Mandarínky sú výdatným zdrojom vitamínu C a obsahujú selén, kremík, draslík, vápnik, meď, železo, horčík, vitamíny A, vitamíny skupiny B, vitamín C a E a betakarotén.
Mandarínky v našich podmienkach dostať v obchodoch neskoro na jeseň, v zime a skoro na jar. Najlepšie využitie mandarínok je samozrejme ich priama konzumácia. Môžete ich pokojne jesť aj každý deň, pri trávení citrusov sa totiž netvorí škodlivý odpad, pretože organizmus potrebuje na ich spracovanie iba polhodinu.
Ako vyberať mandarínky
Mandarínky musia mať sýtu oranžovú farbu, sú pevné až polomäkké a ťažké na svoju veľkosť. Povrch by mal byť drsný. Vyhnite sa mandarínkam, ktoré majú matné alebo hnedé zafarbenie alebo mäkké škvrny. Pozor tiež na zmrznuté mandarínky, ktoré sú mokré na povrchu.
Pred konzumáciou mandarínky vždy umyte, pretože môžu obsahovať fungicídy, ktoré sa pri čistení dostávajú na ruky a následne na plod, ktorý konzumujete.
Prínosy mandarínok pre zdravie
Mandarínky treba konzumovať počas nádchy a chrípky, keďže majú pozitívny vplyv na našu imunitu. Obsahujú až sedemkrát viac prírodného synefrínu ako ostatné citrusy. Synefrín uvoľňuje upchatý nos a pomáha aj pri spaľovaní tukov. Mandarínky tiež predchádzajú zápche a brzdia zápaly.
Bohatý zdroj antioxidantov zabraňuje zápalu. Mandarínky sú bohatým zdrojom vitamínu C, ktorý poskytuje perfektné antioxidanty potrebné pre telo. Tieto antioxidanty zabraňujú zápalu v tele.
Mandarínky obsahujú pektín - rozpustnú vlákninu, ktorá pozitívne vplýva na tráviacu sústavu. Mandarínka tiež pomáha pri zmierňovaní žalúdočných problémov, ako je nadúvanie, a pomáha uvoľňovať nadbytočný plyn zo systému. Pomáha udržiavať správny tok tráviacej šťavy a rovnováhu medzi nadbytkom kyseliny a žlče.
Mandarínky obsahujú vitamín A a z tohto dôvodu môžu byť dobrou voľbou pri liečbe kožných problémov. Pokiaľ ide o liečenie rán a iných poškodení kože, vitamín A je preto dôležitý, pretože pomáha pleti obnoviť tkanivá.
Mandarínkový silicový olej má sedatívne vlastnosti. Pomáha prekonávať zápal a znižuje hyperaktivitu vo vašom obehovom, tráviacom, nervovom a vylučujúcom systéme. Esenciálny olej pomáha znižovať zápal a pomáha zmierniť horúčku, úzkosť, stres a dokonca depresiu.
Vitamín C prítomný v mandarínke je tiež úžasná antioxidantová živina, ktorá pomáha znižovať proces starnutia. Okrem toho antioxidant chráni pokožku pred voľnými radikálmi. Preto zabraňuje vzniku určitých druhov rakoviny.
Jeden z najdôležitejších vitamínov pre zdravie je vitamín A. Jeho antioxidačné vlastnosti prispievajú k zlepšeniu a zvlhčeniu kožného mazu v pokožke hlavy. Antioxidanty tiež bojujú proti znečisteniu, ktoré zhoršujú vaše vlasy. Vitamín B12 znižuje vypadávanie vlasov, podporuje rast vlasov a spomaľuje proces šednutia. Zdroj zdravých a lesklých vlasov - vitamín C pomáha pri tvorbe kolagénu, ktorý je rozhodujúci pre rast vlasov.
Tabuľka živín v mandarínke (na 100g)
| Živina | Množstvo |
|---|---|
| Vitamín C | *%ODD |
| Selén | - |
| Kremík | - |
| Draslík | - |
| Vápnik | - |
| Meď | - |
| Železo | - |
| Horčík | - |
| Vitamíny skupiny B | - |
| Vitamín E | - |
| Betakarotén | - |
*%ODD - percent odporúčanej dennej dávky mužov v 100g.
tags:
