Šunkovo-syrové placky z kefírového mlieka: Rýchly recept na chutnú večeru

Vynikajúci tip na rýchlu večeru pre každého, komu sa nechce tráviť hodiny pri sporáku. Rýchle a chutné jedlo vykúzlite z bežných prísad za pár minút času. Šunkovo-syrové placky, ktoré máte hotové za pár minút. Na prípravu nebudete potrebovať váhu, postačí vám obyčajná šálka o objeme 250 ml. Rýchlo a jednoducho, to je heslo pre chutnú večeru alebo raňajky.

Pre jemnejšie placky určite použite kefír. Niekto pridáva biely jogurt miesto kefíru, ale s kefírom je to oveľa chutnejšie. Dovnútra vložíme plátok šunky a syra.

Ingrediencie:

• 1 hrnček kefíru alebo riedkeho jogurtu
• 2 hrnčeky hladkej múky
• 1 hrnček strúhaného syra
• ½ lyžičky soli
• ½ lyžičky jedlej sódy
• ½ lyžičky cukru

Na náplň:

• Šunku a tvrdý syr (obe nakrájať nadrobno, alebo nastrúhať)

Voliteľné (na náplň):

• Uvarené nastrúhané zemiaky
• Zelená cibuľka
• Restované mleté mäso
• Cottage syr

Postup:

1. V miske zmiešame kefír so soľou.
2. Pridáme jedlú sódu a cukor.
3. Syr nastrúhame a tiež pridáme do cesta.
4. Dobre premiešame.
5. Postupne do cesta primiešame múku.
6. Z cesta formujeme menšie guľky.
7. Tie roztlačíme do tvaru placky.
8. Do stredu vložíme náplň: v našom prípade je to šunka a syr, ale môžete zvoliť napríklad aj uvarené roztlačené zemiaky, prípadne restované mleté mäso.
9. Zavinieme tak, aby bola náplň vo vnútri.
10. Opäť roztlačíme do tvaru placky.
11. Prípadne, môžeme zvoliť aj verziu bez náplne, napríklad len s petržlenovou vňaťou alebo zelenou cibuľkou.
12. Placky opražíme na masle alebo oleji, z oboch strán dozlatista.
13. Dajú sa piecť aj nasucho. Vždy pečieme na panvici s hrubším dnom. Alebo si jednoducho pomôžte tak, že na panvicu dáte papier na pečenie. Trvá to trochu dlhšie, ale je to úplne bez tuku. :-)

Prajeme vám dobrú chuť!

Tabuľka s ingredienciami a možnými náplňami

tags: