Najmä významné udalosti v našom živote ako svadba sa bez sladkého kúsku nezaobídu. Svadobné torty a svadobné zákusky ako ich poznáme dnes majú za sebou dlhú históriu. Isté je, že už v minulosti bola torta ozdobou stolov a symbolom požehnania pre mladé páry.
Ešte v starom Ríme sa nad hlavami mladomanželov drobil mandľový koláč. V časoch stredoveku boli sladké jedlá vzácne a drahé, preto sa podávali predovšetkým na výnimočných príležitostiach, akými boli svadby. Tieto cenné svadobné sladkosti mali podľa tradície priniesť mladému páru blahobyt. Z malých sladkých dobrôt postupne vznikli svadobné torty. Prvé z nich majú svoj pôvod už v stredoveku, boli však výsadou hostín majetnej šľachty. Cukor sa považoval za luxusný tovar, čo dokazovala aj jeho cena.
Viacposchodové svadobné torty sa prvýkrát objavili v Anglicku v 19. storočí. Torta vo všeobecnosti bola najmä v šľachtických kruhoch obľúbenou sladkosťou pri všetkých druhoch osláv. Prelomový moment nastal, keď v roku 1859 jednej z dcér kráľovnej Viktórie cukrári upiekli trojposchodovú tortu.
Rýchlosť, akou sa v móde menia trendy, je porovnateľná s tým, ako sa menia trendy svadobných tort. Kým pred niekoľkými rokmi bola populárnou svadobná torta poliata čokoládou so šťastnými figúrkami nevesty a ženícha uprostred, dnes sa kladie čoraz väčší dôraz na netradičnú chuť a estetickú stránku obzvlášť. Zároveň každá nevesta sa snaží prekonať to, čo tu už bolo. Svadobný deň je predsa v našom živote väčšinou jeden, a preto ženy túžia mať tie najkrajšie šaty, najlepšiu zábavu a svadobnú tortu, akú žiadna iná predtým nemala.
Živé Kvety na Svadobnej Torte
Torta so zivymi kvetmi je velmi pekna a isla by som do toho. Samozrejme ze kvety musis len v ten den davat na svadobnu tortu aby neboli skarede a aby nebolo zvadnute. Krásne vyzerajú takéto torty a dokonca aj voňajú tak inak. Kamarátka mala pred nedávnom takú tortu na svadbe. Tiež som sa v prvom rade zasekla, že tam má ozaj živé kvety ale o to by som povedala bola tá torta zaujímavejšia.
Zive kvety su pre mna TOP. Taktiez uz som dohodnuta s cukrarkov ze mi upecie tortu a potom mi na nu naaranzuje zive kvety, ktore jej ja dodam. Lebo pre nu bola najvacsia starost to, ze kde bude ona zive kvety zhanat. To som jej hned povedala, ze tie si ja zozeniem. Od nej som chcela cisto len upecenie a vyzdobenie. A nastastie sme sa nakoniec dohodli, tak uz sa na nu velmi tesim. Ono by bolo asi aj divne, ak by ti mala este aj ona kvetinky zhanat. Predsa len ona ti ma upiect tortu a ty si zozenies kvety, ake sa ti pacia.
Dajú sa síce kvety vložiť do ampuliek - sú dostať v cukrárenských obchodoch, no tuto boli strčené priamo do krému, čo asi nebolo najšťastnejším riešením. Ale že by pustili farbu, to asi nie, len by som si dala pozor na kvety, ktoré sú jedovaté. Ešte ma napadlo, že tiež závisí, o aký druh kvetov ide, teda, ktoré majú byť na svadobnej torte. Napríklad ruže, frézie, kaly a pod. bez problémov, ale napr. konvalinky by som neriskovala, sú jedovaté, aj keď ich na torte nie je vedro a nikto z tej torty nezje pol kg.
Jedlé Kvety ako Alternatíva
My planujeme, ze si dame vyrobit jedle kvety. Ako male decko a aj doteraz mi to ostalo, ze mi to velmi chuti. A predsa len zive kvety sa jest nedaju, aj ked su krajsie. Vies co mne sa praveze pacia taketo kvietky na torte co sa normalne daju jest. ako s tymi zivymi to vyzera krasne ale hovori sa, ze na tanier patri iba to co sa da zjest. vyzera to dobre ale podla mna ked je cukrarka sikovna tak vie urobit take krasne kvietky co vyzeraju ako zive.
Ale inak ved teraz su aj take tie jedle kvietky co vyzeraju normalne ako zive. Tak baby rozhodla som sa ze budeme mat cukrarkou vyrobene kvietky. Ona je velmi sikovna a jej torty vyzeraju super. Bohuzial nebudeme mat teda tortu so zivymi. Aj ma to teraz troska stve ze som sa rozhodla takto ale z praktickej stranky to bude asi lepsie. Lebo takto sa o vsetko postara cukrarka a my nemusime nic riesit navyse ako su kvety na tortu atd..
Moderné Trendy v Svadobných Tortách
Teraz som si inak vsimla, ze sa tieto torty s kvetinami celkom rozmohli. Lebo teraz sú in úplne iné torty ako kedysi. Ja síce s kvetinkami mať tortu nebudem, ale nebude na nej ani marcipán. Bude v podstate len z piškót, plnky a ovocia. žiadny marcipán, ani čokoláda. V celku sa aspoň mne páčia také, no jak to popísať neupravené torty na pohľad. Zvyšok je s čokoládou, alebo len potreté krémom. Asi je to tak, že sto ľudí, sto chutí. pri torte to platí aj pri chuti, aj pri vzhľade. Nie každý chce mať na svadbe to, čo je práve "in", nie každému sa to páči, nie každému sa to hodí a nie každému to chutí.
Tortu potretú krémom, alebo šľahačkou, ozdobiť ovocím či kvetmi je úplne najjednoduchšie pre cukrárku, poťahované sú zložitejšie, najzložitejšie sú elegantné torty čokoládové s čokoozdobami. Cukrári sú vystavení náročným požiadavkám a nečakaným výzvam, ako sa popasovať so špecifickými nápadmi. Čím väčšie, tým lepšie. To si zrejme hovoria mladomanželia, ktorým nestačia tri poschodia, ale v priestoroch tanečnej sály sa im vypína doslova cukrový rozprávkový palác. Nič, čo by však v dnešnej dobe nebolo zrealizovateľné.
Medzi tie tradičné stále patria svadobné torty v tvare srdca alebo typické okrúhle. To, že sladkých pochúťok je na svadbách neúrekom, nemusíme azda zdôrazňovať. Pod svadobnými sladkosťami sa neraz prehýbajú stoly a maškrtné jazýčky by najradšej ochutnali aspoň kúsok zo všetkého. Neodolateľným lákadlom počas svadobnej oslavy je candy bar alebo stolík so sladkými dobrotami, ktoré potešia pohľad veseliacich sa hostí aj ich chuťové poháriky.
Milou spomienkou na oslavu spoločného života mladomanželov je sladký darček pre svadobných hostí. Zaužívanou výslužkou zo svadby je krabička naplnená pestrými druhmi svadobných zákuskov, na ktorých si príbuzní a známi mladého páru s pôžitkom pochutnávajú ešte niekoľko dní po svadbe. Originalita naberá aj v prípade výslužiek nový rozmer, pretože mladé páry často pred všednou klasikou uprednostnia netradičný darček v zaujímavom balení.
tags: #Torta
