Hľadáte recept na rýchlu a chutnú večeru? Máme pre vás vynikajúci tip! Syrové placky sú jednoduché na prípravu a skvele nahradia chlieb. Môžete ich piecť nasucho alebo na masle, podľa vašej chuti.
Recept na syrové placky
Receptík na túto tortu som dostala od kamarátky Esterky, ktorú týmto pozdravujem ♥ V relácii "Tajomstvo mojej kuchyne" ju piekla Kamila Magálová.
Najlepšie sladké recepty Kamily Magálovej a jej hostí z televíznej relácie Tajomstvo mojej kuchyne.
Ingrediencie:
- 200 g tvrdého syra
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 hrnček kefíru
- 1/2 lyžičky kryštálového cukru
- Štipka soli
- 1 lyžička prášku do pečiva alebo jedlej sódy
Postup:
- V miske zmiešame všetky suroviny okrem strúhaného syra.
- Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odstáť aspoň 15 minút.
- Po 15 minútach do cesta pridáme na jemnom strúhadle nastrúhaný syr a ešte raz vypracujeme.
- Cesto rozdelíme na menšie kúsky, ktoré rozvaľkáme na hrubšie placky.
- Opekáme na suchej panvici z oboch strán dozlatista.
- Po upečení placky potrieme rozpusteným maslom.
Druhý variant: Nalejte do panvice trochu oleja alebo masla a vyprážajte. Po vysmažení už placky maslom nepotierajte.
Prajeme vám dobrú chuť!
Ďalšie inšpirácie na placky
Ak máte radi experimentovanie v kuchyni, inšpirujte sa aj ďalšími receptami na placky, ktoré sú zdravé a chutné:
- Zdravé placky zo zeleniny
- Zdravé zemiakové placky
- Pečené placky so syrom
- Zemiakové placky bez múky
- Brokolicové placky
- Kukuričné placky
- Cuketové peniažteky
Recepty na placky bez múky
Ak hľadáte placky bez múky, tu je niekoľko tipov:
10-minútové zemiakové knedle bez múky a vajec
Potrebujeme: Uvarené zemiaky, škrob - zemiakový, soľ len do vody.
Postup: Dáme variť vodu a solíme ju, najemno si nastrúhame uvarené zemiaky, posypeme škrobom, vidličkou zamiešame a vytvoríme sypkú zmes ktorú spracujeme ručne do kompaktnej hmoty - jednotného cesta. Keď je potrebné dosypeme škrob. Cesto by malo byť dobre tvárne. Z cesta tvoríme guľaté knedle - menšie ako tenisový loptičku a hneď dáme do vriacej osolenej vody. Varíme 2 - 3 minúty, netreba dlhší čas, vypneme, necháme pár minút pod pokrievkou odpočinúť. Vyberieme z vody a hneď podávame. Na kilo zemiakov sa dáva zvyčajne asi 250g škrobu.
Syrové pagáče, z ktorých nepriberiete
Potrebujeme: 250 g tvarohu, 3 vajcia, 3 lyžice ovsených vločiek zomletých najemno, 3 lyžice ovsených vločiek, 1 lyžičku soli, 150 g syru s nižším obsahom tuku.
Postup: Všetky prísady okrem syra zmiešame v miske a necháme 5 minút odstáť. Zo zmesi odoberáme po lyžičkách a hmotu navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Posypeme strúhaným syrom A vložíme do vyhratej rúry, kde pečieme, kým syr nie ej na povrchu zlatistý.
Tabuľka s ďalšími inšpiráciami
| Typ placky | Hlavné ingrediencie | Poznámka |
|---|---|---|
| Zemiaková placka s kyslou smotanou | Zemiaky, cibuľa, slanina, kyslá smotana, syr | Možnosť použiť údené mäso namiesto slaniny |
| Placka so zemiakmi a mäsom | Zemiaky, mleté mäso, paprika, cibuľa | Vhodné pridať zelenú cibuľku a petržlen |
| 10-minútové placky ako náhrada pečiva | Ovsené vločky, kyslá smotana, vajcia | Rýchla a zdravá alternatíva chleba |
tags:
