Ak hľadáte inšpiráciu, aký koláč dnes upiecť, máme pre vás dobrý nápad na svieži ovocný koláč. Dole má úplne super cesto, hore jemnú krémovú plnku s nastrúhanou čokoládou a medzi tým je ovocná náplň, ktorú si môžete spraviť podľa vášho obľúbeného ovocia. Ak máte chuť na akékoľvek dobré jedlo, či už polievky, mäsko alebo aj bez neho, tak mám pre vás odskúšané recepty na chutné jedlá. Kde sa dobre varí, tam sa dobre darí. Momentálne mám plnú chladničku ovocia, tak stále vymýšľam čo s ním. Vzniknú také skvelé recepty ako je tento. Je to výborný svieži koláčik na letné horúce dni.
Recept na Svieži Ovocný Koláč
Cesto:
- Vaječné bielka dáme do vhodnej nádoby, pridáme štipku soli.
- Múku preosejeme a premiešame s práškom do pečiva.
- Pridávame ju do vyšľahaných vajec a už iba ručne, vareškou, zapracúvame.
- Plech namastíme a vysypeme múkou alebo dáme papier na pečenie.
- Po upečení cesto vyberieme a necháme vychladnúť.
- Natrieme ríbezľovým alebo aj iným lekvárom.
- Na rozotrený lekvár poukladáme nakrájané ovocie.
Plnka:
- Pripravíme plnku: Vyšľaháme šľahačku, môžeme aj so stužovačom, pridáme jemný tvaroh, mascarpone a cukor.
Svieži Tvarohový Koláč na Plech
Tento svieži tvarohový koláč pečieme na menšom plechu. Ja ho pečiem na 25 cm krát 30 cm. Potom je koláč taký pekne vysoký.
Postup:
- Žĺtky a cukor vymiešame do peny.
- Potom pridáme zmäknuté maslo a ďalej pomiešame.
- Cesto rozdelíme na dve časti.
- Jednu polovicu vyvaľkáme a dáme na plech.
Tvarohová Plnka:
- Spravíme si plnku do koláča: Zmiešame tvaroh, cukor a citrónovú šťavu.
- Pridáme hrubú múku a ešte dobre premiešame.
- Na plech dáme tvarohovú plnku a zakryjeme druhou polovicou cesta.
Ďalšie Inšpirácie na Koláče na Plech
Mnohí z nás často (najmä cez víkendy) hľadajú recepty na honosné koláče a torty s bohatými krémami, polevami a plnkami. Pečieme, miešame, šľaháme, chladíme a nakoniec výsledok nie vždy zodpovedá úmere námahy, ktorú sme vynaložili na prípravu zvoleného dezertu. Preto vám dnes chceme ponúknuť zoznam skutočne jednoduchých koláčov, ktorých rýchle cesto len šupnete na plech a máte hotovo. Každý je iný, ale všetky sú vynikajúce.
- Sirupový citrónový koláč: Výborný a jednoduchý koláč s citrónom, v ktorom sa už tradične balansuje cukor s kyslosťou citrónov v dokonalej harmónii chutí.
- Jablkový koláč: Na kúsky pokrájané jablká dodajú tomuto koláču ohromnú vláčnosť. Nemusíte ich šúpať, ani dusiť.
- Orechový koláč: Rum, marhuľový džem, škorica, postrúhané jablko a hnedý cukor.
- Kokosový koláč: Strúhaný kokos v tomto koláči úplne nahradil múku.
- Karamelový koláč: Nadýchaný piškótový korpus preliaty rýchlym slaným karamelom.
- Maslový koláč: Aj maslo môže byť dominantnou prísadou v koláči.
- Jogurtový koláč: Jednoduché cesto posypte čerstvým alebo kompótovým ovocím a spoločne upečte. Potom koláč prelejte sirupom z citrónovej šťavy a cukru.
- Perník: Chutný perník nesmie chýbať ani v tomto koláčovom zozname. Voňavý koláč pripravte naozaj jednoducho.
- Mrkvový koláč: Vláčny mrkvový koláč vzniká podobne ako perník.
Letné Ovocné Koláče
Letné ovocie patrí do koláčov. Či už ho nazbierate na záhrade alebo kúpite na trhu, z čerstvého ovocia sa dajú vyčarovať tie najvoňavejšie a najfarebnejšie koláče. Maliny, čerešne, čučoriedky, ríbezle či marhule - každé sústo koláča s letným ovocím ponúka inú kombináciu chutí, farieb a sviežosti.
V našom výbere nájdete overené recepty na rýchle ovocné koláče z jedného plechu, jemné zákusky s jogurtom či tvarohom, ale aj nadýchané bublaniny a efektné koláče so želatínou. Nech už máte radi jednoduché hrnčekové koláče, alebo lahodné nepečené dobroty, v tejto kolekcii si určite vyberiete. Letné koláče a zákusky sú ako stvorené na víkendové maškrtenie, oslavy či len tak ku káve.
Letný Melónový Rez
Efektný nepečený smotanový zákusok s melónom a efektným prehliadnym želé. Ľahučký, osviežujúci zákusok, ktorý poteší v horúcich dňoch.
Expresné Koláče na Plech
Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch. Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča.
Tipy na rýchlejšiu prípravu:
- Vynechajte prípravu bielkové snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité. Kráľom rýchlych koláčov je perník.
Recept na rýchly perník:
- Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem.
- Perník pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC zhruba 25 minút.
Ďalšie Recepty na Rýchle Koláče
- Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený! Rúru rozohrejeme na 180ºC. TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.
- Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie. Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu a jablká dusíme do polomäkka.
- Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo...
- V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.
- Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka...
- Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
- Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
- Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Šťavnaté Mrkvové Koláče
Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.
Jemný Smotanový Koláč s Mandarínkami
Jemná kakaová piškóta, nadýchaný smotanový krém s mandarínkami a príjemne kyselkavé želé sú kombináciou, ktorej nikto neodolá.
Postup:
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom do svetlej peny.
- Do žĺtkovej peny na striedačku zamiešavame stierkou múku a sneh.
- Cesto vylejeme na plech (plech o veľkosti zvnútra 24 x 38 cm) vyložený papierom na pečenie (alebo vymastený tukom a vysypaný múkou), uhladíme a dáme piecť na 180 °C približne na 20 minút.
Krém:
- Mandarínky scedíme, šťavu si odložíme na neskôr.
- Z kyslej smotany zlejeme prebytočnú tekutinu (smotanu môžeme nechať aj cez noc odkvapkať v chladničke na hustom cedidle - bude ešte hustejšia) a vložíme do misky.
- Potom ešte prilejeme 200 ml mandarínkového sirupu (spolu by sme mali mať 850 ml tekutiny).
tags: #Kolac
