Hľadáte recepty na jednoduché a skvelé zákusky? Tak ste na správnej adrese. Nájdete tu len tie najlepšie overené recepty na jednoduché a rýchle koláče a zákusky vhodné na všetky príležitosti.
Moje spomienky na detstvo a takmer všetky vzácne okamihy v živote sú popretkávané sladkými dobrotami. Prípravu svadby si budúca nevesta spája s ochutnávaním svadobnej torty a tých najkrajších koláčikov, narodeniny s koláčom bez múky a cukru či s niektorým z úžasných cheesecakeov a leto s ovocnou bublaninou, jednoduchým domácim tiramisu či lávovým koláčom.
Každý koláč a zákusok pripravujem s láskou a s odhodlaním ukázať vám, že sladké nemusí byť nevyhnutne plné cukru. Nájdete tu recepty na jednoduché, ale aj tradičné recepty na koláče a zákusky z nášho detstva.
Dúfam, že si podľa mojich receptov niečo napečiete a podelíte sa o sladkú radosť s najbližšími.
Inšpirácie na sladké recepty
- Crumble - najrýchlejší dezert na svete!
- Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
- Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečiem pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie.
- Smotanová torta je jeden z receptov môjho detstva, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav.
- Čokoládová babka s orieškami predstavuje jeden z tých pečivových zázrakov, ktoré ma nikdy neomrzia. Recept je jednoduchý, ale plný krásnych voňavých krokov a nedočkavosti. A výsledok? Neskutočne dobrý!
- Linecké koláčiky plnené kyselkavým džemom. Nie je potrebné nechať ich odležať, sú mäkučké pár hodín po natretí krémom či džemom.
- Kysnutý koláč so slivkami je jeden z tých tradičných receptov, pri pečení ktorého mi kuchyňa rozvoniava ako u babičky.
Ďalšie tipy na pečenie
Napríklad fialky patria medzi jedlé kvietky, podobne ako napríklad ruža šípová, levanduľa, nevädza, klinček, sirôtka, nechtík, ďatelina, margarétka, púpava, podbeľ, agát, pažítka a cesnak. Samozrejme nehovoríme o fialkách z kvetinárstva. V kulinárstve sa dajú využiť len kvety, ktoré neboli prihnojované, ani striekané pesticídmi.
Veľa ľudí nepoužíva kombináciu sladkého so zeleninou a pritom nevedia o čo prichádzajú. Ak zvolíte dobrú kombináciu, súhra chutí vás určite nesklame!
Máme tu jeseň, sezónu jabĺk, ktoré sú mojím obľúbeným a najlepšie tolerovaným ovocím a ja som dostala chuť na poriadny jablčník. Minule som sa vytešovala, že je tu „bublaninová sezóna“. Hurá hurá, je tu sezóna bublanín!! Od čerešňovej, cez višňovú, ríbezľovú až po marhuľovú…určite nimi nepokazíte žiadnu oslavu alebo dokonca vylepšíte inak obyčajný deň.
Strašidelne dlho som sa chystala na nejaký pistáciový koláčik, lebo pistácie ľúbim ale na blogu nie je tuším za 7 rokov ani jeden recept. Problém bol furt nájsť neosolené, vylúpané a nepražené pistácie, ktoré nemusím objednávať z nejakého extra špeci obchodu a zároveň nebudem musieť za ne platiť majland.
Na tento nepečený čokoládový cheesecake som sa chystala už strašidelnedlho a nie a nie sa doňho dokopať. Ale ževraj na dobré sa čaká a tento nepečenec je fakt že fantastický. Krtkova torta s malinami Si tak vravím nejaký ten čas už, že nebolo by zlé spraviť letňošskú verzošku mojej obľúbenej krtkovej torty. Ono ja mám totižto doma taký to do list kadejakých mojích nápadov, ktoré ma prepadnú kade tade a potom občas trvá aj rok, kým sa k ich realizácii dokopem.
Narodeninaaaa.. ♥ Sme sa tak zladili u nás doma že najprv Kokoška, o 15 dní muži a o ďalších 15 dní ja. Proste žúrka mesiac! :)) O tom že tu máme celý mesiac debatky o tom akí sme už starí sa nebudeme baviť, hej? Ostaňme pri tej žúrke, tortách a darčekoch..
V mojej chladničke sa vždy nachádza tvaroh. Lebo keď dostaneš chuť na niečo sladké, tak podľa mňa tvaroh ťa vždy zachráni... a teda ešte čokoška v špajzke, to je jasná vec, to si nemusíme vysvetľovať už. Mini tortičky z jemného kakaového cesta, ktoré som pokvapkala brandy.. šak lebo prečo nie.. :) Na to som capla ganáž čokoškovú a potom bieločokoškový mascarpone krém s nalinami. Joj dobré to bolo fakticky. :) Jedna tortička výjde pre dvoch.. teda pokiaľ nie si pažroš samozrejme ;) A podľa mňa vyzerajú supišsky...
..tak som sa teda rozhodla skĺbiť prichádzajúce Vianoce a oliváčske narodky do jedného a vznikla táto vianočná torta. :) Základ torty tvorí vanilkové cesto s kúskami karamelizovaných orieškov a sušených brusníc, ďalej tam máme pomarančový curd a krém z bielej čokošky. Medová zimná torta alebo domáca marlenka? Je to len na vás.. pozliepala som vám prvý tohtoročný vianočný receptík. Teda ja ho oficiálne zaraďujem do kategórie vianočné, lebo však med, orechy.. to sú proste Vianoce, či chceš alebo nechceš.
Nápad na gaštanový krémový koláčik mi skrsol v hlave asi 2 týždne dozadu. Keď som bola malá a naši mi dali výnimočne do školy na desiatu 10 korún ako vreckové tak som si šporkovala na 2 veci. Nadupaný mrkváč musí spĺňať niekoľko zásad (ktoré som si samozrejme stanovila ja): Musí byť šťavnatý jak fras! JE! Musí sa tváriť zdravo! Sa tvári.. má v sebe kopec mrkvy - vitamíny! a ďalší kopec orechov - bielkoviny! A rátajme s tým, že pri pečení, druhú polovicu sáčku vyjeme len tak natajňáša.. všakže? Musí mať veľa krému..
Pozerám na netflixe po večeroch súťažky s pečením.. a vždy keď na to kukám, tak mám chuť ísť hneď a zaraz piecť a zapojiť do receptu viac ako len jednu chuť... že proste budem aj ja profi a bude to hentaké a tamtaké s takou plnkou s mega ťažkým názvom a došperkujem to rozmrvený neviemčím..
Minulý rok presne o tomto čase som vám na blog robila Pavlovu.. aj som ju pekne odfotila, recept si načarbala na nejakú servítku, ako už bolo u mňa zvykom, a pravedpodobne som ju vyhodila..ako vždy.. Takže pokus o recept na Pavlovu číslo dva.. :) Ostali mi minule bielka, ktoré som si odskladovala v chladničke na horšie časy.. nechýbajú ani na svadbách, oslavách a sú vhodné aj na...
Zdravé tortičky
Nevieš sa zbaviť chuti na sladké, ale je ti jasné, že konzumácia cukru tvojej postave veľmi neprospieva? Máme pre teba niečo špeciálne! Tie najlepšie zdravé tortičky z nášho blogu pekne na jednom mieste. Osladené len zdravými sladidlami, a predsa neskutočne dobré. Na výnimočné príležitosti, oslavy alebo len tak víkendové mlsanie. Nechaj si chutnať :-).
- Nepečená makovo-tvarohová torta s čerešňami
Čerešňová sezóna je v plnom prúde! A v kombinácii s makom a tvarohom vyčaruješ neuveriteľne lahodný dezert, ktorý je dokonalým spestrením letnej grilovačky. Vyskúšaj sama. - Svieža višňová RAW torta
Máme tu niečo aj pre fanúšikov RAW stravy. Táto višňová torta je plná nutrične hodnotných surovín, ako mandle, kešu oriešky, kokosový olej či kakao. Navyše je veľmi sýta, takže ti postačí maličký kúsok a si sýta. Pri redukcii hmotnosti ideálne, však :-)? - Extra tvarohová torta úplne bez múky
Ľahučký dezert s poriadnou dávkou bielkovín, ktorým ulahodíš aj bezlepkáčom. Spojenie pohánky s tvarohom a ovocím sa nádherne snúbi v skvelej chuti. A ak ju dobre zachladíš, budeš z nej mať zmrzlinu. Mňaaam. - Famózna mrkvová mini tortička
Obľúbená mrkvová torta vo fitness prevedení. Doplnená tvarohom, proteínom a kompletne bez lepku. Nemusíš mať strach z chuti mrkvy v koláči. Práve naopak, dodá mu ten správny šmrnc. Oplatí sa vyskúšať. - Mangová RAW torta z 5 ingrediencií
Exotická kráska, ktorá ťa prekvapí svojou sviežosťou a jednoduchou prípravou. Naozaj ti bude stačiť 10 minút prípravy a potom už len počkať, kedy v chladničke stuhne, aby si sa do nej mohla pustiť. A inak, je úplne bez cukru, a predsa krásne sladká vďaka datliam. - Parádna medovo-oriešková tortička
Spojenie medu, oriešok a tvarohu nemôže nikdy dopadnúť zle. Tento dezert sa skvele hodí na rodinné oslavy alebo poobedné posedenia s kamoškami. Skvelé je, že ho nemusíš piecť a v sezóne je úžasný s poriadnou kôpkou ovocia. - Zdravá čoko-tvaroh tortička bez múky
Chrumkavý čokoládový korpus zahalený vo vanilkovo-tvarohom kréme... že sa ti už zbiehajú slinky? Veru, túto tortu si zamiluješ na prvé ochutnanie. Presvedč sa sama. - Ružová torta bez lepku a laktózy
Každá z nás sa chce nechať rozmaznávať. Dopraj si sladkú chvíľku iba pre seba pri tejto originálnej maškrte. Úplne bez lepku, laktózy a vajíčok poteší mnohých alergikov, ktorí si často bežné sladkosti dopriať nemôžu. Nechaj sa opantať výnimočnou chuťou :-). - Čoko-banán fitness torta
Fantastická torta, na ktorú budeš potrebovať len 7 ingrediencií a zopár minút času. Veď komu sa chce v tomto teple stáť pri sporáku a pol dňa vypekať? Stav na tento rýchly, super čokoládový recept. - Voňavá torta z ovsených palaciniek
A nakoniec tu máme trošku inú tortu, ktorá je skvelá napríklad na raňajky - z palaciniek! Ideálne cez víkend, keď máš na prípravu viac času. Touto zaujímavou variantou iste potešíš celú rodinku.
Tak čo, vybrala si si svojho favorita na najbližšie mlsanie :-)?
Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého.
Recept na mini tortičky
Posielam Vám fotky malých tortičiek. Dlho som si nemohla dopriať prácičku takéhoto druhu, pretože sa mi narodilo babätko v marci, chlapček Renko:o), takže teraz už keď má pomaly pol rôčka, tak som sa pustila do pečenia a zdobenia. Rada sa podelím o receptík, je od Nigelly Lawson (moja naj, naj, naj favoritka medzi všetkými kuchármi na svete). Juj, musím sa ale priznat, že keď bol Renko este mladši :o), tak som trošku napiekla také suché striekané pečivko. Uz som sa nevedela dočkat, kedy Vám pošlem fotečky. urobili sme nám veľkú radosť nielen receptom, ale najmä správou o vašom malom prírastku.
Všetko spolu vyšľaháme, okrem mlieka - to dolejeme až na koniec do hotovej masy za chodu mixéra. Naplníme cestom košíčky, nie viac ako do polovice a dáme piecť 10 - 15 min. na 200°C. Polevu si pripravíme tak, že bielka s cukrom vyšľaháme, potom pridáme šťavu z citróna a ešte asi také 2 minútky šľaháme. Do polevy môžeme pridať farbivo a zdobiť vychladnuté tortičky podľa svojej fantazie.
Vypacujeme cesto, necháme apoň 20 min. odležať v chladničke. Naplníme striekačku na cesto a upečieme ľubovoľné tvary. Pečieme na nízkom stupni asi 10 min. Koláčiky treba kontrolovať, pretože sú z krehkého cesta a môžu sa rýchlo pripáliť. Do cesta môžeme pridať za hrsť mak, kokos, oriešky, alebo polejeme čokoládovou polevou. Taktiež sa môže pridať aj farbivo.
tags:
