Výber svadobnej torty je dôležitým krokom pri plánovaní svadby. Určite ste už voľakedy rozmýšľali nad tým, aká by mala byť tá vaša. Jednou z otázok, ktoré si treba položiť, je, aký tvar a veľkosť by torta mala mať, aby postačovala pre všetkých hostí. V tomto článku sa zameriame na obdĺžnikovú svadobnú tortu pre 30 osôb a poskytneme vám užitočné rady a inšpirácie.
Odhad veľkosti torty
Pri výbere veľkosti torty je dôležité zohľadniť počet hostí. Všeobecne sa odporúča rátať s minimálne 15-20 dkg torty na osobu. Pre 30 osôb by teda torta mala vážiť aspoň 7 kg.
Pri výbere veľkosti torty je dôležité zvážiť:
- Či sa podávajú aj iné zákusky okrem torty.
- Či hostia budú chcieť tortu len ochutnať, alebo si z nej zoberú aj domov.
- Dĺžku trvania oslavy.
Kruhová vs. obdĺžniková torta
Ak sa rozhodnete pre kruhovú tortu, je dôležité vedieť, ako ju správne rozkrojiť. Rozkrojiť kruh na 20 rovnakých častí môže byť náročné, najmä ak má torta priemer 30 cm. Preto je potrebné každého upozorniť na to, ako sa bude krájať.
Najjednoduchší spôsob, ako si predstaviť, koľko porcií z torty vyjde, je vystrihnúť si kruh s priemerom torty a poskladať ho na polovice, štvrtiny, osminy. Takto získate približnú predstavu o veľkosti porcií.
Obdĺžniková torta môže byť praktickejšia na krájanie a porciovanie, najmä ak potrebujete presné a rovnaké kúsky.
Viacposchodová torta
Ak sa rozhodnete pre viacposchodovú tortu, spodné poschodie je potrebné vystužiť. Na vystuženie sa používajú špeciálne spajdle alebo malé biele paličky z umelej hmoty s dĺžkou 5-6 cm.
Recept na tortu na veľký plech
Ak máte skúsenosti s pečením tort na veľký plech, môžete upiecť tortu z viacerých vrstiev. Napríklad, môžete upiecť 4 alebo 5 ciest, pričom na spodok a vrch použijete piškótu a medzi ne dáte 3 rolády. Takáto torta môže vážiť približne 6-7 kg.
Množstvo torty na osobu
Množstvo torty na osobu sa zvyčajne odhaduje na 15-20 dkg. Toto množstvo by malo stačiť pre väčšinu hostí. Je lepšie mať radšej viac torty, ako by malo chýbať.
Príklad odhadu množstva torty:
| Počet osôb | Odporúčaná váha torty |
|---|---|
| 10 | 1,5 - 2 kg |
| 20 | 3 - 4 kg |
| 30 | 4,5 - 6 kg |
| 50 | 7,5 - 10 kg |
tags: #Torta
