Svadobná torta je sladkým vrcholom večera a mala by nielen dobre chutiť, ale aj skvele vyzerať. Ak plánujete svadbu v štýle Art Deco, inšpirujte sa nasledujúcimi tipmi a vytvorte nezabudnuteľnú atmosféru.
Svadobná Výzdoba v Štýle Art Deco
Svadobná výzdoba s témou Art Deco príjemne prekvapí vašich hostí a dodá vášmu svadobnému dňu neskutočný šmrnc. Kľúčové prvky zahŕňajú:
- Bohaté kytice s perami, korálkovými aplikáciami a jemnými reťazami.
- Veľké rozkvitnuté kvety.
- Zlaté doplnky naaranžované vo vysokých vázach.
Tieto dekorácie sú neprehliadnuteľnou súčasťou svadobného stola.
Svadobná Torta so Zlatým Zdobením
Vsaďte na viacposchodové torty so zlatým zdobením. Nemajte obavy z čiernej farby. Nechajte potiahnuť celú vašu svadobnú tortu sladkým čiernym fondánom a dozdobiť elegantnými geometrickými vzormi.
Svadobné Pozvánky a Oznámenia
Svadobné pozvánky a oznámenia môžu vašim hosťom napovedať, v akom štýle bude vaša svadba. Nechajte si ich vyhotoviť v zaujímavých kombináciách farieb. Nebojte sa čiernych pozvánok s výrazným zlatým písmom. Krásne vyznie i modré písmo na bielom papieri vloženom do obálky v zemitom odtieni. Dokonalo originálne sú aj pozvánky s obrázkom nevesty a ženícha, animáciou budovy alebo miesta, kde sa bude konať vaša svadba.
Nevesta v Štýle Art Deco
Ak ste sa rozhodli pre svadbu v Art Deco štýle, nezabudnite i na váš celkový výzor. Svadobné šaty v štýle dvadsiatych rokov ako vystrihnuté z filmu The Great Gatsby, ktorý odráža obdobie prohibície, zbohatlíckeho spôsobu života a amerického sna v starom New Yorku, sú tou správnou voľbou. Svadobné šaty v hollywoodskom glam štýle sú luxusné a sofistikované. Dokonalými doplnkami sú strieborné členky s korálkami, pierkami, krásne prešívané rukavice bez prstov, ozdoby chrbta, neprehliadnuteľná bižutéria. Praktickým doplnkom je malá svadobná kabelka s bohatým zdobením v bielej, krémovej či striebornej farbe.
Inšpirácia pre Tvorbu Svadobnej Torty
Okrem klasických variant, môžete vyskúšať aj moderné verzie svadobných tort. Dva populárne recepty sú:
Red Velvet Torta
Red Velvet torta je ikonickým dezertom, ktorý spája jemnosť, eleganciu a zamatovú textúru s výraznou červeno-kakaovou chuťou. Ak niekto hľadá dezert, ktorý očarí chuťou aj vzhľadom a zároveň sa dá pohodlne pripraviť doma, Red Velvet torta je tou správnou voľbou.
Ako pripraviť Red Velvet tortu?
- Predhrejeme rúru na 180 °C.
- Do misky nasypeme polovicu múky, kakaový prášok, prášok do pečiva, cukor a soľ a všetko dôkladne premiešame.
- V džbáne zmiešame polovicu mlieka, olej, vanilkový extrakt, potravinárske farbivo a 100 ml vody.
- Mokré prísady nalejeme do suchých a šľaháme, kým sa zmes dobre nespojí. Cesto by malo mať výraznú červenú farbu.
- Kroky 1 až 6 zopakujeme so zvyšnými surovinami, aby sme mali spolu štyri piškótové korpusy. Môžeme ich pripraviť až tri dni vopred - ak ich dobre zabalíme do potravinovej fólie, zostanú vláčne.
- Na polevu vložíme maslo do veľkej misy a preosejeme polovicu práškového cukru.
- Pridáme mascarpone a vanilku, preosejeme zvyšok práškového cukru a všetko spolu opäť premiešame.
- Začneme zostavovať tortu. Na tortový stojan alebo servírovaciu dosku položíme prvý korpus a potrieme ho časťou mascarpone plnky.
- Tortu uložíme do chladničky - vydrží tam až 2 dni. Keď torta dosiahne izbovú teplotu, jej chuť aj konzistencia sa naplno rozvinú.
Servírovanie a dekorácia
V tejto fáze môžeme začať s kreatívnou dekoráciou. Ak máme radi elegantný vzhľad, môžeme vrch torty jemne poprášiť kakaovým práškom alebo ozdobiť hoblinkami bielej čokolády, ktoré vizuálne kontrastujú s červenou farbou korpusu. Tortu môžeme dozdobiť aj jedlými kvetmi, orechmi, alebo zvyškom korpusu rozdrobeným na jemné červené omrvinky - tie posypeme po okrajoch alebo na vrch pre autentický „Red Velvet look“. Red Velvet tortu podávame s jemne oslazenou šľahačkou, ovocným coulis alebo so šálkou kvalitnej kávy či čaju - ideálne sa hodí k čiernemu čaju Earl Grey alebo kávam s mliečnou penou ako cappuccino.
Aké ingrediencie zvoliť?
- Kakao: Používať kvalitné nepražené kakao alebo holandské kakao bez pridaného cukru.
- Potravinárske farbivo: Ideálne sú gélové alebo práškové farbivá, ktoré sú koncentrovanejšie než tekuté a nezaťažia konzistenciu cesta.
- Mascarpone/smotanový syr: Krémová plnka je základom tejto torty.
- Cmar alebo kyslé mlieko: Kyslá zložka zabezpečuje vláčnosť cesta a podporuje reakciu s jedlou sódou.
Aj skúseným cukrárom sa pri pečení Red Velvet torty môžu pritrafiť menšie chyby. Tu sú niektoré z nich:
- Cesto je príliš husté alebo riedke: Presne odvážiť tekutiny aj múku.
- Bledá farba: Nedostatočné množstvo farbiva alebo použitie príliš tmavého kakaa (napr. holandského s vysokým obsahom tuku) môže farbu stlmiť.
- Suchá torta: Neprepekať korpusy.
- Menej cukru: Cukor môžeme znížiť o 20-30 % bez toho, aby to ovplyvnilo štruktúru.
Táto torta svojím vzhľadom a bohatou chuťou vynikne na každej výnimočnej príležitosti.
Dá sa Red Velvet pripraviť ako muffiny? Áno, rovnaké cesto môžeme použiť aj na cupcakes.
Ako dlho vydrží torta čerstvá? V chladničke vydrží 2-3 dni.
Čím nahradiť potravinárske farbivo? Môžeme použiť prášok z červenej repy alebo granátového jablka.
Red Velvet torta, dnes považovaná za modernú klasiku, má korene už v 19. storočí. Jej pôvod nie je úplne jednoznačný, ale najčastejšie sa spája s americkou kuchyňou. Názov Red Velvet sa pravdepodobne začal používať v období, keď sa do receptu začalo pridávať kakao, ktoré v kombinácii s kyslou zložkou (napr. cmarom alebo octom) spôsobovalo, že kakao reagovalo a zvýraznilo červenkastý odtieň cesta. Popularitu tejto torty výrazne posilnil hotel Waldorf-Astoria v New Yorku, kde sa Red Velvet torta podávala ako exkluzívny dezert.
Smotanová Torta s Čerstvými Malinami
Sezóna svadieb je v plnom prúde a my sme pre vás pripravili recept na svadobnú tortu, ktorú si pripravíte aj doma. Je nielen krásna, ale aj chutná. Torta s nadýchaným vanilkovým korpusom, lahodným smotanovým krémom z mascarpone a doplnená o šťavnaté čerstvé maliny. Prekvapte ňou svojich blízkych a priateľov a urobte ich deň ešte sladším. Chcete vedieť, ako na to?
Ako pripraviť smotanovú tortu s malinami?
- Bielky a žĺtky oddelíme do samostatných misiek.
- Z bielkov a krupicového cukru vyšľaháme tuhý sneh.
- Žĺtky zmiešame s olejom a pridáme k vyšľahaným bielkom.
- Poriadne zamiešame, aby sa zmesi spojili.
- Potom pridáme múku zmiešanú s vanilkovým cukrom.
- Do cesta pridáme vanilkový extrakt a citrónovú kôru.
- Premiešame.
- Pripravené piškótové cesto na tortu vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 170 stupňoch Celzia 50 - 55 minút.
- Na to, či je cesto správne upečené, poslúži klasický test špajdľou.
- Po upečení korpus vyberieme z formy a necháme ho vychladnúť na mriežke.
- Maliny, cukor, vodu a citrónovú kôru dáme do hrnca a varíme približne 5 minút.
- Uvarené maliny následne prepasírujeme cez sitko, aby sme sa zbavili zrniečok.
- Všetky suroviny (okrem čerstvých malín) naraz vyšľaháme do tuhého krému. Suroviny musia byť studené, aby sa s nimi dobre pracovalo.
- Upečený a vychladnutý korpus navrchu zrežeme (zarovnáme) a prekrojíme pílkovým nožom na štyri rovnaké diely.
- Na tortový podnos dáme do stredu trošku krému a položíme naň prvý diel korpusu.
- Polejeme ho malinovým coulisu omáčkou a nanesieme prvú vrstvu krému.
- Ten si v miske môžeme rozdeliť na tri rovnaké časti, aby sme na korpusy naniesli približne rovnaké množstvo krému. Trochu si necháme aj na obtretie torty.
- Na krém poukladáme čerstvé maliny.
- Tento postup opakujeme aj so zvyšnými dielmi korpusu. Coulis môžeme dať aj na posledný, teda vrchný korpus.
- Nakoniec celú tortu obtrieme zvyšným krémom, zaplníme medzery, ak nejaké vznikli, a uhladíme.
- Stuhnutú a vychladenú tortu obtrieme krémom, ktorý pripravíme zmiešaním všetkých potrebných surovín.
- Zvyšný krém na tortovom podnose odstránime pomocou stierky a nakoniec ešte utrieme mokrou servítkou.
- Tortu obalíme do potravinárskej fólie, aby neobschla, a dáme ju chladiť aspoň na 8 hodín. Bude sa s ňou lepšie pracovať.
- Napokon tortu dozdobíme živými kvetmi.
Buchtová sladká dielňa radí: Tortu obtierame cukrárskou špachtľou, pričom začíname zhora a pokračujeme k stranám. Boky uhladíme cukrárskou stierkou tak, aby bola torta rovnomerná. Na to dobre slúži otočný stojan - jednou rukou točíme a ruka, v ktorej máme stierku, sa v podstate nehýbe. Torta sa tak ľahšie uhladí.
Tipy na zdobenie torty:
- Pred zdobením torty živými kvetmi skrátime ich stonky. Môžeme ich aj vopred obaliť floristickou páskou.
- Ozdobenú tortu môžeme posypať práškovým cukrom, ktorý slúži ako dekorácia, prípadne zlatým prachom.
- Tortu krájame klasickým štýlom - rezom od stredu torty ku kraju na trojuholníky. Alebo ju krájame od kraja, rez preložíme na tanier a naporciujeme ho na menšie kúsky.
Smotanovú tortu s čerstvými malinami môžete pripraviť aj pri iných príležitostiach, ako sú narodeniny či meniny. Stačí, ak si prispôsobíte zdobenie podľa vlastného vkusu. Trendom je jednoduché zdobenie ovocím či makrónkami.
Ďalšie Svadobné Dekorácie
Biela svadobná kolekcia je dokonalou voľbou pre tých, ktorí túžia po elegantnej a nadčasovej svadobnej výzdobe. V tejto kategórii nájdete všetko, čo potrebujete na vytvorenie čarovnej atmosféry počas vášho veľkého dňa - od balónov Just Married, cez romantické balónové girlandy a boxy na balóny LOVE, až po krásne fóliové balóny v tvare margarétok či kvetov. Biela farba symbolizuje čistotu a nový začiatok, preto sa stala neodmysliteľnou súčasťou svadobných osláv. Okrem dekorácií ako sú balónové nápisy, jutový nápis Just married alebo boxy na balóny, ponúkame aj praktické a dizajnovo prepracované krabice na zákusky, koláče a svadobné výslužky. Vyberať môžete z elegantných bielych krabíc s okienkom, ozdobných krabičiek s nápisom Thank you alebo krabičiek na muffiny s priehľadným okienkom. Vďaka nim ľahko pripravíte výslužky pre hostí, ktoré budú nielen praktické, ale aj krásne ladiť s celkovou výzdobou. Všetky produkty z kolekcie sú navrhnuté tak, aby ste ich mohli jednoducho kombinovať s ďalšími balónovými dekoráciami alebo ich zladiť s párty dekoráciami podľa farby.
Ak plánujete väčšiu oslavu alebo hľadáte inšpiráciu aj na iné príležitosti, odporúčame pozrieť si aj kategóriu tematické párty a oslavy, kde nájdete množstvo ďalších nápadov.
Doprajte si svadbu, na ktorú nezabudnete - vyberte si z našej bielej kolekcie tie najkrajšie dekorácie a výslužky. Objednajte si ešte dnes a pripravte svadbu snov!
tags: #Torta
