Výborný sviatočný koláčik plný maku a jabĺčok. Sypaný koláč takmer bez práce, mixéra, či kuchynskej váhy. A dokonalý výsledok. Presne taký je tento koláč, ktorý si zamilujete.
Recept na sypaný makový koláč
Ponúkame vám recept na takýto rýchly sypaný koláč s jablkami. Jednoducho všetky ingrediencie iba postupne vysypete na plech. Aj takto rýchlo a jednoducho si môžete pripraviť výborný šťavnatý koláčik.
Ingrediencie:
- 1 hrnček (300 ml) detskej krupice
- 1 hrnček hladkej múky (plus na vysypanie plechu)
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 prášok do pečiva
- 1,5 kg jabĺk
- Mletá škorica a krupicový cukor na osladenie jabĺk
- 5 lyžíc mletého maku
- 150 g studeného masla (plus na vymastenie plechu)
Postup:
- Plech s rozmermi 20×30 cm poriadne vymastíme maslom a vysypeme múkou. Rúru predhrejeme na 200°C.
- V miske si zmiešame krupicu, múku, cukor a prášok do pečiva.
- Jablká očistíme a nastrúhame nahrubo. K jablkám pridáme škoricu a podľa chuti dosladíme krupicovým cukrom.
- Polovicu jabĺk zmiešame s makom.
- Na dno plechu nasypeme tretinu sypkej časti. Posypeme jablkami bez maku a lyžicou rozotrieme.
- Znovu nasypeme sypkú zmes, ktorú posypeme jablkami s makom a opäť trochu uhladíme.
- Nasypeme zvyšok sypkej časti a navrch nastrúhame maslo.
- Pečieme na 200°C asi 40 minút dozlatova.
- Ešte horúci koláč pokrájame a necháme vychladnúť.
Vyskúšajte si upiecť aj sypaný tvarohový koláč alebo verziu s jabĺčkami. Jablká a mak k sebe jednoducho patria.
Ďalší recept na sypaný makový koláč
Ingrediencie:
- 1 hrnček mletých orechov
- 1 hrnček mletých ovsených vločiek
- 2 hrnčeky mletého maku
- 3 lyžice trstinového cukru
- 7 jabĺk nastrúhaných nahrubo
- 3 lyžice masla
Postup:
- Všetky sypké prísady zmiešame v miske.
- Plech na pečenie vymastíme maslom.
- Na spodok nasypeme tenkú vrstvu sypkej zmesi, pokračujeme vrstvou jabĺk, sypkou zmesou a jablkami - výsledný koláčik by mal byť z 5 vrstiev sypkej zmes a 3 vrstiev jabĺk.
- Na vrch uložíme plátky masla a vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme pri teplote 200 stupňov 45 minút.
- Vrch môžeme preliať čokoládovou polevou alebo pokvapkať medom.
Prajeme vám dobrú chuť! Sypaný koláč takmer bez práce, mixéra, či kuchynskej váhy. A dokonalý výsledok. Presne taký je tento koláč, ktorý si zamilujete.
Mletú škoricu a cukor zmiešame a dáme na jablká. Múku dôkladne pomiešajte s makom a cukrom a rozdeľte ju na tri rovnaké časti. Plech vymastite a vysypte múkou a prvú časť múčnej zmesi rovnomerne rozdeľte na plech. Na to rozložte polovicu postrúhaných jabĺk a posypte vanilínovým cukrom a škoricou. Na jablká nasypte druhú časť múčnej zmesi, na to opäť zvyšné jabĺčka s vanilínovým cukrom a škoricou a nakoniec tretiu časť múčnej zmesi. Maslo alebo iný tuk rozpustite a vlažný opatrne rozlejte po celej ploche koláča. Dajte do vyhriatej rúry a na 180° C pečte asi 40 minút. Upečený koláč nechajte vychladnúť a pokrájajte na štvorce.
Malý hlbší plech vymažeme maslom a nasypeme prvú vsrtvu - tretinu sypkej zmesi. Potom bude nasledovať polovica jabĺk a pomedzi ne roztrúsená polovica tvarohu. Posypeme vanilkovým cukrom, prípadne, ak máte v úmysle zakomponovať hrozienka, urobte to v tomto kroku. Na to príde sypká zmes a na ňu zase jablká, tvaroh a vanilkový poprašok. Koláč ukončíme sypkou vrstvou, utrasieme, utľapkáme a romnomerne nastrúhame maslo.
Všetky sypké suroviny zmiešame v miske dokopy. Maslom dobre vymastíme malý plech a rovnomerne doňho nasypeme tretinu sypkej zmesi. Na to poukladáme ľubovoľné ovocie - postrúhané jablká, višne, každému podľa chuti. Na ovocie opäť nasypeme tretinu makovej zmesi a znova poukladáme rovnomerne ovocie. Naň nasypeme poslednú tretinu zmesi. Celé maslo nakrájame na tenké plátky a poukladáme rovnomerne na vrch, na celú plochu. Dáme do rúry piecť na 170 stupňov, približne na 40 minút. Potom koláčik vyberieme, potrieme kyselkavým džemom a zapečieme ešte ďalších 10 minút. Pochúťka je hotová.
Ešte predtým, ako som tento makovník vôbec vyskúšala, som tušila, že to bude niečo presne pre mňa. A veru vôbec nesklamal. Navyše ho zvládne upiecť aj dieťa alebo absolútny kuchynský antitalent.Jediná nevýhoda je, že sa trošku trúsi a nie až tak super drží tvar, čo mu ale zase dodáva rustikálny šmrnc. Táto verzia s makom je úplne božská. Ja som mala doma načatý tvaroh a tak som ho tam kde-tu roztrúsila. Mňam. Jablká nahrubo nastrúhame. Sypké suroviny okrem vanilkového cukru zmiešame v mise. Dáme pozor, je to 250 ml, teda 1 hrnček, nie 250 gramov, ako sa mi to podarilo pomýliť.
tags: #Kolac
