, karfiol, kaleráb, špenát, brokolica, tekvica, cukina. Príkrm obohatíme jednou kávovou lyžičkou rastlinného oleja (slnečnicový, repkový, 5 - 10 g). Tak zabezpečíme primeranú dodávku polynenasýtených mastných kyselín.
Kedy Podávať Šunku?
Až k druhému roku života môže dieťatko dostať kúsok šunky (hydinovej či bravčovej). Pri voľbe kuracieho mäsa a hydinových výrobkov by sme mali v prvom rade dbať na overenú značku a zloženie daného výrobku. Trh ponúka niekoľko rôznorodých produktov určených pre malých jedákov. Ako si z nich vybrať? Rozdiel možno badať najmä v spomínanom zložení.
Čo by mala kvalitná šunka obsahovať?
- Vysoký podiel kuracieho mäsa.
- Nižší až žiadny podiel prídavných látok a aditív.
- Nemala by obsahovať alergény ani lepok.
- Vylúčenie umelých farbív či dochucovadiel je viac než žiadúce.
Potraviny, Ktoré by sa Nemali Vyskytovať v Jedálničku Detí do 3 Rokov
Strava dieťaťa do 3 rokov by mala byť vyvážená a zdravá. Žiadny rodič predsa nechce, aby ich dieťa malo v mladšom veku či v dospelosti obezitu, cukrovku a ďalšie ochorenia.
10 najhorších potravín v detskej strave od 0 - 3 rokov:
- Ochutené mliečne výrobky plné farbív a cukru (termixy, kupované ochutené tvaroháčiky, ovocné jogurty, pudingy a pod.).
- Údeniny ako šunka, salámy, klobása a určite nie párky, ani tie s označením pre deti.
- Sladené nápoje.
- Polotovary.
- Vyprážané jedlá, čipsy.
- Priemyselné sladkosti.
- Celozrnné pečivo, či naturálna ryža do 1 roka, neskôr tiež len občasne u detí.
- Divina, vnútornosti.
- Hríby či klíčené potraviny.
- Tavené syry.
Tabuľka Odporúčaní pre Stravovanie Detí Podľa Veku
| Vek Dieťaťa | Odporúčania |
|---|---|
| 0-6 mesiacov | Výlučne materské mlieko alebo umelé mlieko. |
| 4-6 mesiacov (umelo kŕmené deti) | Postupné zavádzanie zeleninových príkrmov. |
| 6 mesiacov a viac (dojčené deti) | Postupné zavádzanie zeleninových a mäsových príkrmov. |
| Po 1. roku | Pestrá strava, mäso, ryby, hydina, vajíčka, strukoviny denne. |
| 2-3 roky | 1-2 porcie mäsa denne (40g na porciu). |
| 4-5 rokov | Mäso 4-5 krát týždenne, striedať s rybami. |
Pamätajte, že každé dieťa je iné a vyžaduje individuálny prístup. Dôležité je sledovať reakcie dieťaťa na nové potraviny a prispôsobiť stravu jeho potrebám.
tags:
