Hľadáte rýchle a chutné jedlo? Tuniakový šalát s avokádom je skvelá voľba! Tuniak je surovina, ktorú má takmer každý z nás v špajze. Keď nemáte čas alebo nápad na varenie, tuniak je vždy po ruke.
Prečo si vybrať tento šalát?
- Je rýchly na prípravu.
- Je výživný a plný zdravých tukov, bielkovín a vitamínov.
- Je chutný a dá sa ľahko obmeniť podľa vašich preferencií.
Ingrediencie
Tento šalát je priam preplnený bielkovinami, vitamínmi a minerálmi, obsahuje tiež komplexné sacharidy a zdraviu prospešné tuky.
Základné suroviny:
- Tuniak v konzerve
- Avokádo
Ďalšie suroviny (voliteľné):
- Cibuľa
- Jablko
- Reďkovky
- Baby špenát
- Rukola
- Cherry paradajky
- Pohánka
- Cottage cheese
- Kukurica
- Fazuľa
- Chilli
- Petržlenová vňať
Na dochutenie:
- Citrónová šťava
- Olivový olej
- Majonéza
- Jogurt
- Soľ
- Korenie
- Sezam
Príprava
S týmto šalátom nemusíte stráviť pol dňa v kuchyni. Príprava je jednoduchá a podávať ho môžete ešte teplý, ale aj studený.
- Otvorte konzervu s tuniakom, zlejte vodu a tuniaka stlačte, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Tuniak musí mať čo najmenej vody, inak bude šalát príliš vodnatý.
- Tuniaka dajte do väčšej misky, pridajte nakrájané avokádo, cibuľu nasekanú na drobno, ako aj jablko nasekané na drobno.
- Pridajte všetko ostatné, citrónovú šťavu a jemne premiešajte.
- Pridajte 2 lyžice majonézy a 2 lyžice jogurtu. Po premiešaní, ak je suché, pridajte ešte po jednej lyžici.
- Zamiešajte a podľa chuti pridajte ešte korenie ak treba.
Varianty šalátu
Ak chcete, môžete pridať i zeleninu (paradajky, papriku, zelenú cibuľku, sušené paradajky a pod.) a vykúzliť si tak ešte farebnejšiu a výživnejšiu kombináciu.
- Tuniakový šalát s pohánkou a cottage cheese: Lahodný šalát z pohánky, tuniaka, avokáda a cottage cheese.
- Šalát s fazuľou a kukuricou: Fazuľu precedíme, necháme odkvapkať, cibuľku očistíme a nakrájame na kúsky. Petržlenovú vňať nasekáme. Kukuricu umyjeme a odkrojíme zrná, vložíme ich do misy. Chilli nakrájame na kolieska. Avokádo prepolíme, odstránime kôstku, vyberieme zo šupky, nakrájame na kúsky, pokvapkáme citrónom, pridáme do misy k ostatným surovinám, pridáme aj tuniaka a zľahka premiešame. Osolíme, okoreníme, ešte raz pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 10 minút odležať. Chlieb opečieme na sucho na panvici z oboch strán do zlatista, šalát posypeme sezamom a podávame.
Tipy a triky
- Z avokáda a tuniaka si môžeme spraviť aj nátierku, zmiešame ich s citrónovou šťavou, troškou soli a korenia, vymiešame alebo rozmixujeme do hladka.
- Červenú cibuľu pridávame do šalátu surovú, no ak náhodou chuť surovej cibule nemáte radi, môžete ju vynechať, prípadne narýchlo osmažiť na panvici.
Prečo jesť tuniaka a avokádo?
Tuniak a avokádo je skvelá kombinácia, pridáte zeleninu podľa chuti a šalát je hotový. Zvládnete ho za pár minút aj po náročnom dni v práci.
Avokádo sa odporúča najmä tínedžerom, anemikom, diabetikom a budúcim mamičkám (kedy sú nároky na príjem železa vyššie).
Tuniak a mastné ryby ako makrela, losos a iné sú zdrojom omega -3 mastných kyselín, ktoré redukujú zápaly v našom tele. Ich konzumáciou prispievame k zníženiu kardiovaskulárnych ochorení, zníženiu rizika tvorby krvných zrazenín, liečba artritídy. Pri nedostatku omega -3 mastných kyselín vznikajú poruchy imunitného systému, trávenia, znížená schopnosť učiť sa, horšia pamäť, suché sliznice, zvýšená únava.
tags: #Salat
